বনৌষধি আৰু মছলা শুকুৱাবলৈ ৩টা সহজ উপায়
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপুনি জানেনে যে বনৌষধি আৰু মছলা শুকুৱাই দিলে খাদ্যৰ অপচয় হ্ৰাস পায় আৰু আপুনি নিজৰ মিশ্ৰণ বনাই ধন ৰাহি কৰে ? লগতে, দোকানত পোৱাৰ তুলনাত আপুনি ভাল সোৱাদ পাব পাৰে, বিশেষকৈ বাৰীৰ পৰা সতেজ পুলি ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত।
এইটো কেনেকৈ বনাব লাগে শিকিবলৈ প্ৰথম পদক্ষেপটো হ’ল এটা পদ্ধতি বাছি লোৱা। ইয়াৰ মূল তিনিটা উপায়: বায়ু শুকুৱাই লোৱা, অভেন বা ডিহাইড্ৰেটৰ, আৰু মাইক্ৰৱেভ। আপোনাৰ পছন্দ আপোনাৰ স্থান আৰু যোগানৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব লাগে।
শুকান বনৌষধি এবছৰৰ পৰা তিনি বছৰলৈকে যিকোনো ঠাইতে থাকিব পাৰে, মাত্ৰ মনত ৰাখিব যে বায়ুমণ্ডল বন্ধ পাত্ৰত ঠাণ্ডা, শুকান ঠাইত ৰাখিব লাগে যাতে শেল্ফ লাইফ সৰ্বাধিক হয়। সতেজ বনৌষধিৰ প্ৰয়োজন হোৱা ৰেচিপি ৰ বাবে, শুকান ডালত নিৰ্দিষ্ট পৰিমাণৰ এক তৃতীয়াংশ ব্যৱহাৰ কৰক।
আপুনি কি প্ৰয়োজন হ'ব
- ৰিং বেণ্ড (বায়ু শুকুৱাই লোৱাৰ বাবে)
- মাইক্ৰৱেভ বা অভেনত
- পাকঘৰৰ কেঁচি (ঐচ্ছিক)
- ফুড প্ৰচেছৰ (ঐচ্ছিক)
- সতেজ বনৌষধি আপোনাৰ পছন্দ
- সংৰক্ষণৰ বাবে কাঁচৰ জাৰ
বায়ু কেনেকৈ শুকুৱাব
এই পদ্ধতিত কোনো যন্ত্ৰৰ প্ৰয়োজন নাই আৰু ই <৪>সৰ্বাধিক পৰিৱেশগত । কিন্তু মন কৰিবলগীয়া যে তিনিটাৰ ভিতৰত ই আটাইতকৈ সময়সাপেক্ষ আৰু সৰু পাতৰ সৈতে ই সৰ্বোত্তম কাম কৰে। তুলসীৰ দৰে বনৌষধিৰ বাবে, ডাঙৰ পাত আৰু পানীৰ পৰিমাণ বেছি, অন্য পদ্ধতি বাছি লওক।
পদক্ষেপ
পুলি লওকআপুনি শুকুৱাব বিচাৰে আৰু নিশ্চিত হওক যে সেইবোৰ ধুই পেলোৱা হৈছে। একে প্ৰজাতিৰ জীৱক একেলগে ৰখাটো ভাল যাতে আপুনি সোৱাদ মিহলি নকৰে (আপুনি ইচ্ছা কৰিলে এই পদক্ষেপটো পিছত আহিব পাৰে)। উপলব্ধ হ'লে দীঘল কাণ্ড কাটিব লাগে, বা আনকি বৃদ্ধি চক্ৰৰ শেষত থাকিলে সম্পূৰ্ণ গছ কাটিব লাগে।
কাণ্ডবোৰ একেলগে মিহলাই ৰবৰৰ বেণ্ডেৰে টানকৈ বান্ধিব লাগে। বনৌষধিবোৰ শুকাই যোৱাৰ লগে লগে সৰু হৈ যাব, গতিকে স্থিৰ হৈ থকাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। তাৰ পিছত ডোঙা ব্যৱহাৰ কৰি বাণ্ডিলটো ওলোটাকৈ ওলোমাই থওক – এইটো এটা আন্ধাৰ, শুকান ঠাইত কৰাটো ভাল।
See_also: 14 m2 ত সম্পূৰ্ণ এপাৰ্টমেণ্ট
প্ৰায় এসপ্তাহ বা দুসপ্তাহ অপেক্ষা কৰক আৰু পৰীক্ষা কৰক যে সেইবোৰ শুকান হৈছে নে নাই। দুটা আঙুলিৰে ক্ৰামবল পৰীক্ষা কৰি চাদৰবোৰ সহজে ভাঙি যায় নেকি চাব। যদি আছে তেন্তে চপোৱাৰ বাবে সাজু। পাতবোৰ উলিয়াই কাঁচৰ পাত্ৰত থৈ দিব। নতুবা পাকঘৰৰ কেঁচি বা ফুড প্ৰচেছৰ ব্যৱহাৰ কৰিও পাতবোৰ সৰু সৰুকৈ কাটিব পাৰে।
আপুনি পেকেজিং নকৰাকৈ ট্ৰে বা বেকিং শ্বীটতো শুকুৱাব পাৰে। আচলতে ডাঙৰ পাতে এইদৰে ভাল কাম কৰে। আপুনি তথাপিও শুকান, আন্ধাৰ ঠাইত কেইসপ্তাহমানৰ বাবে ৰাখিব বিচাৰিব যেতিয়ালৈকে সিহঁত সাজু নহয়।
আৰু চাওক
- The 13 Best Herbs for... আপোনাৰ ঘৰৰ ভিতৰৰ শাক-পাচলি বাগিচা
- ঝুলন্ত শাক-পাচলিৰ বাগিচাই প্ৰকৃতিক ঘৰলৈ ঘূৰাই আনে; see ideas!
- ঘৰত মছলা কেনেকৈ ৰোপণ কৰিব লাগে: বিশেষজ্ঞই আটাইতকৈ সাধাৰণ প্ৰশ্নবোৰৰ উত্তৰ দিয়ে
কেনেকৈ শুকুৱাব লাগে...অভেন বা ডিহাইড্ৰেটৰ
আপুনি অভেন বা ডিহাইড্ৰেটৰৰ সহায়ত মাত্ৰ কেইঘণ্টামানৰ ভিতৰতে বনৌষধি শুকুৱাব পাৰে। অতিৰিক্ত বোনাছটো হ’ল এই প্ৰক্ৰিয়াৰ সময়ত আপোনাৰ ঘৰৰ গোন্ধ সুস্বাদু হ’ব।
পদক্ষেপ
বেকিং শ্বীটত বা পোনে পোনে ডিহাইড্ৰেটৰ ট্ৰেত, ধুই পেলোৱাৰ পিছত আপোনাৰ ডালবোৰ ৰাখক। যদি অভেনত বা ডিহাইড্ৰেটৰেৰে শুকুৱাইছে, তেন্তে সম্ভৱতম ছেটিং ব্যৱহাৰ কৰক।
যন্ত্ৰ অনুসৰি এইটো বহু পৰিমাণে ভিন্ন হয়, কিন্তু সাধাৰণতে অভেনত শুকুৱাই লোৱাত ৩০ মিনিটৰ পৰা এঘণ্টা সময় লাগিব পাৰে, আনহাতে ডিহাইড্ৰেটৰত ২ৰ পৰা ৪ ঘণ্টা সময় লাগিব পাৰে। ডাঙৰ পাত থকা বনৌষধি থাকিলে বেছি সময় লাগিব পাৰে।
ক্ৰামবল পৰীক্ষা কৰি নিৰ্ণয় কৰক যে সেইবোৰ সাজু হৈছে নে নাই। শুকান হ’লে বাকী থকা ঠাৰিবোৰ আঁতৰাই পেলাব লাগে। তাৰ পিছত পোনে পোনে এটা জাৰত সংৰক্ষণ কৰক বা কেঁচি বা ফুড প্ৰচেছৰ ব্যৱহাৰ কৰি কাটি লওক।
মাইক্ৰৱেভত কেনেকৈ শুকুৱাব পাৰি
মাইক্ৰৱেভেও একেধৰণৰ প্ৰক্ৰিয়া অনুসৰণ কৰে অভেনত শুকুৱাই লোৱা হয়, কিন্তু ইয়াতকৈও দ্ৰুত হয়।
পদক্ষেপ
পৰিষ্কাৰ বনৌষধিৰ সৈতে, মাইক্ৰৱেভ-নিৰাপদ বাচনত ৰাখক। আপুনি দ্বিতীয় বা তৃতীয় স্তৰ যোগ কৰিব পাৰে যেতিয়ালৈকে প্ৰতিটো গোটৰ মাজত এটা কাগজৰ টাৱেল থাকে। এটা স্তৰে দ্ৰুত ফলাফল দিয়ে।
যদি আপোনাৰ এটা মাইক্ৰৱেভ আছে য'ত শক্তি হ্ৰাস কৰা সম্ভৱ, ইয়াক প্ৰায়লৈ সামঞ্জস্য কৰক৫০%<৫>। তাৰ পিছত, এটা সময়ত প্ৰায় ৩০ ছেকেণ্ড গোল কৰি লওক, সদায় প্লেটখন আঁতৰাই পাতবোৰ ঘূৰাই ঘূৰাই ভালকৈ আৰু সমানে শুকুৱাই লওক। ইয়াৰ বাবে ছয়ৰ পৰা দহটা ৰাউণ্ডৰ ভিতৰত সময় লাগিব পাৰে, গতিকে মুঠ মাত্ৰ ৩ৰ পৰা ৫ মিনিট।
যেতিয়া আপুনি ভাবিব যে সেইবোৰ শেষ হৈছে, তেতিয়া সেইবোৰ ভাল আৰু শুকান হোৱাটো নিশ্চিত কৰিবলৈ এটা বিভাজন পৰীক্ষা কৰক . তাৰ পিছত কাঁচৰ জাৰত যিদৰে আছে তেনেদৰেই ৰাখিব, বা কেঁচি বা ফুড প্ৰচেছৰেৰে কাটি লওক।
See_also: 573 m2 ঘৰ চাৰিওফালৰ প্ৰকৃতিৰ দৃশ্য বিশেষাধিকাৰঅতিৰিক্ত বনৌষধি সংৰক্ষণ কৰা
ব্যৱহাৰ কৰাৰ অন্যতম সাধাৰণ উপায় অতিৰিক্ত বনৌষধি হ'ল ফ্ৰীজ কৰা । ব্যৱহাৰৰ বাবে সাজু নোহোৱালৈকে আপুনি ইয়াক গোটেইখিনিৰে এই কাম কৰিব পাৰে। আন এটা টিপছ হ’ল আপোনাৰ পুলিবোৰ কিছু তেল মিহলাই বৰফৰ টুকুৰাৰ দৰে ফ্ৰীজত থৈ দিব। এইটোৱে আপুনি ৰন্ধা খাদ্যত সহজে পিছলি পৰে।
*Via TreeHuger
ব্যক্তিগত: আপোনাৰ... বাগিছা!