Recept za bolonjeze za tjesteninu
Sadržaj
Rezanci su odlična alternativa za one koji traže jelo koje daje mnogo – bilo za ručak sa mnogo gostiju ili za posluživanje kao obrok na nekoliko sedmica.
Ovaj recept ličnog organizatora Juçara Monaco je praktičan i drugačiji, jer odnese tjesteninu u pećnicu! Provjerite:
Sastojci:
- 2 kobasice šunke
- 500 g mljevenog junećeg mesa
- 1 paket rigatone tjestenine ( ili bilo koji drugi po vašem izboru)
- 1 čaša paradajz sosa (cca. 600 ml)
- 1 glavica luka
- 3 čena belog luka
- 1 šolja rendane mocarele
- 50 g ribanog parmezana
- Crni biber po ukusu
- Maslinovo ulje
- So i zeleni miris po ukusu
Priprema:
- U tiganju zagrijte ulje i propržite nasjeckani luk i bijeli luk;
- Dodajte otvorene kobasice od šunke (bez crijeva) i ostavite da se malo proprže;
- Uključiti mljeveno meso i dinstati dok se potpuno ne isprži, izbjegavajući pretjerano miješanje da ne postane tvrdo;
- Začinite solju, zelenim mirisom i crnim biberom;
- Dodajte paradajz sos i prokuhajte 3 minute na laganoj vatri sa poklopljenim tiganjem;
- Kuvajte tjesteninu dok sedente.
- Na tacni praviti slojeve kuvane tjestenine i bolonjeze sosa.
- Preliti mocarelom i parmezanom.
- Peci u rerni na 220ºC dok ne porumeni.