Alfàbrega morada ( Ocimum basilicum ) és un cultiu d'alfàbrega aromàtic molt bonic. Amb un fullatge dens i perenne, sovint es cultiva com a anual i té fulles de color violeta intens.

Tot i que aquesta varietat pot créixer una mica més lent que altres, les seves fulles fosques, el seu sabor intens, dolç i picant i un bell rosa les flors, que apareixen de mitjans a finals de l'estiu, fan que l'esforç de cultiu valgui la pena.

El fullatge té una olor molt més forta que les varietats més comunes d'alfàbrega verda, cosa que també afegeix al seu atractiu . Els brots, com les fulles, són comestibles. Però si no teniu previst collir aquesta alfàbrega, sembla bonica quan es cultiva en contenidors a l'aire lliure o en un lloc ben il·luminat a l'interior.

Nom botànic Ocimum basilicum

Nom popular Alfàbrega morada

Tipus de planta anual

Talla madura entre 0,5 i 1 metre d'alçada

Exposició al sol Ple sol

Tipus de sòl Argilós, sorrenc, ben drenat

Tolera una àmplia gamma de pH del sòl

Floració Finals d'estiu

Color de la flor Porpra

Àrea nativa Àfrica central tropical fins al sud-est asiàtic

Com cultivar alfàbrega morada

Igual que amb altres varietats d'alfàbrega, li agrada molta llum, calor i terraben drenat, humit i fèrtil.

Llum

A menys que visquis en regions especialment càlides, la teva alfàbrega morada li agradarà una posició ple de sol. Idealment, voldran almenys sis hores de sol ple per prosperar.

Sòl

No és massa exigent pel tipus de sòl , aquesta varietat d'alfàbrega només en necessita una. que tingui un bon drenatge i no sigui massa sec.

La multiplicació pot ajudar els sòls secs a retenir millor la humitat, sobretot a les regions càlides, i afegir una mica de matèria orgànica és benvinguda si l'alfàbrega es planta en un substrat més pobre en nutrients.

Aigua

Durant els mesos més calorosos d'estiu, assegura't que el sòl estigui humit. El millor és fer-ho al matí per evitar massa humitat durant la nit.

Temperatura i humitat

La clau de l'èxit és plantar-lo en un lloc protegit. Sense ell, és poc probable que prosperi.

Tot i que aquesta espècie pot suportar condicions càlides, humides o seques, prefereix les regions més fresques i temperades. Massa calor farà que les fulles es tornin més verdes que morades, i això pot afectar la intensitat del sabor.

AixòL'espècie també és molt sensible a les gelades, per la qual cosa és millor allotjar-la a l'interior si les temperatures baixen considerablement durant la nit.

Abonament

Aplica fertilitzant regularment. pot ajudar a garantir un creixement saludable. No obstant això, cal aconseguir l'equilibri correcte. La sobrefertilització pot afectar la intensitat del sabor i no obtindreu l'alfàbrega tan aromàtica. Això es deu al fet que la quantitat d'oli que produeix la planta es reduirà.

Assegureu-vos que el fertilitzant no sigui massa fort i que l'utilitzeu en la dosi adequada.

Poda

Si voleu maximitzar el creixement i el sabor del fullatge d'alfàbrega, heu d'arrancar els caps de flors quan comencin a aparèixer. Deixar les flors farà que les fulles tinguin un gust amarg i no creixin tan prolíficament.

Encara que no penseu collir les fulles, es recomana tallar les flors després que floreixin.

Colleita

El millor és collir quan hi ha almenys diversos jocs de fulles que es poden deixar créixer. Això permet un creixement més saludable i un millor rendiment del cultiu.

Seleccioneu sempre les fulles de dalt a baix i continueu pessigant cada mes fins a sis setmanes, fins i tot si no esteu collint. Això fomentarà un creixement arbustiu en lloc d'un creixement magre i feble.

Creixtests

La teva alfàbrega morada creixerà bé en recipients conservats en un lloc càlid i assolellat. Assegureu-vos que el test que utilitzeu permeti un bon drenatge: a aquestes plantes no els agrada mullar-se massa.

Si teniu diverses plantes en un test, assegureu-vos que estiguin prou espaiades entre si. Les plantes que estan massa juntes entre elles poden augmentar les possibilitats de desenvolupament de fongs.

Creixen a partir de llavors

P L'alfàbrega morada necessita condicions càlides per a una germinació exitosa de les llavors. Cal començar-los a l'interior o esperar fins que les temperatures exteriors superin els 18 °C i els 22 °C.

La germinació sol trigar entre dues i tres setmanes. El sòl s'ha de mantenir constantment humit durant aquest temps i, a mesura que les plàntules maduren, es poden traslladar a una posició més assolellada.

*Via L'avet