En cas de panne de courant, peu de choses nous passent par la tête, dont la connexion internet et... le réfrigérateur !

Jetez la première pierre si vous n'avez jamais été désespéré par la fonte des aliments dans votre congélateur - c'est ainsi que l'on se rend compte de l'importance d'un appareil électroménager dans la maison. Il n'est pas juste que, s'il est si essentiel, vous ne connaissiez pas ses secrets. Nous sommes là pour vous aider, avec ces cinq conseils sur le fonctionnement de votre réfrigérateur.

1. comment obtenir la bonne température

Saviez-vous que la température idéale du réfrigérateur est inférieure à 5ºC, selon l'ANVISA ?

Pour connaître la température exacte de votre réfrigérateur, même s'il est équipé d'un thermomètre intégré, il vaut la peine d'investir dans un thermomètre spécifique pour l'appareil. Il est important qu'il puisse être placé dans n'importe quel coin du réfrigérateur, car la température varie même à l'intérieur : la porte, par exemple, est la zone la plus chaude, avec des températures différentes de celles du fond des étagères.

Deux habitudes simples permettent de maintenir la température du réfrigérateur stable : essayer de l'ouvrir moins souvent au cours de la journée - plus besoin d'ouvrir le réfrigérateur et de regarder les aliments en pensant à la vie ! et attendre que les restes refroidissent avant de les ranger.

Savez-vous comment fonctionnent les tiroirs d'humidité ?

Tous les réfrigérateurs ne sont pas équipés de tiroirs d'humidité - et lorsqu'ils le sont, nous ne savons souvent pas comment les utiliser. Arrêtez de lire maintenant et allez vérifier le vôtre !

Ces tiroirs ont une fonction : stocker des aliments qui se conservent plus longtemps en fonction des différents niveaux d'humidité. Les fruits frais s'accommodent d'un faible taux d'humidité et d'une bonne ventilation ; les légumes, quant à eux, cohabitent avec un taux d'humidité plus élevé.

Si vous n'avez qu'un seul tiroir, réservez-le aux légumes : le reste du réfrigérateur conserve généralement assez bien les fruits.

Les tiroirs servent également à protéger les objets fragiles du contact avec les aliments et les casseroles qui pourraient les écraser.

3. comment l'organiser de manière pratique et sûre

Selon The Kitchn, les cuisines professionnelles disposent de réfrigérateurs organisés en fonction des températures auxquelles les aliments seront réchauffés : ce qui a déjà été préparé ou n'a pas besoin d'être cuisiné se trouve sur les premières étagères, et plus la température nécessaire pour le réchauffer ultérieurement est élevée, plus les aliments se trouvent en bas de l'étagère.

Cette stratégie peut également être appliquée dans les réfrigérateurs à la maison. Les aliments prêts à consommer doivent être placés sur les étagères supérieures, la viande et les ingrédients crus sur les étagères inférieures. Il est recommandé de placer les viandes dans des paniers séparés afin d'éviter les fuites de liquides et autres.

La porte est la partie la plus chaude du réfrigérateur et doit être réservée aux condiments - pas de lait !

4. comment le faire fonctionner efficacement

Les fuites d'air et le bruit excessif de votre réfrigérateur sont des signes qui indiquent que l'appareil arrive en fin de vie.

L'un des gestes les plus simples pour préserver la qualité du réfrigérateur est de toujours vérifier que les aliments à conserver sont bien scellés et déjà froids. S'ils sont conservés chauds, l'appareil devra doubler son rythme de travail pour compenser le changement de température, ce qui entraînera un gaspillage d'énergie supplémentaire. Ouvrez, et il en va de même pour l'humidité.

Tous les réfrigérateurs sont équipés d'un condensateur - cet objet situé à l'arrière du réfrigérateur que nos grands-mères utilisaient pour faire sécher le linge plus rapidement. Savez-vous ce que c'est ? Avec le temps, il se salit. Nettoyez-le périodiquement pour qu'il continue à fonctionner parfaitement !

N'oubliez pas de vérifier le joint de la porte si vous pensez que l'appareil présente un problème.

5. comment le nettoyer

Tout cela ne sert à rien si vous ne savez pas comment nettoyer et organiser votre réfrigérateur, n'est-ce pas ? Consultez l'article "Comment organiser le réfrigérateur pour conserver les aliments" pour apprendre des astuces incroyables.

Source : The Kitchn

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