Basilic pourpre ( Ocimum basilicum ) est une très belle culture de basilic aromatique au feuillage dense et vivace, souvent cultivé comme une plante annuelle et aux feuilles d'un violet profond.

Bien que cette variété pousse un peu plus lentement que les autres, ses feuilles foncées, sa saveur intense, sucrée et épicée, et ses belles fleurs roses, qui apparaissent du milieu à la fin de l'été, valent la peine d'être cultivées.

Le feuillage a un parfum beaucoup plus fort que les variétés de basilic vert plus courantes, ce qui ajoute à son attrait. Les bourgeons, comme les feuilles, sont comestibles. Mais si vous n'avez pas l'intention de récolter ce basilic, il est très beau à regarder lorsqu'il est cultivé dans des conteneurs à l'extérieur ou dans un endroit bien éclairé à l'intérieur.

Nom botanique Ocimum basilicum

Nom populaire Basilic pourpre

Type de plante annuel

Taille adulte entre 0,5 et 1 mètre de haut

Exposition solaire Plein soleil

Type de sol Argileux, sableux, bien drainé

Tolère une large gamme de pH du sol

Floraison Fin de l'été

Couleur des fleurs Pourpre

Zone d'origine Tropicaux de l'Afrique centrale à l'Asie du Sud-Est

Comment cultiver le basilic pourpre

Comme les autres variétés de basilic, il aime beaucoup de lumière, de chaleur et un sol bien drainé, humide et fertile.

Lumière

À moins que vous ne viviez dans des régions particulièrement chaudes, votre basilic pourpre aimera une position en plein soleil. Idéalement, il aura besoin d'au moins six heures de plein soleil pour s'épanouir.

Sol

Peu exigeant sur le type de sol cette variété de basilic ne nécessite qu'un terrain bien drainé et pas trop sec.

Le paillage peut aider les sols secs à mieux retenir l'humidité, en particulier dans les régions chaudes, et l'ajout de matière organique est le bienvenu si le basilic est planté dans un substrat pauvre en nutriments.

L'eau

Pendant les mois les plus chauds de l'été, veillez à ce que le sol soit humide, de préférence le matin pour éviter une trop grande humidité pendant la nuit.

Température et humidité

La clé du succès est de le planter dans un endroit protégé, sans quoi il a peu de chances de prospérer.

Bien que cette espèce puisse s'accommoder de conditions chaudes, humides ou sèches, elle préfère les régions plus fraîches et plus tempérées. Une trop grande chaleur fait que les feuilles deviennent plus vertes que violettes, ce qui peut affecter l'intensité de la saveur.

Cette espèce est également très sensible au gel, il est donc préférable de l'héberger à l'intérieur si les températures chutent considérablement pendant la nuit.

Engrais

Appliquer engrais Une fertilisation régulière permet d'assurer une croissance saine. Il convient toutefois de trouver le bon équilibre. Une fertilisation excessive peut affecter l'intensité de la saveur et vous n'obtiendrez pas un basilic aussi aromatique. En effet, la quantité d'huile produite par la plante sera réduite.

Veillez à ce que l'engrais ne soit pas trop fort et que vous l'utilisiez à la bonne dose.

Élagage

Pour optimiser la croissance et la saveur du feuillage du basilic, il est conseillé de cueillir les fleurs dès leur apparition. En laissant les fleurs, les feuilles auront un goût amer et ne se développeront pas de manière aussi prolifique.

Même si vous n'avez pas l'intention de récolter les feuilles, il est recommandé de couper les fleurs après leur éclosion.

Récolte

Il est préférable de récolter lorsqu'il y a au moins plusieurs séries de feuilles qui peuvent être laissées en place, ce qui permet une croissance plus saine et un meilleur rendement de la récolte.

Sélectionnez toujours les feuilles de haut en bas et continuez à les pincer tous les mois pendant six semaines, même si vous ne récoltez pas. Cela favorisera une croissance épaisse plutôt qu'une croissance mince et faible.

Culture en pots

Votre basilic violet poussera bien dans des conteneurs placés dans un endroit chaud et ensoleillé. Assurez-vous que le pot que vous utilisez permet un bon drainage - ces plantes n'aiment pas être trop mouillées.

Si vous avez plusieurs plantes dans un même pot, veillez à ce qu'elles soient suffisamment éloignées les unes des autres. Les plantes trop proches les unes des autres augmentent le risque de développement de champignons.

Culture à partir de semences

Le basilic pourpre PO a besoin de conditions chaudes pour une germination réussie des graines. Vous devriez les démarrer à l'intérieur ou attendre que les températures extérieures soient supérieures à 18°C à 22°C.

La germination prend généralement deux à trois semaines. Le sol doit être maintenu constamment humide pendant cette période et, à mesure que les plantules mûrissent, elles peuvent être déplacées vers une position plus ensoleillée.

*Via L'épicéa