Se che gusta unha receita de caprese, debes engadir este aperitivo á túa próxima festa, avisa a familiares e amigos a finais de ano! Para facer esta receita de 16 torradas só terás que reservar 20 minutos, para non ter que pasar moito tempo lonxe dos teus convidados.

Ingredientes

• 1 barra de pan 266 g de baguette
• 113 g de mozzarella fresca, cortada en rodajas finas
• 24 tomates cherry vermellos ou amarelos, cortados á metade
• Albahaca fresca, picado
• Aceite de oliva
• Pementa negra
• Sal
• Follas de albahaca fresca (opcional)

Instrucións

1. Prequentar o forno a 230ºC. Para as torradas, corta a baguette en rodajas de algo máis de 1 cm de grosor. Pincela lixeiramente os dous lados de cada rebanada de pan con 2 ou 3 culleradas de aceite de oliva para todo, e espolvoreo con pementa.
2. Póñase nunha placa de forno sen engrasar e coce no forno prequentado durante 5 ou 5 minutos.7 minutos ou ata que estea crocante e lixeiramente tostado, dándolle voltas unha vez.
3. Cubra cada peza con rodajas de mozzarella, tomates vermellos e amarelos e albahaca fresca picada. Regar con aceite de oliva e espolvorear con sal. Se o desexas, decora con follas de albahaca adicionais.