Roštilj je jedna od najvećih strasti Brazilaca. No, kao što dobro znamo, iako je prisutan vikendima i praznicima za mnoge obitelji, nije uvijek tako jednostavno odabrati vrstu roštilja koju želite imati kod kuće – općenito, na otvorenom, s konstrukcija za pečenje mesa.

„Za obitelji koje vole okupljati obitelj i prijatelje, posebnu pažnju uvijek posvećujemo vanjskom prostoru i roštilju. Kako bismo odabrali savršeni format, uzeli smo u obzir potrebe okoline, stanovnika, kao i njihove sklonosti i želje”, kaže arhitektica Giselle Macedo, partnerica dizajnerice interijera Patricie Covolo u uredu Macedo e Covolo .

Uz mogućnosti koje nudi tržište, objašnjavaju da raznolikost modela s različitim veličinama, kao i način rada, otežava odluku. Iskusni dvojac u nastavku predstavlja razlike i točke koje uzimaju u obzir prije određivanja idealnog roštilja za svaki projekt.

Vrste roštilja

1. Drveni ugljen

Ovo je najpopularniji model u Brazilu i njegov način osvjetljenja uključuje najtradicionalniji raspored: korištenje drvenog ugljena i alkohola. Za znalce, razlika je u žaru ugljena, koji može pojačati okus hrane.

Negativna točka je dim koji ovaj uzorak može stvoritiZafrkavati. “Dakle, ne odustajemo od razmatranja dobre nape ili nape kako bismo riješili nelagodu koju pretjerani mirisi stvaraju stanovnicima i njihovim gostima tijekom takvih posebnih trenutaka”, otkriva Patricia Covolo.

2. Breath

Model roštilja na dah također koristi drveni ugljen, ali je prenosiv i dostupan u različitim veličinama. Iako se koristi u manjim količinama u gurmanskim područjima , prednost mu je jer je pokriven što pojačava okus mesa.

Postavka je idealna za sve one koji žele biti mobilni prilikom roštiljanja , budući da se može prenositi s jednog mjesta na drugo, a osim toga dobra je opcija za one koji žive u malim prostorima.

3. Plinski

Radeći kao tradicionalna peć, plinski roštilj ima pojednostavljeno osvjetljenje, može se lako transportirati, ekološki je i snažniji. Za svoju ugradnju zahtijeva ventil za priključak na prirodni ili LPG – faktor koji njegovu ugradnju čini složenijom.

Prema arhitektici Giselle Macedo, plinski roštilj jedan je od najprikladnijih modela za one koji tražeza svakodnevnu praktičnost i slobodno vrijeme.

“Osim što ne stvara puno dima, pali se za nekoliko sekundi, čineći dane zabave i čin primanja još ugodnijim. Kao prednost, domaćin ne pati s neredom i velikim pospremanjem odmah nakon zabave”, tvrdi on.

4. Električni

Električni roštilj je još jedan alat koji je tehnologija omogućila da olakša svakodnevni život. Prilično praktičan, njegov način postavljanja je još jednostavniji, jer mu je potrebna električna struja, baš kao i bilo kojoj drugoj elektroničkoj opremi.

Verzija se preporučuje za male površine, pružajući jednostavnost u kuhanju mesa i čišćenju nakon događaja. “Neke vrste čak omogućuju kretanje i podešavanje temperature”, izvještava Patricia.

Formati roštilja

Unutar unutarnje arhitekture, dvojac Macedo e Covolo ured izvještava da projekt može računati na nekoliko modela, a najpopularniji su:

1. Montažni, s dimnjakom i napom proizvedenim u betonu i spremnim za ugradnju;
2. Okretni, koji omogućuje okretanje hrane;
3. Ugrađeni, obično se koristi u gurmanskim dijelovima stanova jer može optimizirati prostor.

“U ovom slučaju prethodno oblikovanoj verziji, vrijedi napomenuti da je materijal otporan na toplinu i sprječavastvaranje velikih oblaka dima”, vodi Giselle. Što se tiče unutarnje strukture, među ostalim materijalima moguće je razmotriti željezo, zidove i staklo.

Napa

Za U prostoru za roštilj, napa je temeljni element jer sprječava nakupljanje dima i neugodnih mirisa u okolini. Također, sljedeći dan čini mnogo mirnijim za čišćenje. Nalaze se u različitim stilovima, veličinama i modelima dobivenim u skladu s predviđenim dizajnom i karakteristikama cijevi u okruženju.