Pasta adalah alternatif yang bagus bagi mereka yang mencari hidangan yang menghasilkan banyak - baik untuk makan siang dengan banyak tamu atau untuk disajikan sebagai makanan selama beberapa minggu.

Resep ini dari penyelenggara pribadi Juçara Monaco praktis dan berbeda, karena membawa pasta ke dalam oven! Lihatlah:

Bahan:

• 2 sosis ham
• 500 g daging cincang
• 1 bungkus pasta jenis rigatone (atau jenis lain yang Anda sukai)
• 1 botol saus tomat (sekitar 600 ml)
• 1 bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 cangkir mozzarella parut
• 50 g keju parmesan parut
• Lada hitam secukupnya
• Minyak zaitun
• Garam dan aroma hijau secukupnya

Arah:

1. Dalam wajan, panaskan minyak zaitun dan goreng bawang bombay dan bawang putih cincang;
2. Tambahkan sosis ham yang sudah dibuka (tanpa selongsong) dan biarkan sedikit digoreng;
3. Masukkan daging cincang dan tumis hingga benar-benar matang, hindari mengaduknya secara berlebihan agar tidak alot;
4. Bumbui dengan garam, aroma hijau dan lada hitam;
5. Tambahkan saus tomat dan biarkan mendidih selama 3 menit, dengan api kecil dan wajan tertutup;
6. Masak pasta hingga al dente.
7. Di atas piring, buatlah lapisan pasta yang sudah dimasak dan saus Bolognese.
8. Taburi dengan mozzarella dan parmesan.
9. Panggang dalam oven dengan suhu 220º sampai au gratin.