Festa Junina: maísgrautur með kjúklingi

18-10-202318-10-2023 Brandon Miller

Júní er samheiti við Festa Junina! Á einum mánuði eru þrjár minningarhátíðir: Santo Antônio (13.), São João (24.) og São Pedro (29.). En það besta við þennan árstíma er að fá sér glögg að borða sveitarétt. Til að bæta Festa Junina matseðilinn þinn buðum við bloggaranum Renata Gallo, frá Frango Banana , sem er hluti af bloggnetinu Casa.com.br, að kenna þér mjög sérstaka uppskrift: maísgraut verde, hefðbundinn réttur frá Tatuí-héraði, í innri São Paulo. Sem meðlæti með grautnum útbjó Renata kjúklingapottrétt sem borinn er fram með nokkrum dropum af sítrónu. „Þetta er ljúffengt, ég ábyrgist það,“ segir hann að lokum.

Tatuí Grænn maísgrautur

Undirbúningstími : 1 klukkustund

Afrakstur: 4 skammtar

Hráefni fyrir hafragraut

10 korn (sem gefur 1 lítra af seyði)

1 líter af vatni

1 matskeið af smjöri

1 laukur saxaður

2 hvítlauksrif

1 tafla af kjúklingakrafti

Sjá einnig: Hver er kjörhæð fyrir baðvaskblöndunartækið?

Salt og pipar eftir smekk

Hvernig á að útbúa hafragrautinn

Leggðu hnífinn á hnífinn og maukaðu maísinn í blandara með lágmarksvatni.

Sigta. Ef þér finnst það of þunnt skaltu bæta við ahellið blöndunni sem er eftir í sigtinu út í vökvann.

Setjið til hliðar.

Bræðið smjörið og steikið hvítlaukinn og laukinn.

Bætið svo kjúklingasoðstöflunni og 1 lítra af vatni.

Þegar vatnið er næstum að sjóða skaltu bæta maíssoðinu smám saman við.

Hrærið stöðugt í um 30 mínútur.

Kryddið til með salti og pipar.

Hráefni fyrir kjúklinginn

1,5 kíló af krydduðum kjúklingabitum (læri og leggir í fuglagerð)

1 matskeið af sykri

1 saxaður laukur

2 saxaðir tómatar

1 lítil dós af tómatmauk

Sjá einnig: 10 auðveld hilluverkefni til að gera heima

Vatn

Græn lykt

Hvernig á að undirbúa kjúklinginn

Stráið sykrinum yfir á pönnu. Um leið og það byrjar að karamellisera, bætið við krydduðum kjúklingi (með salti, svörtum pipar og sítrónu). Sykurinn gerir kjúklinginn gullinbrúnan og gefur honum sérstakt bragð.

Eftir að kjúklingurinn hefur brúnast bætið við lauknum og tómötunum.

Þegar þeir visna bætið þá við tómatmaukinu og smá af vatn til að steikja kjúklinginn.

Látið hann elda og til að klára bætið við saxaða græna chili.

Samsetning Til að bera fram, setjið kjúklingagrautinn á diskinn maís og ofan á soðinn kjúkling. Kryddið réttinn með nokkrum dropum af sítrónu, helst bleikri sítrónu.

Brandon Miller

Brandon Miller er góður innanhússhönnuður og arkitekt með yfir áratug af reynslu í greininni. Eftir að hafa lokið prófi í arkitektúr fór hann að vinna með nokkrum af fremstu hönnunarfyrirtækjum landsins, skerpa á kunnáttu sinni og læra inn og út á sviðinu. Að lokum tók hann upp á eigin spýtur og stofnaði sitt eigið hönnunarfyrirtæki sem einbeitti sér að því að búa til falleg og hagnýt rými sem henta fullkomlega þörfum og óskum viðskiptavina hans.Í gegnum bloggið sitt, Follow Interior Design Tips, Architecture, deilir Brandon innsýn sinni og sérfræðiþekkingu með öðrum sem hafa brennandi áhuga á innanhússhönnun og arkitektúr. Hann byggir á margra ára reynslu sinni og veitir dýrmætar ráðleggingar um allt frá því að velja réttu litavali fyrir herbergi til að velja fullkomin húsgögn fyrir rýmið. Með næmt auga fyrir smáatriðum og djúpum skilningi á meginreglunum sem liggja til grundvallar frábærri hönnun, er bloggið hans Brandon tilvalið fyrir alla sem vilja búa til glæsilegt og hagnýtt heimili eða skrifstofu.