Avete mai sentito parlare del termine "microgreens"? Questi piccoli ortaggi sono diventati tendenza Si tratta di germogli che sono appena spuntati ma che non hanno ancora raggiunto il foglia di bambino. Molto nutrienti e gustose, si raccolgono tra i 7 e i 21 giorni dopo la germinazione.

Uno dei grandi vantaggi dei microgreens è la facilità di gestione e di può essere coltivato in appartamenti con poco spazio Alcuni marchi, come Semi di Isla , fornisce semi microverdi di barbabietola, coriandolo, cavolo, basilico, senape, ravanello, cavolo viola, rucola e prezzemolo, tutto ciò di cui la vostra insalata può avere bisogno.

Di seguito una guida passo passo su come piantarli.

I materiali

Per produrre microgreens, sono necessari:

- un contenitore con dei fori (può essere un vaso, una fioriera o anche quei vassoi di plastica se li bucate);

- un flacone spray d'acqua;

- substrato (può essere humus, fibra di cocco o quello a cui siete abituati).

Semi

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Rispetto alla coltivazione di ortaggi normali, i microgreen necessitano di un numero maggiore di semi, poiché ogni seme germinato verrà consumato. La quantità esatta dipende dalle dimensioni del contenitore che userete. Seguite le istruzioni riportate sulle bustine di semi.

Semina

Mettere il substrato nel contenitore e spargere i semi su tutto lo spazio disponibile. Assicurarsi che siano distribuiti in modo uniforme e non sovrapposti. Non è necessario coprirli con altro substrato. Spruzzare acqua fino a quando l'area è umida.

Cura

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Utilizzando un flacone spray, annaffiate quotidianamente i vostri microgreen, soprattutto nelle fasi iniziali, e teneteli in un luogo con molta acqua. luce naturale La germinazione avviene tra i 3 e i 10 giorni.

Raccolta

In media, raccoglierete microgreens alti tra i 6 e i 10 cm, a seconda della specie. Teneteli delicatamente per le foglie e tagliateli con le forbici. Più sono vicini al substrato, meglio cresceranno. Purtroppo, una volta tagliati, i microgreens non ricrescono, dovrete seminarli di nuovo per iniziare un nuovo ciclo.

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