マイクログリーンとは

マイクロスケールの庭を持ち、その上に小さなものを作って消費できたらと考えたことはありますか？ マイクログリーンは、あなたの心をつかむトレンドです。 マイクログリーンは、新芽より少し大きい、まだ十分に成長していない若い植物です。 大根、アルファルファ、ほうれん草などの一般的な野菜は、このように育てることができます。マイクログリーン

まだ若い植物なので、栄養も味もたっぷり！世界中のシェフが前菜やサラダに使っています。 そしてなんといっても、栽培が可能なのが魅力です。 小スペース

育て方

マイクログリーンの栽培は、従来のハーブガーデンとよく似ています。 必要なのは、種と基盤、明るい場所だけです。 マイクログリーンの種は通常の野菜と同じです。 特別な器具は必要なく、基盤を入れるのに十分な深さと清潔な箱などの容器があれば十分です。

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ステップバイステップ

まず、鉢の中に水気を切った土を少し入れます。 種を均等に広げ、少し湿った土を薄くかぶせます。 次に、容器に蓋をします。これで湿気が保たれます。 種が発芽し始めたら蓋を外し、絶えず水を与えます。マイクロガーデンを1日2回

のパラペットがあります。 ウィンドウ もしあなたの家にこのような場所がなくても、特定のプラントライトで同じ効果を得ることができますのでご安心ください。

高さ5cmくらいになったら食べごろです。 マイクログリーンの収穫は早すぎないように注意しましょう。最初に出てきた葉は、まだ種から出たものです。

マイクログリーンをいつでも食卓に並べられるようにするためのコツは、収穫したら新しい種を植えることです。

レシピ

ここでは、お気に入りの料理にマイクログリーンを使って風味を加える提案をします！

• ほうれん草のマイクログリーンサラダ、オリーブオイルとペスト添え
• ハンバーグとマイクロキャベツグリーン
• バジルマイクログリーンのピザ
• ニンニクとオイルのパスタ、ロケットマイクログリーン添え
• ブロッコリー・マイクログリーンのオムレツ

マイクロガーデンのアイデア

以下、鉢植えやマイクログリーン・ガーデンのアイデアをチェックしてみてください！