Барбекю - бразилиялықтардың үлкен құмарлықтарының бірі. Бірақ, біз жақсы білетініміздей, бұл көптеген отбасылар үшін демалыс және мереке күндері болғанымен, үйде дайындағыңыз келетін барбекю түрін таңдау оңай емес барбекю - жалпы, ашық ауада. ет грильдеуге арналған құрылым.

«Отбасы мен достарын жинағанды ​​ұнататын отбасылар үшін біз әрқашан ашық алаңға және барбекюге ерекше көңіл бөлеміз. Керемет форматты таңдау үшін біз қоршаған ортаның, тұрғындардың қажеттіліктерін, сондай-ақ олардың қалауы мен қалауын ескердік», - дейді сәулетші Жизель Македо, интерьер дизайнері Патрисия Коволоның Macedo e Covolo кеңсесіндегі серіктесі. .

Нарық ұсынатын мүмкіндіктердің аясында олар әртүрлі өлшемдері бар модельдердің алуандығы, сондай-ақ жұмыс режимі шешім қабылдауды қиындатады деп түсіндіреді. Тәжірибелі дуэт төменде әр жоба үшін идеалды барбекюді белгілемес бұрын қарастыратын айырмашылықтар мен тармақтарды ұсынады.

Шашлык түрлері

1. Көмір

Бұл Бразилиядағы ең танымал модель және оның жарықтандыру тәсілі ең дәстүрлі орналастыруды қамтиды: көмір мен алкогольді пайдалану. Білушілер үшін айырмашылық тағамның дәмін күшейте алатын көмір шоғында.

Жағымсыз нүкте бұл үлгі қабілетті түтін болып табылады.мазақтау. «Сонымен, біз осындай ерекше сәттерде тұрғындар мен олардың қонақтарына шамадан тыс иіс тудыратын ыңғайсыздықты жою үшін жақсы сорғышты немесе сорғышты таңдаудан бас тартпаймыз», - дейді Патрисия Коволо.

2. Тыныс алу

Тыныс алу барбекю үлгісі көмірді де пайдаланады, бірақ ол портативті және әртүрлі өлшемдерде қол жетімді. Аз мөлшерде дәмді аймақтарда қолданылғанымен, ол жабық болғандықтан тиімді, бұл ет дәмін күшейтеді.

Бұл параметр барбекю кезінде мобильді болғысы келетіндер үшін өте қолайлы. , өйткені оны бір жерден екінші жерге ауыстыруға болады, сонымен қатар шағын кеңістікте тұратындар үшін жақсы нұсқа болып табылады.

3. Газ

Дәстүрлі пеш сияқты жұмыс істейтін газ барбекю жеңілдетілген жарықтандыруға ие, оңай тасымалданады, экологиялық және қуаттырақ. Оны орнату үшін ол табиғи газға немесе сұйытылған газға қосылуға арналған клапанды қажет етеді - бұл оны орнатуды қиындататын фактор.

Сәулетші Жизель Македоның айтуынша, газбен жасалған барбекю сол адамдар үшін ең қолайлы үлгілердің бірі болып табылады. кім сұрайдыкүнделікті практикалық және бос уақыт үшін.

«Көп түтін тудырмаумен қатар, ол бірнеше секундта жанып, мереке күндерін және қабылдау әрекетін одан да жағымды етеді. Пайдасы ретінде үй иесі той-томалақтан кейін әбігерге түсіп, қатты тазалаудан қиналмайды», - дейді ол.

4. Электр

Электрлік гриль - күнделікті өмірді жеңілдету үшін технология берген тағы бір құрал. Өте практикалық, оны орнату әдісі бұдан да қарапайым, өйткені ол кез келген басқа электрондық жабдық сияқты электр тогын қажет етеді.

Нұсқа ет пісіруге және оқиғадан кейінгі тазалауды жеңілдететін шағын аумақтарға ұсынылады. «Кейбір түрлері тіпті қозғалуға және температураны реттеуге мүмкіндік береді», - деп хабарлайды Патрисия.

Барбекю пішімдері

Интерьер архитектурасында Македо дуэті. e Covolo кеңсесі жобаның бірнеше үлгілерге сене алатынын хабарлайды, олардың ең танымалдары:

1. Мұржасы мен сорғышы бетоннан жасалған және орнатуға дайын құрамдас бөлік;
2. Тағамның айналуына мүмкіндік беретін бұрылыс;
3. Кіріктірілген, ол оңтайландыруға болатын кеңістікке байланысты пәтерлердің талғампаз аймақтарында жиі пайдаланылады.

«Бұл жағдайда алдын ала құйылған нұсқасы, материал ыстыққа төзімді және алдын алатынын атап өткен жөнүлкен түтін бұлттарының пайда болуы», - дейді Жизель. Ішкі құрылымға келетін болсақ, басқа материалдармен қатар темір, кірпіш және шыны қарастыруға болады.

Сорғыш

Үшін барбекю алаңы, сорғыш негізгі элемент болып табылады, өйткені ол қоршаған ортада түтін мен жағымсыз иістің жиналуын болдырмайды. Сондай-ақ, ол келесі күнді тазалау үшін әлдеқайда тыныш етеді. Олар әртүрлі стильдерде, өлшемдерде және қоршаған ортаның құбыр сипаттамаларына сәйкес алынған үлгілерде кездеседі.