Bārbekjū ir viena no lielākajām brazīliešu kaislībām. Bet, kā mēs labi zinām, lai gan tas ir daudzu ģimeņu nedēļas nogalēs un brīvdienās, ne vienmēr tas ir tik vienkārši. izvēlēties grila veidu ko vēlaties mājās - parasti ārējā zonā, ar struktūru gaļas grilēšanai.

"Ģimenēm, kas mīl pulcēt ģimeni un draugus, mēs vienmēr pievēršam īpašu uzmanību āra zonai un bārbekjū. Lai izlemtu par perfektu formātu, mēs ņemam vērā vides, iedzīvotāju vajadzības, kā arī viņu vēlmes un vēlmes," stāsta arhitekte Giselle Macedo, interjera dizaineres Patricia Covolo biroja partnere. Macedo un Covolo.

Starp tirgus piedāvātajām iespējām viņi skaidro, ka lēmumu pieņemšanu apgrūtina modeļu dažādība ar dažādiem izmēriem, kā arī darbības režīmiem. Piedzīvojuši, duets turpmāk iepazīstina ar atšķirībām un punktiem, kurus viņi ņem vērā, pirms katram projektam izvēlas ideālo grila grilu.

Grila veidi

1. ogles

Šis ir populārākais modelis Brazīlijā, un tā aizdedzināšanas veids ietver vistradicionālāko izkārtojumu - kokogļu un spirta izmantošanu. Pēc pazinēju domām, atšķirība ir kokogļu oglēs, kas pastiprina ēdiena garšu.

Negatīvais punkts ir dūmi Tāpēc mēs neatsakāmies no domas par labu tvaika nosūcēju vai izplūdes ventilatoru, lai atrisinātu diskomfortu, ko šādos īpašos brīžos iedzīvotājiem un viņu viesiem rada pārmērīga smaka," atklāj Patricia Covolo.

2. elpa

Grila modelis arī izmanto kokogles, taču tas ir pārnēsājams un pieejams dažādos izmēros. gardēžu zonas Tā ir izdevīga, jo tai ir vāks, kas pastiprina gaļas garšu.

Šis iestatījums ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas būt mobili, gatavojot grilu, jo to var pārvietot no vienas vietas uz citu, kā arī tas ir labs risinājums tiem, kas dzīvo mazās telpās.

3. gāze

Gāzes grils darbojas kā tradicionāla plīts, taču tam ir vienkāršots apgaismojums, to var viegli transportēt, tas ir ekoloģiskāks un jaudīgāks. Lai to uzstādītu, ir nepieciešams vārsts pieslēgšanai dabasgāzei vai sašķidrinātai naftas gāzei - tas sarežģī tā uzstādīšanu.

Pēc arhitektes Žizeles Makedo (Giselle Macedo) domām, gāzes grils ir viens no piemērotākajiem modeļiem tiem, kas pieprasa praktiskumu ikdienā un brīvajā laikā.

"Papildus tam, ka tas nerada lielu dūmu daudzumu, tas tiek aizdedzināts dažu sekunžu laikā, padarot ballīšu dienas un to rīkošanu vēl patīkamāku. Kā ieguvums ir tas, ka saimniekam nav jācieš ar nekārtībām un smago tīrīšanu uzreiz pēc ballītes," viņš apgalvo.

4. Elektriskais

Elektriskais grils ir vēl viens rīks, ko tehnoloģijas mums ir devušas, lai atvieglotu mūsu ikdienu. Ļoti praktisks, tā uzstādīšanas metode ir vēl vienkāršāka, jo tam, tāpat kā jebkurai citai elektroniskai iekārtai, ir nepieciešama elektriskā strāva.

Šī versija ir ieteicama nelielām telpām, nodrošinot vieglu gaļas pagatavošanu un tīrīšanu pēc pasākuma.

Grila formas

Biroja Macedo e Covolo duets ziņo, ka interjera arhitektūras jomā projekts var rēķināties ar vairākiem modeļiem, kas ir vispopulārākie:

1. Iepriekš noformētais, ar betona konstrukciju, kurā skurstenis un pārsegs ir izgatavoti no betona un gatavi uzstādīšanai;
2. Rotējošais, kas ļauj pagriezt ēdienu;
3. Iebūvējamā, ko parasti izmanto dzīvokļu gardēžu zonās, jo tā optimizē telpu.

"Attiecībā uz iepriekš veidoto versiju ir vērts atzīmēt, ka materiāls ir karstumizturīgs un novērš lielu dūmu mākoņu veidošanos," saka Žizele. Attiecībā uz iekšējo struktūru var apsvērt dzelzs, mūra un stikla, kā arī citus materiālus.

Kapuce

Grila zonai tvaika nosūcējs ir būtisks elements, jo tas novērš dūmu un slikta aromāta uzkrāšanos vidē. Turklāt tas padara daudz mierīgāku nākamās dienas tīrīšanu. Tie ir pieejami vairākos stilos, izmēros un modeļos, kas iegādājami atkarībā no vēlamā dizaina un vides cauruļvadu īpašībām.