Kas ir draudzīgā franču šefpavāra ventilators? Klods Troisgross un dzīvo Sanpaulu, tagad var justies kā savā mājā, jo pēc 26 gadiem viņa zīmols ir atgriezies pilsētas gastronomiskajā kartē ar restorānu Chez Claude. restorāns ir justies kā mājās, piedāvājot nekomplicētu, ērtu piedāvājumu un pieejamas cenas, kas atbilst pasaules tendencēm.

Atmetot formālismu, Klods kopā ar savu dēlu Tomasu rada nepiespiesta atmosfēra ar dekorēšana burvīgs un uzmanīgu apkalpošanu. A virtuve atvērts uz salons Šādā veidā klienti var sekot līdzi pavāru kustībai, ko vada šefpavāre Kerola Albukerke (Carol Albuquerque).

Baltā krāsotā ķieģeļu siena, rakstainā flīžu grīda un mēbeles, kurās apvienots koks un intensīvi zaļš tonis, interjerā atgādina mūsdienīgu un mājīgu ēdamistabu.

"Ja mājās mēs parasti gatavojam ēdienu, lai dalītos ar ģimenes locekļiem, tad Chez Claude tas nebūs citādāk," saka Tomass Troigros, kurš kopā ar šefpavāri Karolīnu vada komandu Sanpaulu galvaspilsētā. "Visa atmosfēra ir nepiespiesta. Mēs vēlamies, lai cilvēki mūsu mājās gūtu patīkamu un atšķirīgu pieredzi," piebilst Tomass.

Ēdienkartē negaidiet, ka atradīsiet lapas un lapaspuses. Īsā ēdienkartē tika sagatavoti ēdieni tikai Sanpaulu publikai, piemēram, Bruschetta & amp; Steiku tartars, ķemmīšgliemežu speķis (34 R$), ūdens kreses pudiņš, Gorgonzola, Mortadella kraukšķi (32 R$), Melnais Rump steiks, kartupeļu lapas, Bordelaise (68 R$) un dienas zivs a Belle Meuniere, Batata ao Murro (64 R$). Neskatoties uz to, daži autori klasika.ir saglabāti, piemēram, olu & amp; kaviārs Clarisse (42 R$) un trifeļu garneļu risoto (88 R$).

Tiem, kas nevēlas atteikties no laba vīna, labā ziņa ir tā, ka Sanpaulu restorāns piedāvā demokrātisku vīnu karti pagrabā ar vairāk nekā 100 etiķetēm, kā arī īpašu šefpavāra izvēlētu etiķešu izvēli.

Skatīt arī: Kastveida gultas: mēs salīdzinām astoņus modeļus, lai jūs varētu izvēlēties

Ar bārmeņa Estebana Ovalles (Esteban Ovalle) parakstītu ēdienkarti bārs ļaus klientiem arī "asistēt" bārmenim dzērienu pagatavošanā. Galu galā, ideja ir, lai cilvēki justos ērti un baudītu sevi tā, it kā pusdienotu vai vakariņotu drauga mājās. Papildus klasiskajiem dzērieniem, piemēram, Chez Claude SP ar sakē, cukuru, citronu sulu, ličī putām ar wassabi un angosturu,un Roanne, kas iet kopā ar 8 gadu rumu, džinu, sauso vermutu, bianco vermutu un apelsīnu rūgto, ir vienas no autorizētajām iespējām.

Skatīt arī: Daudzfunkcionāla telpa: kas tā ir un kā izveidot savu?

Jāatzīmē, ka restorānā ir 48 sēdvietas, kas pašreizējā COVID-19 pandēmijas scenārijā jau ir izvietotas ar nepieciešamo attālumu.

Pakalpojums:

Rezervācijas: (11) 3071-4228

Darba laiks: no pirmdienas līdz piektdienai pusdienas no plkst. 11.30 līdz 15.30, vakariņas no plkst. 18.00 līdz 22.00, sestdien no plkst. 12.00 līdz 17.00 un no plkst. 19.00 līdz 22.00, svētdien no plkst. 12.00 līdz 20.00.

Amsterdamas restorāns izmanto siltumnīcas drošai ēdināšanai

Gastronomijas ceļvedis: 5 arābu restorāni SP

Arhitektūra Restorāna projektā valda minimālisms ar pelēkiem un zaļiem toņiem

Agri no rīta uzziniet svarīgākās ziņas par koronavīrusa pandēmiju un tās attīstību. Reģistrējieties šeit saņemt mūsu jaunumus

Abonēšana veiksmīga!

No pirmdienas līdz piektdienai no rīta saņemsiet mūsu jaunumus.