ПРВИ ЧЕКОРИ

1. Од каде да започнете?

Првично, пожелно е да се провери просторот што е достапен за поставување на скарата, покрај хаубата, каналот и оџакот за исцрпување на чадот. „Следно, се избира идеалниот модел, кој може да работи на јаглен, гас или електрична енергија“, појаснува Марсио Гемињани, директор на Ларгрил.

2. Дали треба да ангажирам архитект за да го дизајнира просторот?

Да. „И обично смета на поддршката од техничарите за да ги добие конкретните информации за секој производ и на тој начин да води за исцрпување и инсталирање на опремата“, одговара Кристиан Касаб, директор на Construflama. Постојат неколку префабрикувани модели на скара за скара, кои се продаваат во полуготови или готови комплети, што го поедноставува животот на архитектите и дизајнерите на ентериер.

3. Што не може да пропушти?

Според архитектот Маркус Пафи, од канцеларијата на Cipriano Paffi, од суштинско значење е да има место во близина за подготовка и ракување со месото, како што се работна маса и странична маса. „Ние, исто така, не можеме да престанеме да размислуваме за циркулацијата во околината. Движењето на раженот мора да се пресмета така што на скарата му е удобно при подготовката“, препорачува архитектката Ана Пола Мораес.

4. Кои се најчестите грешки?

Недоволниот простор, лошите оџаци и недостатокот на кислород под скарата беа главнитеточки покренати од експерти. „Се препорачува да се избегнуваат непроветрени кабинети на локацијата. Друг предмет на кој треба да се обрне внимание се аспираторите – опремени со кривини од 90 степени и без вшмукувачки мотор, сигурно ќе го врати чадот“, вели Кристиан Касаб.

РАЗЛИЧНИ МОДЕЛИ ЗА СЕКОЈ СОСТОЈБА

5. Кои се најпопуларните видови на скара?

Моделите со јаглен се најпознати и најкористени. „Но, верзиите на гас добиваат фанови, бидејќи брзо и лесно се чистат“, вели Кристиан, од Construflama. Тоа е затоа што слојот од вулкански камења над пламенот работи како мангал кој ја достигнува идеалната температура за неколку минути и го обезбедува традиционалниот вкус на скара. Има и електрични и преносни, како парилите.

6. Како функционираат парилите?

Според Гилхерме Фортунато, од Естудио АЕ, парилите, во споредба со обичната скара, избегнуваат 80% чад благодарение на навалениот систем на скара што насочува месната маст до резервоар без да падне на жарот. „Овој систем дури и го спречува формирањето на бензопирен, канцероген агенс“, вели Гилерм.

7. Може ли да изградам скара во стан?

Ова е можно само ако имотот има вратило, канал за чад и основни услови за инсталирање на опремата , во согласност со прописите за градење. „Само ќе бидеДозволено е користење на пренослива опција ако не произведува чад и ако владеењето е овластено“, советува Марсио Гемињани.

8. Како да се пресмета големината на опремата?

Таа се дефинира и според бројот на луѓе и според просторот, што е одлучувачки фактор. Сметката предложена од производителите е да се започне со ширина од 50 см за да се опслужуваат околу десет луѓе. Стандардните мерења растат на секои 10 см, достигнувајќи 120 см. Што бара верзијата со гас?

Ќе ви треба гасна мрежа – можете да изберете природен или флаширан гас – како и електрична точка. Бакарните цевки (вградени во ѕидот или во подот) бараат прицврстен безбедносен амортизер и на лесно достапна локација. Во становите не заборавајте на овластувањето од владение пред да започнете со работа.

10. Како да се планира каналот?

Тој варира во зависност од големината на аспираторот и работи преку природно или присилно исцрпување, со опрема. Каналот може да биде метал или ѕидарски. „Избегнувајте кривини од 90 степени, но ако нема начин, прифатете издувен мотор“, објаснува Кристиан Касаб.

11. А оџакот?

Според Марсио Гемињани, за да има природна исцрпеност треба да биде висок најмалку 2 m. Во случај на присилно исцрпување од електричен апарат, може да се измери од 30 cm.

12. Кои материјали да се користат во кутијата скара?

Внатрешно, огноотпорните материјали, како што се циглите, се соодветни. Однадвор, користете термички ќебиња пред да завршите. Совет: некои скари веќе доаѓаат со огноотпорни кутии.

13. Со што го премачкува шанкот?

Камењата кои се имуни на топлина, како што е гранитот, се добредојдени, покрај порцеланските плочки. „Некои синтетички материјали, како што е Дектон, од Козентино, се исто така отпорни на гребнатини и дамки“, вели архитектот Маркус Пафи. Избегнувајте порозни опции како мермер.

14. Што да се користи на подот?

Подобро е да се користат премази кои лесно се чистат, поради маснотии и кои не се лизгаат или се порозни, како што се порцеланските плочки и плочките.

ИЗГРАДЕНА СКАРА НА РАБОТА

А. Одделете го горниот дел од мангалот, решетката за пепел и фиоката за пепелник, кои ќе се користи само на крајот од работата.

Б. Бетонирајте го дното на кутијата до работ на централната празнина (каде што ќе помине пепелта), формирајќи плоча за огноотпорните плочки.

C . Завиткајте ја кутијата со ќебе од стаклена волна (термички изолатор). Кутијата за мангал е висока 90 cm (идеално мерење за клупата).

D. Изградете два цврсти странични ѕида од тули (по еден на секоја страна) до висина на камената клупа, 5 cm подалеку од кутијата. Клупата бара минимална ширина од 60 cm и треба да биде оддалечена од 2 до 3 mm од кутијата доза да избегнете пукнатини.

Д. По инсталирањето на работната плоча и завршната завршна обработка, повторно инсталирајте ја горната рамка на скарата и додатоците.

F. Аспираторот бара светлосна точка. Почитувајте ја максималната висина од 65 cm помеѓу клупата и природниот издув (и 90 cm за принуден издув).

СОГЛАСУВА КАДЕ САКАТЕ

Овие верзии се идеални за оние кои имаат малку простор и бараат практичност. Проверете: