June သည် Festa Junina နှင့် အဓိပ္ပါယ်တူသည်။ တစ်လတည်းတွင်၊ Santo Antônio (13th)၊ São João (24th) နှင့် São Pedro (29th) အထိမ်းအမှတ် သုံးခုရှိသည်။ ဒါပေမယ့် နှစ်တစ်နှစ်ရဲ့ ဒီအချိန်ရဲ့ အကောင်းဆုံးအရာကတော့ ကျေးသားဟင်းကို စားသုံးတဲ့ mulled wine ပါ။ သင်၏ Festa Junina မီနူးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် Casa.com.br ဘလော့ကွန်ရက်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည့် Frango Banana မှ ဘလော့ဂါ Renata Gallo ကို ဖိတ်ခေါ်ကာ အထူးဟင်းချက်နည်း- ပြောင်းဖူးယာဂု verde၊ ရိုးရာတစ်ခု၊ São Paulo ၏အတွင်းပိုင်းရှိ Tatuí ဒေသမှဟင်းပွဲ။ ဂျုံယာဂုအတွက် တွဲဖက်အနေဖြင့်၊ Renata သည် သံပုရာသီးအနည်းငယ်နှင့် တွဲဖက်ထားသော ကြက်စွပ်ပြုတ်ကို ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။ “အရသာရှိတယ် အာမခံပါတယ်” လို့ သူနိဂုံးချုပ်လိုက်ပါတယ်။

Tatuí Green Corn Porridge

ပြင်ဆင်ချိန် : 1 နာရီ

အထွက်နှုန်း- 4 စားသုံးခြင်း

ဂျုံယာဂုအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြောင်းဖူး 10 နှံ (ဟင်းရည် 1 လီတာထွက်ရှိမည့် ပြောင်းဖူး)

ရေ 1 လီတာ

ထောပတ် 1 ဇွန်း

ကြက်သွန်နီ 1 လုံးကို နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ

နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ

ကြက်သားမှုန့် ၁ ပြား

အရသာအတွက် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း

ယာဂုပြင်ဆင်နည်း

စပါးလင်ပေါ်တွင် ဓားပြားရိုက်ပြီး ရေအနည်းဆုံးပမာဏဖြင့် ပြောင်းဖူးကို Blender ဖြင့် သန့်စင်လိုက်ပါ။

ဖျန်းပါ။ အရမ်းပိန်တယ်ထင်ရင် ထည့်ပါ။ဆန်ခါတွင်ကျန်ခဲ့သောအရောအနှောကိုအရည်ထဲသို့ဇွန်းဖြင့်ထည့်ပါ။

ဘေးဖယ်ထားပါ။

ထောပတ်ကိုအရည်ပျော်ပြီးကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီတို့ကိုဆီသတ်ပါ။

ထို့နောက်ကြက်သားဟင်းရည်တက်ပြားနှင့် 1 လုံးကိုထည့်ပါ။ ရေတစ်လီတာ။

ရေဆူလုနီးသောအခါ ပြောင်းဖူးဟင်းရည်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။

မိနစ် 30 ခန့် အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။

ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောမွှေပေးပါ။

ကြက်သားအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဟင်းခတ်ထားသောကြက်သားတုံး 1.5 ကီလို (ပေါင်နှင့် ကြက်ပေါင်၊ ငှက်ပုံစံ)

သကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး

လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး

၁ ဘူးသေး ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ

ရေ

အစိမ်းနံ့

ကြက်သားပြင်ဆင်နည်း

ဒယ်အိုးထဲတွင် သကြားဖြူးပါ။ caramelize စသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ဟင်းခတ်ကြက်သား (ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်, သံပုရာနှင့်အတူ) ထည့်ပါ။ သကြားသည် ကြက်သားကို ရွှေညိုရောင်ဖြစ်စေပြီး အထူးအရသာကိုပေးသည်။

ကြက်သားညိုလာလျှင် ကြက်သွန်နီနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။

နူးလာလျှင် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ကြက်သားကို ဆီသတ်ရန် ရေ။

ကျက်အောင် ကျက်အောင် လှီးထားသော ငရုတ်သီးအစိမ်းမှုန့်ကို ထည့်ပါ။

စည်းဝေးရန် စားသုံးရန်အတွက် ကြက်သားဂျုံယာဂုကို ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် တင်ပါ။ ပြောင်းဖူးနှင့်၊ အပေါ်မှ, စွပ်ပြုတ်ကြက်သား။ ဖြစ်နိုင်ရင် ပန်းရောင် သံပုရာရည် အနည်းငယ်ဖြင့် ပန်းကန်ကို မွှေပါ။