Elektr quvvati o'chganida, xayolimizga ozgina narsa o'tadi. Ular orasida internet aloqasi va... muzlatgich!

Muzlatgichdagi ovqat erishi bilan hech qachon umidsizlikka tushmagan birinchi toshni tashlang — biz uydagi asbobning ahamiyatini ana shundagina tushunamiz. Garchi bu juda muhim bo'lsa ham, siz uning sirlarini bilmasangiz ham, bu adolatsizlikdir. Biz muzlatgichingiz qanday ishlashiga oid beshta maslahat bilan yordam berishga tayyormiz.

1. Qanday qilib haroratni to'g'ri aniqlash mumkin

ANVISA ma'lumotlariga ko'ra, muzlatgich uchun ideal harorat 5ºC dan past ekanligini bilarmidingiz?

Sizning haroratingizni aniq bilish uchun, garchi u o'rnatilgan termometrga ega bo'lsa ham, qurilma uchun maxsus termometrga mablag 'sarflashga arziydi. Sovutgichning istalgan burchagiga joylashtirilishi juda muhim, chunki harorat uning ichida ham o'zgarib turadi: masalan, eshik eng issiq hudud bo'lib, harorat javonlarning pastki qismidagi haroratdan farq qiladi.

Ikki oddiy odat muzlatgich haroratini barqaror saqlashga yordam beradi. Kun davomida uni kamroq ochishga harakat qiling - muzlatgichni ochmasdan va hayotni o'ylab, ovqatga tikilmasdan! – va qoldiqlarni saqlashdan oldin sovishini kuting.

2. Namlik tortmalari qanday ishlashini bilasizmi?

Hamma muzlatgichlarda namlik tortmalari mavjud emas - ular mavjud bo'lganda, ularBiz ko'pincha ulardan qanday foydalanishni bilmaymiz. Hozir o'qishni to'xtating va o'zingiznikini tekshiring!

Qaytdingmi? Unda .. Bor? Ushbu tortmalar bitta maqsadga xizmat qiladi: turli namlik darajasida uzoqroq vaqt davomida yangi bo'lib qoladigan oziq-ovqatlarni saqlash. Yangi mevalar past namlik va yaxshi shamollatish bilan yaxshi ketadi; Sabzavotlar esa ko'proq namlik bilan birga yashaydi.

Agar sizda faqat bitta tortma bo'lsa, uni sabzavotlar uchun ajrating: muzlatgichning qolgan qismi odatda mevalarni yaxshi saqlaydi.

Shartmalar tugaydi. mo'rt narsalarni oziq-ovqat va ularni ezib tashlashi mumkin bo'lgan idishlar bilan aloqa qilishdan himoya qilish uchun ham foydalidir.

3. Qanday qilib uni amaliy va xavfsiz tarzda tashkil qilish kerak

The Kitchn ma'lumotlariga ko'ra, professional oshxonalarda muzlatgichlar oziq-ovqat isitiladigan haroratga qarab tashkil etilgan. Tayyor bo'lgan yoki pishirishni talab qilmaydigan narsalar birinchi javonlarda va keyin ularni isitish uchun qancha yuqori harorat kerak bo'lsa, ovqat shunchalik past bo'ladi.

Strategiyani uyda muzlatgichlarda ham qo'llash mumkin. Tayyor ovqatlar yuqori javonlarga joylashtirilishi kerak; go'sht va xom ashyolar eng past javonlarda. Suyuqlik va shunga o'xshash narsalar sizib chiqmasligi uchun go'shtlarni alohida savatlarga solib qo'yish tavsiya etiladi.

Eshik muzlatgichning eng issiq qismi bo'lib, uni saqlash uchun saqlash kerak.ziravorlar — sutsiz!

4. Uni qanday qilib samarali ishlash kerak

Sovutgichingizdan havo sizib chiqyaptimi yoki ko'p shovqin qilyaptimi? Bular jihozning yaroqlilik muddati tugaganidan dalolat beradi.

Sovutgich sifatini saqlab qolishga yordam beradigan eng oddiy harakatlardan biri bu saqlanadigan oziq-ovqatning yaxshi yopilgan va allaqachon sovuq ekanligini doimo tekshirishdir. Agar ular issiqda saqlansa, haroratning o'zgarishini qoplash uchun qurilma ko'proq energiya sarflab, ish tezligini ikki baravar oshirishi kerak. Ochiq va namlik bilan ham xuddi shunday bo'ladi.

Har bir muzlatgichda kondensator bo'ladi - bu uning orqa tomonidagi o'sha narsa bo'lib, bizning buvilarimiz kiyimlarni tezroq quritishgan. Bu nima ekanligini bilasizmi? Vaqt o'tishi bilan u iflos bo'ladi. U mukammal ishlashini ta'minlash uchun uni vaqti-vaqti bilan tozalab turing!

Uskunada biror narsa noto'g'ri ekanligini his qilsangiz, eshik muhrini ham tekshirishni unutmang.

5. Uni qanday tozalash kerak

Agar siz muzlatgichni tozalash va tartibga solishni bilmasangiz, bularning hech biri foyda keltirmaydi, to'g'rimi? Ajoyib maslahatlarni o'rganish uchun "ovqatlarni saqlash uchun muzlatgichni qanday tashkil qilish kerak" maqolasini ko'rib chiqing.

Manba: The Kitchn

Batafsil o'qing:

Oshxona shkaflarini qanday tashkil qilishni o'rganing.

Retro uslubni yaxshi ko'radiganlar uchun 6 ta muzlatgich va minibar

100 ta oshxona