你知道吗，干燥的草药和香料 减少食物浪费 和你 自制混合料，省钱 ? "与商店里的东西相比，你还可以得到更好的味道，特别是在使用花园里的新鲜幼苗时。

学习如何做的第一步是选择一种方法。 主要有三种方法：空气干燥、烤箱或脱水机和微波炉。 你的选择应取决于你的空间和用品。

干草药可以保存一至三年，只需记住将其存放在密闭的容器中，放在阴凉、干燥的地方，以最大限度地延长其保存期限。 收入 在需要新鲜草药的情况下，使用指定数量的三分之一干草药。

你将需要什么

• 弹性带（用于风干）
• 微波炉或烤箱
• 厨房剪刀（可选）
• 食品加工机（可选）
• 您选择的新鲜草药
• 用于储存的玻璃罐子

如何风干

这个程序不需要任何设备，而且是 最生态的 然而，需要注意的是，这是三种方法中最耗时的一种，而且对较小的叶片效果最好。 对于罗勒这样叶片较大、含水量较高的草药，要选择其他方法。

一步一步来

拿出你想烘干的幼苗，确保它们被洗净。 最好将相同的品种放在一起，以免混合味道（如果你愿意，这一步骤可以稍后进行）。 如果有的话，切下长茎，如果它们处于生长周期的末端，甚至可以切下整株。

把茎合并起来，用橡皮筋绑牢。 草药会随着干燥而变小，所以一定要站稳。 然后用绳子把这捆草倒挂起来--最好在黑暗、干燥的地方这样做。

等待大约一两个星期，测试它们是否干燥。 用两根手指做碎裂测试，看叶子是否容易断裂。 如果是，你就可以收获了。 取出叶子，储存在玻璃瓶中。 作为一个选择，你也可以用厨房剪刀或食品加工机将叶子切成小块。

你也可以把它们放在托盘或烤盘上烘干，不需要包装，事实上，较大的叶子这样做更好。 你仍然想把它们存放在干燥、黑暗的地方几周，直到它们准备好。

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如何在烤箱或脱水机中干燥

你可以用烤箱或脱水机在短短几个小时内烘干草药。 额外的好处是，在这个过程中，你的家会闻到美味。

一步一步来

在烤盘上或直接放在脱水机的托盘上，洗完后把你的树枝放在烤盘上。 如果你在烤箱里或用脱水机烘干它们、 使用尽可能低的设置。

这在很大程度上取决于设备，但一般来说，烤箱干燥可能需要30分钟到1小时，而脱水机可能需要2到4小时。 如果你有大叶子的草药，时间可能更长。

做解体试验来决定它们是否准备好了。 当它们充分干燥时，去掉剩余的茎。 然后直接储存在罐子里，或用剪刀或食品加工机将它们切碎。

如何用微波炉烘干

微波炉遵循与烤箱干燥类似的过程，但速度更快。

一步一步来

有了干净的草药，把它们放在微波炉的盘子里。 你可以增加第二层或第三层，只要你在每组之间有纸巾。 单层的效果更快。

如果你有一个可以降低功率的微波炉、 调整到50%左右 然后、 做一轮大约30秒 每次都是 它可能需要六到十个回合，所以最好是采取几到十个回合。 总共只有3到5分钟。

当你认为它们准备好了，做一个解体测试，以确保它们是好的和干燥的。 然后按原样储存在玻璃罐中，或用剪刀或食品加工机切割。

保存额外的药材

最常见的使用额外药材的方法之一是 冻住它们 你可以把它们整个放在一起，直到它们准备好被使用。 另一个小窍门是把你的幼苗与一些油混在一起，像冰块一样冷冻起来。 这使得它们很容易被放入你正在烹饪的菜肴中。

*Via 抱树人