Bona part de les queixes rebudes per les empreses pel que fa a mal funcionament del forn tenen a veure amb errors d'instal·lació. “Els aparells s'apaguen automàticament quan hi ha un sobreescalfament, causat per la manca de ventilacions a la fusteria on es construeixen”, explica Fabio Marques, de Whirlpool Latin America. Per tant, presteu atenció a l'etapa de planificació. L'arquitecta Claudia Mota diu que el primer pas és demanar el mobiliari tenint en compte les dimensions exactes dels productes escollits.

– Aneu amb compte amb els endolls: és obligatori que estiguin fora del nínxol, a la maçoneria, i com a mínim a 30 cm del punt de gas.

– Si la pica es troba al mateix taulell, mantingueu una distància de 45 cm, evitant així esquitxades.

– Si el nevera al costat d'aquest duo calent, cal aïllar l'aparell per no córrer el risc d'augmentar el seu consum energètic. Proporcionar un espai lliure de 10 cm i col·locar un panell de guix o separador de fusta resol el problema. El nínxol que rebrà el forn s'ha de fer a mida. Cal tallar-lo segons les dimensions del dispositiu i proporcionar una distància de 5 cm des dels costats interns, així com des de la part posterior dels mobles. Algunes empreses fins i tot recomanen un retall de 50 x 8 cm a la base de la caixa (1) perquè hi hagi una ventilació permanent.

– És possible col·locar la placa de cuina just a sobre, sobre un taulell, sempre que sigui llarg. tal com sónemmagatzemat entre 5 i 10 cm de la part inferior de l'equip (el manual de cada producte proporciona la mesura correcta). En el cas dels elèctrics, aquesta zona assegura el flux d'aire, que evita el sobreescalfament. Les fogons de gas, en canvi, aprofiten aquest espai per col·locar la mànega que les alimenta –també atenció al punt de sortida del gas, que ha d'estar fora de la fusteria, a un màxim d'1 m del centre de l'estufa.<3

– Els fabricants també recomanen instal·lar una reixa de ventilació entre els aparells (2).

– El taulell que suporta l'estufa ha de tenir un gruix de 2 a 6 cm i resistent a temperatures de fins a 90º C.

Fonts consultades: arquitecta Claudia Mota, d'Ateliê Urbano, a São Paulo; Enginyera elèctrica Valéria Paiva, de NV Engenharia, a São Paulo; Electrolux; Mabe Group, titular de les marques GE i Continental; Venax; i Whilpool Llatinoamèrica, propietari de les marques Brastemp i Consul.