Gran parte de las quejas por mal funcionamiento de los hornos que reciben las empresas tienen que ver con errores en la instalación: "Los aparatos se apagan automáticamente cuando hay sobrecalentamiento, causado por la falta de ventilaciones en las carpinterías en las que están construidos", dice Fabio Marques, de Whirlpool Latin America. Por eso, atención a la etapa de planificación. La arquitecta Claudia Mota dice que el primer pasoes encargar los muebles teniendo en cuenta las dimensiones exactas de los productos elegidos.

- Cuidado con los enchufes: deben estar fuera de la hornacina, sobre la mampostería, y al menos a 30 cm de la toma de gas.

- Si el fregadero está en la misma encimera, mantén una distancia de 45 cm, así evitarás salpicaduras.

- Si el frigorífico se encuentra junto a este doble caliente, es necesario aislar el aparato para no correr el riesgo de aumentar su consumo energético. Proporcionar una separación de 10 cm y colocar un tabique de cartón yeso o de madera solucionará el problema. La hornacina que recibirá el horno debe estar hecha a medida. Es necesario recortarla según las dimensiones del aparato y proporcionar una separación de 5 cm.Algunas empresas recomiendan incluso hacer un corte de 50 x 8 cm en el fondo de la caja (1) para proporcionar una ventilación permanente.

- Es posible colocar la placa de cocción justo encima, sobre una encimera, siempre que se mantenga a una distancia de entre 5 y 10 cm de la parte inferior del equipo (el manual de cada producto proporciona la medida adecuada). En el caso de la placa de cocción eléctrica, esta zona asegura el flujo de aire, lo que evita el sobrecalentamiento. La placa de cocción de gas, por su parte, aprovecha este espacio para colocar la manguera que la alimenta -preste atención también a la salida de gas, quedebe estar fuera de la carpintería a no más de 1 m del centro de la cocina.

- Los fabricantes también recomiendan instalar una rejilla de ventilación entre las unidades (2).

- La encimera que soporta la cocina debe tener un grosor de 2 a 6 cm y ser resistente a temperaturas de hasta 90º C.

Fuentes consultadas: arquitecta Claudia Mota, de Ateliê Urbano, São Paulo; ingeniera eléctrica Valéria Paiva, de NV Engenharia, São Paulo; Electrolux; Grupo Mabe, propietario de las marcas GE y Continental; Venax; y Whilpool Latin America, propietaria de las marcas Brastemp y Consul.