Perfecta para quienes les gusta cocinar y ser anfitriones, la instalación de una cocina en una encimera central requiere planificación. Empiece por elegir el aparato: "Una placa eléctrica sólo requiere un enchufe en el suelo, mientras que los aparatos de gas -ya sean modelos de sobremesa o cocinas empotradas- obligan a alargar las tuberías", advierte la arquitecta Priscila Hüning Spohr, de Idélli Ambientes.dimensiones mínimas, ya que la isla es compatible con cocinas a partir de 9 m², siempre que esté a 1,20 m del fregadero. "De lo contrario, faltará espacio para abrir las puertas de armarios y electrodomésticos".

Dimensiones adecuadas para un diseño funcional

Con 60 cm de profundidad, la isla puede alojar sin problemas una placa de cocina de cuatro fuegos; sin embargo, si quiere espacio para comer, tendrá que ampliarla o añadir una encimera para tal fin, como se muestra en la ilustración. Observe que la placa de cocina ocupa uno de los extremos para liberar superficie de trabajo. Una anchura cómoda es de 1,60 m, lo mismo que una mesa espaciosa para dos personas. Y cuidado con la altura: islasSi prefieres sillas, la encimera no debe estar a más de 78 cm del suelo.

Sin tropiezos

Cocina, fregadero y frigorífico deben formar un triángulo imaginario sin obstáculos entre los vértices, que no pueden estar ni muy separados ni muy juntos: "Este diseño hace que el trabajo sea más ágil y cómodo en cualquier cocina", garantiza Priscila.

Torre práctica

Los hornos eléctricos y microondas satisfacen las necesidades de quienes eligen una placa de cocina. A la hora de colocarlos, recuerde que es necesario poder ver el interior de ambos sin ponerse de puntillas. La base del equipo superior debe estar a 1,50 m del suelo.

Adiós, gordo

La distancia ideal a los quemadores es de 65 a 80 cm", dice el arquitecto.