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गर्मी के बारे में हेलियनथस फूलों की पंक्तियों से ज्यादा कुछ नहीं कहता, जिन्हें आमतौर पर सूरजमुखी के रूप में जाना जाता है। उगाना आसान, उत्तरी अमेरिका का यह पौधा आपके बगीचे में जोड़ने के लिए एक मजेदार विकल्प है।

यह सच है: जबकि अधिकांश लोग सूरजमुखी को एक प्रभावशाली प्रजाति के रूप में सोचते हैं जो प्रेयरी क्षेत्रों को भरता है, यह है उन्हें अपने पिछवाड़े में उगाना संभव है । आप सूरजमुखी को कई अलग-अलग रंगों में चुन सकते हैं, जिनकी ऊँचाई 1.5 और 3.5 मीटर के बीच होती है।

अक्सर एक पौधे के रूप में देखा जाता है जो फूलों की क्यारी के पीछे ऊंचाई जोड़ता है, सूरजमुखी आलराउंडर हैं। वे आपके बगीचे में सुंदरता जोड़ते हैं और पक्षियों और गिलहरियों के लिए एक भोजन स्रोत हैं।

इसके अलावा, उनके पास बड़े, सुंदर फूल हैं और उनके स्वादिष्ट बीज या उनके <5 के लिए काटा जा सकता है।> सूरजमुखी का तेल . यदि इस बातचीत से आप घर पर सूरजमुखी उगाना चाहते हैं, तो नीचे इस हंसमुख प्रजाति के लिए कुछ बागवानी युक्तियाँ देखें:

सूरजमुखी के बीज कैसे लगाएं

सूरजमुखी के बीज लगाना एक त्वरित और आसान काम है। सही स्थान का चयन करके और मिट्टी तैयार करके, आपको खेती के लिए एक अच्छी शुरुआत की गारंटी दी जाती है।

धूप वाली जगह चुनें

यह लगभग बिना कहे चला जाता है कि सूरजमुखी को प्यार है सूरज , है ना? इन बढ़ते वार्षिक पौधों के लिए भरपूर धूप वाले स्थान की तलाश करें।गर्मी और शरद ऋतु की पहली पाले से मर जाते हैं।

सूर्यमुखी को उगाने के बारे में विचार करते समय, जो पूरी गर्मियों तक चलेगा, सबसे अच्छी योजना यह है कि अपने सूरजमुखी को हर कुछ हफ्तों में रोपित करें ताकि उनका विस्तार हो सके। फूल लगने का समय।

सूरजमुखी वार्षिक हैं या बारहमासी?

हालांकि इस पौधे की अधिकांश किस्में वार्षिक सूरजमुखी हैं, जिसका अर्थ है कि वे अगले विकास चरण में वापस नहीं आएंगे, वे <से अंकुरित हो सकते हैं। 5>गिराए गए बीज यदि आप सर्दियों में पौधों पर सिर छोड़ देते हैं।

मैक्सिमिलियन बारहमासी सूरजमुखी में देर से गर्मियों में और शुरुआती गिरावट में छोटे फूल होते हैं।

आप सूरजमुखी के पौधे लगा सकते हैं एक पॉट?

आप गमलों और कंटेनरों में सूरजमुखी की कई छोटी किस्में उगा सकते हैं। बौना सूरजमुखी गमलों में उगाने के लिए उपयुक्त हैं। एक ही तने पर सूरजमुखी की विशेषता के बजाय, बौनी किस्में घनी होती हैं और प्रति पौधे में एक से अधिक फूल हो सकते हैं।

सूरजमुखी तीन फीट तक लंबे तने पर दो इंच व्यास तक बढ़ते हैं। आश्चर्य करने की कोई आवश्यकता नहीं है कि पॉटेड सूरजमुखी की देखभाल कैसे करें - इस वार्षिक पौधे में बगीचों या कंटेनरों के समान पानी, उर्वरता और सूरज की रोशनी की जरूरत होती है।

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जब सूरजमुखी युवा होते हैं, तो वे हेलियोट्रोपिज्म प्रदर्शित करते हैं। इसका मतलब है आपका फ्लावर हेड ट्रैकसूरज के रूप में यह आकाश में चलता है। जैसे-जैसे तना परिपक्व होता है और वुडी होता जाता है, ट्रैकिंग अक्सर कम ध्यान देने योग्य हो जाती है।

पत्तियाँ अभी भी सूरज का अनुसरण कर सकती हैं, लेकिन फूल नहीं। कई किस्मों में, परिपक्वता के कारण सूरजमुखी जमीन की ओर झुक जाता है, जो पक्षियों से होने वाले नुकसान के जोखिम को कम करता है।

* Via गिल्मर

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तेज़। इसके अलावा, इस बारे में सोचें कि आप अपने सूरजमुखी के आसपास क्या लगाएंगे। अधिकांश सूरजमुखी काफी लम्बे होते हैं और अन्य पौधों को छाया दे सकते हैं।

मिट्टी तैयार करें

अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी आवश्यक है। यदि मिट्टी भारी है, तो रोपण से पहले खाद के 10 सेमी तक मिलाएं और उर्वरक से पोषक तत्व जोड़ें। अपने बगीचे के बिस्तर के शीर्ष छह इंच में खाद और उर्वरक मिलाएं। और सावधान रहें: 6.0 और 7.5 के बीच पीएच वाली थोड़ी अम्लीय मिट्टी आदर्श है। एक घरेलू मिट्टी परीक्षण आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकता है कि आपके बगीचे की मिट्टी की क्या जरूरत है।

सही समय की प्रतीक्षा करें

सूरजमुखी के बीज लगाने के समय का चयन करने के लिए थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है। आदर्श रूप से, उन्हें देर से बसंत में रोपित करें, जब मिट्टी अच्छी और गर्म हो।

ज्यादातर सूरजमुखी तब अंकुरित होते हैं जब मिट्टी 21°C से 30°C C तक पहुंच जाती है, मिट्टी के इस तापमान - 15°C और 21°C के बीच पहुंचने से ठीक पहले उन्हें रोपने का सबसे अच्छा समय है। ज्यादातर मामलों में, यह आखिरी फ्रॉस्ट के लगभग तीन सप्ताह बाद होता है।

यदि आप उन्हें घर के अंदर उगाना चुनते हैं, तो बस बीज को पीट के बर्तनों में आखिरी के दौरान रखें। वसंत का पाला। उन्हें रोपाई के लिए सही आकार का होना चाहिए, जो तब होना चाहिए जब मिट्टी सही तापमान पर हो।

बीज लगाएं

सूरजमुखीअलग-अलग पौधों के लिए अलग रोपण गहराई और दूरी की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर, बीज को कम से कम 1/2 इंच गहरा लगाएं। बीजों को 15 सेमी अलग रखें। यदि पंक्तियों में रोपण करते हैं, तो प्रत्येक पंक्ति के बीच 2 से 3 फीट का विकल्प चुनें।

पौधों को उचित दूरी सुनिश्चित करने के लिए हर कुछ हफ्तों में छंटाई करनी चाहिए। यदि मिट्टी का तापमान सही है, तो सूरजमुखी के पौधे 10 से 14 दिनों में अंकुरित हो जाएंगे।

सूरजमुखी के बीज उगाने के लिए जगह की आवश्यकता होती है। सूरजमुखी को घर के अंदर लगाने के लिए तीन बीज प्रत्येक 7 सेमी से 10 सेमी पीट पॉट के लिए लगाएं। मिट्टी रहित रोपण प्रणाली को बेहतर जल निकासी सुनिश्चित करनी चाहिए।

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इन मामलों में, अंकुरण आमतौर पर 6 से 10 दिनों में होता है। आप हर दो सप्ताह में बीज लगाकर गर्मियों में लगातार खिलने का आनंद ले सकते हैं। बैक-टू-बैक प्लांटिंग के साथ, आपके पास पहली शरद ऋतु की ठंढ तक सुंदर सूरजमुखी के फूल होंगे।

पर्याप्त नमी सुनिश्चित करें

सूरजमुखी के बीज में बड़ी मात्रा में प्राकृतिक तेल , उन्हें अंकुरित होने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है।

रोपण के बाद, मिट्टी को अच्छी तरह से पानी दें। अंकुरण होने तक मिट्टी को हल्की और बार-बार पानी देने से नम रखें। केस प्लांटघर के अंदर, बर्तनों को नम रखने के लिए क्लियर प्लास्टिक रैप से ढक दें। बीजों के अंकुरित हो जाने के बाद प्लास्टिक को हटा दें।

पौधों को पतला करें

एक बार अंकुरों में पत्तियों का पहला सेट दिखने के बाद, अपने सूरजमुखी की किस्म के लिए अनुशंसित पंक्ति रिक्ति में पौधों की छँटाई करें।

छोटे सूरजमुखी के लिए प्रत्येक पौधे के बीच केवल 15 सेमी की आवश्यकता हो सकती है, जबकि बड़ी किस्मों के लिए 1 मीटर तक की आवश्यकता हो सकती है। बगीचे के सौंदर्य को ध्यान में रखते हुए नज़दीकी जगह संभव है, लेकिन भीड़ वाले पौधे छोटे फूल पैदा करेंगे।

घर के अंदर सूरजमुखी की पौध को प्रति कप एक अंकुर तक कम किया जाना चाहिए। बस सबसे मजबूत सूरजमुखी चुनें और दूसरों को छोड़ दें।

सूरजमुखी को उगाना और उसकी देखभाल करना

सूरजमुखी को उगाना सीखना मुश्किल नहीं है - वे लगभग अपने आप उगते हैं। और एक बार जब सूरजमुखी बढ़ने लगते हैं, तो वे तेजी से विकसित होते हैं। सूरजमुखी की देखभाल के लिए केवल कुछ बुनियादी बढ़ते सुझावों की आवश्यकता होती है। इसे देखें:

पानी

हालांकि सूरजमुखी को अंकुरित होने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, विकास के चरण के दौरान उन्हें केवल एक सप्ताह में थोड़ा पानी की आवश्यकता होती है। सप्ताह में एक बार जब तक ऊपरी छह इंच की मिट्टी नम न हो जाए, तब तक आसानी से पानी देने के लिए एक सिंचाई नली का उपयोग करें।

उर्वरण

यदि आपने अपनी मिट्टी को खाद या खाद से तैयार किया है, तो यह आवश्यक नहीं है ज़रूरतविकास चरण के दौरान अतिरिक्त उर्वरक की।

लेकिन अगर आपको लगता है कि आपके पौधों को बेहतर पोषण की आवश्यकता है, तो आप सूरजमुखी के आसपास की मिट्टी में एक संतुलित, धीमी गति से काम करने वाले दानेदार उर्वरक लगा सकते हैं। कुछ उद्यान केंद्रों पर सूरजमुखी उर्वरक उपलब्ध हैं, लेकिन वास्तव में आपको एक मूल उर्वरक की आवश्यकता होती है।

खरपतवार नियंत्रण

सूरजमुखी की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक खरपतवार का नियंत्रण है । वे नमी और पोषण के लिए एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।

जब तक आप जुताई, निराई या खरपतवार को हाथ से नहीं निकालना चाहते हैं, तब तक मातम का मुकाबला करने के लिए मल्च की एक उदार परत बिछाना आदर्श है। . अपने सूरजमुखी के बगीचे में जैविक गीली घास की 4 इंच की परत जोड़ें।

साथ ही, सूरजमुखी के प्रत्येक डंठल के चारों ओर खाली मिट्टी का एक क्षेत्र छोड़ दें ताकि कीटों और बीमारियों को दूर करने में मदद मिल सके।

कीट और रोग प्रबंधन

जबकि कई कीट सूरजमुखी के पौधों को पसंद करते हैं, नुकसान आमतौर पर न्यूनतम होता है। ज्यादातर मामलों में, कीटनाशक आवश्यक नहीं हैं जब तक कि क्षति गंभीर न हो।

अधिकांश सूरजमुखी परागण करने वाले कीड़ों पर बहुत अधिक निर्भर होते हैं, इसलिए आपको सावधानी बरतनी चाहिए कि वे सीमित रहें परागण के दौरान कीटनाशकों का उपयोग।

आपके सामने आने वाले कुछ कीट सूरजमुखी के पतंगे, ग्रब हैंपतंगे, घुन, कैटरपिलर, टिड्डे, वायरवर्म और सूरजमुखी के लार्वा।

बीमारी एक बड़ा जोखिम है, लेकिन यह मुख्य रूप से कृषि फसलों को प्रभावित करती है। सूरजमुखी की नई किस्मों में कई रोगों का प्रतिरोध है। जब ऐसा होता है, तो प्रभावित पौधों को हटाने और नष्ट करने का एकमात्र विकल्प होता है। अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में पौधों की उचित दूरी सबसे अच्छी रोकथाम है।

फसल के लिए बीज उगाते समय, पक्षी एक समस्या बन सकते हैं। बिजूका और चारा उन्हें रोकने में मदद कर सकते हैं। पक्षियों को अपने सूरजमुखी के बीजों से दूर रखने के लिए आप तेल से भरपूर कुछ किस्में भी लगा सकते हैं, जैसे ब्लैक पेरेडोविक।

सूरजमुखी के बीजों की कटाई

फसल सूरजमुखी के बीज आपके बगीचे में फूलों की सुंदरता और उनके नाजुक बीज दोनों का आनंद लेने का एक सही तरीका है।

सूरजमुखी प्रचुर मात्रा में बीज पैदा करता है जिसे ब्रेड में जोड़ा जा सकता है, सलाद में खाया जा सकता है या यहां तक ​​कि एक मलाईदार भी बनाया जा सकता है। नट-मुक्त सूरजमुखी मक्खन।

परागण के लगभग 30 दिनों के बाद बीजों की कटाई की अपेक्षा करें।

पक्षियों को हराएं

आपने यह सब खर्च किया है सूरजमुखी के बीज उगाना सीखने का समय - पक्षियों को अपनी फसल न खाने दें! की परिपक्वता की जाँच शुरू करें शुरुआती शरद ऋतु में बीज।

फूलों की पंखुड़ियां सूखने और गिरने के कारण बीज वापस जमीन में धंसने लगेंगे। तैयार होने पर, बीज के सिरों को तने की एक उदार मात्रा के साथ काट लें। कृन्तकों और कीड़ों से दूर गर्म, सूखी जगह में लटकाएं।

अपना समय लें

सूरजमुखी के सिर का पिछला भाग भूरा होने तक प्रतीक्षा करें बीजों की कटाई से पहले। यद्यपि आप परिपक्व बीजों को जल्द ही काट सकते हैं, सिर का कालापन आसान और तेजी से हटाने की अनुमति देता है।

सूरजमुखी के सिरों को ढकें

सूखने पर बीज फूलों के सिरों से स्वाभाविक रूप से गिरते हैं। जितना हो सके उतने बीज इकट्ठा करने के लिए, नेट या पेपर बैग हवा के छेद के साथ प्रत्येक सिर पर रखें।

बीज हटा दें

एक बार जब वे पूरी तरह से सूख जाएं, बीज निकालना आसान है। आप प्रत्येक हाथ में सूरजमुखी का सिर ले सकते हैं और बीजों को निकालने के लिए उनके चेहरे को रगड़ना कर सकते हैं।

या आप बीज निकालने के लिए बस एक ब्रश का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद सुनिश्चित करें

सूरजमुखी के बीजों को यथासंभव ताजा रखने के लिए, वायुरोधी कांच के जार में रेफ्रिजरेटर में रखें। इससे नमी का स्तर नीचे रहता है।

अगर रेफ़्रिजरेटर के बाहर भंडारण किया जाता है, तो अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए सिलिका बैग जोड़ने पर विचार करें। बहुत सारेलोग हवा के संचलन को प्रोत्साहित करने के लिए कच्चे बीजों को अंधेरे, सूखे क्षेत्रों में कपड़े की थैलियों में रखते हैं।

सूरजमुखी के प्रकार

सूरजमुखी कई प्रकार के आकार और रंगों में आते हैं। कुछ सबसे लोकप्रिय गार्डन सूरजमुखी में शामिल हैं:

मैमथ - बगीचे के सूरजमुखी का विशालकाय। यह राहत देने वाला पौधा 12 फीट लंबा होता है और प्रचुर मात्रा में बीज के साथ बड़े 12-इंच चौड़े फूल होते हैं।

तेजी से बढ़ने से बच्चों के लिए एक आदर्श हेज, स्क्रीन या सन फॉरेस्ट बन जाता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए बीजों को 1 इंच गहरा और 2 फीट की दूरी पर लगाएं।

ऑटम ब्यूटी - फूलों के बगीचों के लिए एक जीवंत विकल्प। चमकीले पीले, कांस्य और बैंगनी के संयोजन में फूलों की 20 सेमी चौड़ी कलियाँ होती हैं।

1.2 मीटर तक लंबा और कई शाखाओं की विशेषता, ऑटम ब्यूटी फूलों की व्यवस्था के लिए एक उत्कृष्ट कट फ्लावर बनाती है। आम सूरजमुखी के रूप में भी जाना जाता है, पौधे में खाने योग्य फूलों की कलियाँ होती हैं जो कि पकाए जाने और तलने पर स्वादिष्ट होती हैं। बीजों को 5 सेमी गहरा और 45 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए।

मौलिन रूज - आपका विशिष्ट सूरजमुखी नहीं। गहरे लाल रंग की पंखुड़ियों के आधार पर पीले रंग का हल्का सा संकेत होता है, जिसे एबोनी केंद्र द्वारा हाइलाइट किया जाता है।

बढ़ने में आसान। फूल केवल 4 मीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैंडार्क वाले केवल 10 सेंटीमीटर चौड़े होते हैं। मौलिन रूज एक उत्कृष्ट कट फ्लावर है क्योंकि इसमें पराग नहीं होता है।

टेडी बियर - इसमें पूरी तरह से दोहरे और भुलक्कड़ फूल होते हैं, जिनका व्यास 15 सेमी तक होता है। सपाट केंद्र के बिना, इसके फूल गहरे पीले रंग के होते हैं।

यह बौना सूरजमुखी बर्तनों के लिए आदर्श है। 3 से 4 बीजों के समूह में 1.2 सेमी की गहराई तक रोपें। जब रोपण तीन सप्ताह का हो जाए तो इसे 1 इंच मोटा कर लें।

सूरजमुखी उगाने के बारे में सामान्य प्रश्न

सूरजमुखी को कितनी धूप की जरूरत होती है?

सूरजमुखी को पूरी जरूरत होती है सर्वोत्तम वृद्धि के लिए सूर्य। हालाँकि इसे केवल छह घंटे की धूप की आवश्यकता होती है, एक सूरजमुखी जितना अधिक सूरज प्राप्त करता है, उतना ही बेहतर होता है।

यदि आप पौधों को एक-दूसरे के बहुत पास समूहित करते हैं, तो पत्तियाँ वंचित रह जाएँगी। धूप। इससे पौधा बहुत तेजी से बढ़ता है और कमजोर तनों का उत्पादन करता है क्योंकि पौधे अधिक प्रकाश के लिए पहुंचते हैं।

सूरजमुखी कितनी तेजी से बढ़ता है?

सूरजमुखी तेजी से बढ़ें । कई लोग केवल 3 महीनों में 12 फीट तक की वृद्धि हासिल कर सकते हैं। सही बढ़ती परिस्थितियों के साथ, सूरजमुखी रोपण के 70 से 100 दिनों के भीतर परिपक्वता तक पहुंच जाना चाहिए।

सूरजमुखी कितने समय तक जीवित रहता है?

अधिकांश सूरजमुखी वार्षिक होते हैं। वे देर से वसंत में अंकुरित होते हैं, के दौरान खिलते हैं