Conozca kotatsu: ¡esta mesa le cambiará la vida!
Ahora que se ha acabado el verano, podemos centrar nuestras energías en disfrutar del frío que llega con las próximas estaciones. Aunque a mucha gente no le gustan las temperaturas más bajas, para otros no hay nada mejor que los calcetines mullidos y las tardes bajo las mantas que traen el otoño y el invierno. Si usted es de este tipo de personas, entonces se enamorará del kotatsu.Los muebles japoneses son la unión perfecta entre una manta y una mesa para mantener calientes los pies y las piernas.
El precursor del kotatsu fue el irori, que apareció por primera vez en el siglo XIII. Se trataba de hacer un agujero cuadrado en el suelo de las casas, forrado de arcilla y piedras, donde se hacían fogatas con leña y, con el tiempo, con carbón vegetal para mantener las casas calientes durante los duros inviernos japoneses. Las familias también aprovechaban el fuego para hervir agua y cocinar sopa en una olla colgante.a través de un gancho colgado del techo.
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Más tarde, posiblemente por influencia china, los monjes budistas empezaron a colocar un armazón de madera unos diez centímetros por encima del suelo y del fuego para aprovechar el calor y mantener los pies calientes. En el siglo XV, esta estructura se hizo más alta, 35 centímetros, y empezaron a cubrirla con relleno, transformando el irori en kotatsu.
Las familias empezaron a poner tablas sobre sus edredones para poder comer calientes, ya que el aislamiento térmico de las casas no ayudaba mucho. Pero no fue hasta los años 50 cuando la electricidad sustituyó a la calefacción de carbón de las casas y el kotatsu siguió esta tecnología.
En la actualidad, el tipo más común de este mueble se compone de una mesa con un calentador eléctrico acoplado a la parte inferior de la estructura, mientras que la manta se coloca entre los pies y el tablero de la mesa, lo que resulta práctico, ya que en épocas de calor, la manta se puede retirar y el kotatsu se convierte en una mesa normal.
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Hoy en día, incluso con la popularización de nuevos tipos de estufas, sigue siendo habitual que los japoneses tomen kotatsu. Las comidas se toman de forma más occidentalizada, con mesas y sillas, pero normalmente las familias se reúnen en torno a un kotatsu después de cenar para charlar o ver la tele con los pies calientes.
Fuente: Mega Curioso y Aliança Cultural Brasil-Japão
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