Ora che l'estate è finita, possiamo concentrare le nostre energie per goderci il freddo che arriva con le stagioni a venire. Sebbene molte persone non amino le temperature più basse, per altri non c'è niente di meglio dei calzini morbidi e dei pomeriggi sotto le coperte che l'autunno e l'inverno portano con sé. Se siete questo tipo di persone, allora vi innamorerete del kotatsu.I mobili giapponesi sono l'unione perfetta tra una coperta e un tavolo per tenere al caldo piedi e gambe.

Il precursore del kotatsu è stato l'irori, apparso per la prima volta nel XIII secolo. L'idea era quella di creare un buco quadrato nel pavimento delle case, foderato di argilla e pietre, dove venivano costruiti dei caminetti con legna da ardere e, col tempo, con carbone di legna per mantenere le case calde durante i rigidi inverni giapponesi. Le famiglie sfruttavano il fuoco anche per far bollire l'acqua e cucinare la zuppa in una pentola sospesa.attraverso un gancio appeso al soffitto.

In seguito, forse a causa dell'influenza cinese, i monaci buddisti cominciarono a collocare una struttura di legno a circa dieci centimetri dal pavimento e dal fuoco per sfruttare il calore e tenere i piedi al caldo. Nel XV secolo questa struttura divenne più alta, 35 centimetri, e si cominciò a coprirla con un'imbottitura, trasformando l'irori in kotatsu.

Le famiglie cominciarono a mettere delle tavole sopra le trapunte per poter consumare i pasti al caldo, dato che l'isolamento termico delle case non aiutava molto. Ma fu solo negli anni '50 che l'elettricità sostituì il riscaldamento a carbone delle case e il kotatsu seguì questa tecnologia.

Ora, il tipo più comune di questo mobile è composto da un tavolo con una stufa elettrica attaccata alla parte inferiore della struttura, mentre la coperta è posta tra i piedi e il piano del tavolo; si tratta di una soluzione pratica, poiché nei periodi di caldo la coperta può essere rimossa e il kotatsu diventa un normale tavolo.

Oggi, anche con la diffusione di nuovi tipi di stufe, è ancora comune per i giapponesi consumare il kotatsu. I pasti vengono consumati in modo più occidentale, con tavoli e sedie, ma di solito le famiglie si riuniscono intorno al kotatsu. dopo cena per chiacchierare o guardare la TV con i piedi caldi.

Fonte: Mega Curioso e Aliança Cultural Brasil-Japão

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