Каркас моего гриля сделан из светло-серого гранита, на нем появились пятна от брызг жира. Я пытался очистить его, но безуспешно. Есть ли специальное средство? Можно ли использовать другой более подходящий материал вместо этого? Катиа Ф. де Лима, Кашиас-ду-Сул, РС, Бразилия

Рынок предлагает специальные средства для эффективного удаления пятен с камня, не повреждая его: "Это пасты, обычно на основе лимонной кислоты, которые проникают в гранит, расщепляют молекулы жира и поглощают их, выводя на поверхность", - объясняет Пауло Серхио де Алмейда, владелец компании Limper (тел. 11/4113-1395) в Сан-Паулу, которая специализируется на очистке камня.Pisoclean производит Tiraóleo (баночка 300 г стоит 35 реалов в Policenter Casa), а Bellinzoni предлагает Papa Manchas (42 реала за упаковку 250 мл в Policenter Casa). Просто нанесите слой одного из продуктов, подождите 24 часа и удалите образовавшуюся пыль. Этот процесс следует повторять, пока пятно не исчезнет. "Количество нанесений зависит от глубины пятна",Хотя кислота эффективно разрушает жир, она не вредит камню, но полировка или шлифовка не всегда решают проблему, поскольку они являются поверхностными и рискуют не добраться до всего расширения жира. Гранит - идеальный камень для окружения барбекю, а темные цвета лучше сопротивляются.Раз в год камень следует смазывать репеллентным маслом, что сделает его менее уязвимым", - советует Эдуардо Брандау Квитете, геолог из Laboratório de Materiais de Construção Civil do Instituto de Pesquisas Tecnológicas (IPT).Чем быстрее вы его очистите, тем меньше вероятность появления пятен", - учит он.