Rangka gril saya adalah granit kelabu muda dan diwarnai dengan percikan gris. Saya cuba membersihkannya, tetapi saya tidak boleh. Adakah terdapat produk tertentu? Adakah terdapat bahan lain yang lebih sesuai untuk digunakan sebagai ganti yang ini? Kátia F. de Lima, Caxias do Sul, RS

Pasaran menawarkan produk khusus untuk menghilangkan kotoran daripada batu dengan cekap tanpa merosakkannya. "Ini adalah pes, secara amnya berasaskan asid sitrik, yang menembusi granit, memecahkan molekul lemak dan menyerapnya, membawanya ke permukaan", jelas Paulo Sérgio de Almeida, pemilik Limper (tel. 11/4113-1395 ) , dari São Paulo, pakar dalam pembersihan batu. Pisoclean mengeluarkan Tiraóleo (300 g boleh berharga R$35 di Policenter Casa), dan Bellinzoni menawarkan Papa Manchas (R$42 untuk pakej 250 ml di Policenter Casa). Hanya sapukan lapisan salah satu produk, tunggu 24 jam dan keluarkan habuk yang akan terbentuk. Proses ini mesti diulang sehingga noda hilang. "Bilangan permohonan akan bergantung pada sejauh mana noda telah dicapai", kata Paulo. Walaupun berkesan dalam memecahkan lemak, asid tidak membahayakan batu. Walau bagaimanapun, penggilap atau pengamplasan tidak selalu menyelesaikan kerosakan, kerana ia adalah cetek dan berisiko tidak mencapai tahap penuh lemak. Ketahuilah bahawa granit adalah batu yang sesuai untuk persekitaran gril barbeku dan yang berwarna.Yang gelap tahan lebih baik. "Ia mengandungi batuan gunung berapi, yang lebih tertutup dan kurang berliang daripada batu kapur, yang terdapat dalam kuantiti yang lebih besar dalam granit ringan", kata Paulo. "Batu itu harus menerima minyak penghalau sekali setahun, yang akan menjadikannya kurang terdedah", mencadangkan Eduardo Brandau Quitete, ahli geologi di Makmal Bahan Binaan Awam di Institut Penyelidikan Teknologi (IPT). Sebagai tambahan kepada perlindungan ini, tapak mesti dibersihkan dengan detergen neutral setiap kali lemak tertumpah, menghalang penyerapannya. "Lebih pantas anda membersihkan, semakin kurang peluang mengotorkan", dia mengajar.