Projecte de Daniela Funari.

Les zones gourmet són molt populars en projectes residencials. Ja sigui integrat a la cuina, al balcó o a la terrassa, l'entorn és perfecte per a aquells que els agrada rebre hostes a casa, per als que gaudeixen cuinant o fins i tot per als que volen un espai de convivència! Consulta 9 consells per crear un espai gurmet funcional, pràctic i agradable!

1. Ventilació

Una bona zona gourmet ha d'estar ben ventilada per dispersar ràpidament el fum i les olors: aposta per un projecte amb espai amb ventilació creuada. Tot i així, tingueu en compte la instal·lació de campana o depuradores.

2. Integració

Integrar entorns domèstics per reunir la família: es poden unir sala d'estar , cuina i zona gourmet . Però recordeu que no només es tracta d'ajuntar espais, sinó de les persones que hi són. Si la idea és divertida, què tal un espai per a jocs?

3. Il·luminació

Què us sembla utilitzar elements que milloren la llum natural, com ara grans finestrals, cobogós i vidre ? A més, la col·locació de punts de llum a les zones de treball proporciona confort visual.

4. Verd

Aposta per la natura , porta plantes i vegetació a l'interior. Poden estar en gerros, a les parets verdes i fins i tot en petits horts amb espècies per utilitzar en la cuina.

5. Funcionalitat

Fred ila calor ha d'estar ben definida i separada. Les neveres, congeladors, cellers i cerveseries han de romandre a la zona freda; forns, fogons i graelles, a la zona calenta.

6. Recobriments

Trieu recobriments que siguin fàcils de netejar. Els models impermeables i antiadherents eviten l'acumulació de pols i greix. A terra, preferiu antilliscant per seguretat.

7. Mobles

Trieu peces resistents, còmodes i fàcils de netejar . En zones obertes, els mobles han de tenir protecció solar i resistir l'acció de la intempèrie. Invertiu en un bon banc de suport, que pot ser mòbil o fix.

Els bancs i tamborets són molt versàtils i serveixen de taules de suport durant els àpats amb més convidats. Per guardar vaixella i estris, aprofita l'espai amb armaris i armaris suspesos, fets amb fusteria a mida.

8. Barbacoa

A carbó o a gas, la grill és indispensable per a reunions informals amb amics i familiars.

9. Forn de llenya

El forn de llenya permet preparar pizzes i aliments que agraden a tothom: hi ha models pràctics al mercat que cobreixen la demanda interna. Poden ser portàtils o dissenyats in situ.