ベーコンの脂、焼き魚やフライ、カレーソース...これらは、夕食時には信じられないようなにおいでも、翌日までキッチン（または家全体）に残っていると、ひどいものです。 これらのにおいを消すために、特に狭いアパートに住んでいる場合は、どうしたらいいでしょうか。 以下のヒントをご覧ください！

1.調理中は寝室のドアや食器棚の扉を閉める

布地は油や臭いを吸収してしまうので、硬い表面のように布で簡単に拭くことができず、洗濯機に入れる必要があります。 調理前に寝室のドアや食器棚のドアを閉めれば、寝具やカーテンなど他の部屋にあるものがキッチンの臭いを吸収するのを防ぐことができます。

空間を換気する

ニオイを防ぐには、ニオイを外に逃がすか、できるだけ早く拡散させるのが一番です。 調理台の上に空気清浄機があればそれを使い、なければエアコンやエアフィルターで油臭を取り除くことができます（フィルターの定期交換を忘れずに）。 窓を開けるのも有効で、特に扇風機を調理台の横に向けると、より効果的です。窓の外には、臭いを外に押し出す効果があります。

すぐにクリーニング

調理台やカウンターにこぼれたものを掃除し、フライパンはできるだけ早く洗いましょう。 朝起きたとき、まだ掃除が終わっておらず、フライパンのにおいが家中に広がっているのは最悪です。

4.お好みのスパイスを煮出す

シナモンやクローブなどのスパイスや柑橘類の皮を煮出すと、天然のフレーバーができ、残った臭いを隠すことができます。

5.ボウルに酢、重曹、コーヒーかすを入れ、キッチンの調理台の上に一晩置いておく。

お酢や重曹、コーヒーの粉などを寝る前に入れておくと、翌朝まで臭いが残らないのでおすすめです。

出典：The Kitchn