La fusta és un dels materials més populars per a taulells de cuina , gràcies al seu encant natural i a la forma en què envelleix. Els materials de fusta dura són millors opcions per la seva resistència i durabilitat. Les fustes dures populars inclouen alzina, noguera i iroko.

Aquest tipus de taulell necessita una certa cura per preservar la superfície i protegir-la del desgast. Si els vostres taulells de fusta estan tacats o lacats, considereu polir-los i oliar-los. La fusta oliada, a més de tenir un aspecte més ric i natural, té una superfície millor segellada, la qual cosa la fa més duradora i protegida.

Com cuidar els taulells de cuina de fusta

1. Feu la prova de l'aigua

Per veure si els taulells amb oli necessiten tornar a engreixar-se, degoteu aigua a la superfície. Si l'aigua forma una gota, està bé. Si l'aigua s'escampa a la superfície, l'has de lubricar tan aviat com sigui possible.

“En les primeres setmanes d'ús, s'ha de tenir especial cura per evitar que els taulells es taquin abans que la protecció d'oli s'esgoti. agafat", diu Phil House, comprador sènior de fusta de Worktops Express. "Sobretot, l'aigua no ha de quedar-se a la superfície. Quan la superfície té una brillantor i l'aigua es forma en gotes, el taulell està en bon estat.

2. Polir i preparar la superfície

Utilitzar apolidora elèctrica manual per restaurar la superfície de la fusta i eliminar qualsevol vernís o renovar taulells prèviament oliats. Centra't en les taques, les marques de cremades o les zones al voltant de l'aigüera que s'han podrit.

"Abans de col·locar els taulells al seu lloc", és important que lubriquis totes les vores i els costats almenys tres vegades amb oli danès". aconsella Phil House. "Netegeu l'excés d'oli 15 minuts després de l'aplicació i deixeu 6 hores entre capes."

3. Lubriqueu

Utilitzeu oli de llinosa o danès (disponible a les botigues de bricolatge) i un drap sense pelusa: la microfibra funciona bé. Aboqueu una mica d'oli directament sobre el taulell i, amb el drap, esteneu-lo per la superfície fins a obtenir una capa molt fina i uniforme.

Continueu fins que cobriu tot el taulell i, a continuació, apliqueu una altra capa. "Per mantenir la qualitat del vostre taulell de fusta, assegureu-vos d'oliar-lo regularment", aconsella Phil House of Worktops Express. "La fusta és un material natural i és necessari un tractament adequat de l'oli per garantir una vida llarga i sense problemes."

"Quan la superfície és opaca i no es formen gotes, cal tornar a oliar el banc. L'ideal és que oli la superfície abans d'arribar a aquesta etapa. Les peces noves requereixen un tractament freqüent per augmentar la protecció.No obstant això, a mesura que s'acumula la capa protectora, requereixen greix amb menys freqüència.»

Vegeu també

• Cuina: 7 bones pràctiques d'higiene per prevenir malalties
• Guia pas a pas per netejar la cuina i tot el que hi ha

“El medi ambient i la quantitat de desgast que rep una superfície afectarà la freqüència amb què un banc necessita oli. Tanmateix, recomanem una lubricació regular com a mínim cada tres mesos.”

4. Deixeu assecar

L'oli trigarà unes hores a assecar-se la primera vegada que s'aplica, però fins a 8 hores o més per a les capes posteriors. Afegir diverses capes primes és molt més eficaç que només una capa gruixuda: l'oli sobre la fusta mai fa mal.

5. Neteja de taulells de fusta

Repetiu la prova de gota d'aigua una vegada més i, si cal, repetiu el procés de lubricació. Si els vostres taulells són nous, s'aconsella oliar-los almenys dues vegades (preferiblement abans d'instal·lar-los), incloses les vores i la part inferior.

“Netegeu els taulells regularment amb un drap humit (no mullat). drap, aigua tèbia i una petita quantitat de sabó ", aconsella Phil House a Worktop Express. No es recomana utilitzar netejadors universals que continguin productes químics, poden danyar els taulells. També eviteu utilitzar-lopinzells.

6. Protegiu la fusta de la calor

Per evitar que el vostre taulell es taqui o es faci malbé, utilitzeu protectors de superfície sota les paelles calentes perquè no cremin la fusta. Feu servir sempre una taula de tallar per evitar danys i aneu amb compte amb les espècies pigmentades com la cúrcuma, poden tacar-se.

7. Mantingueu la zona de la pica seca

Intenta mantenir seca la zona al voltant de la pica, o la fusta començarà a enfosquir-se i podrir-se. Torna a lubricar les superfícies cada tres mesos. Aneu amb compte amb els draps que s'utilitzen per fregar les llavors de llinosa o l'oli danès, es tornen inflamables en assecar-se.

I, per descomptat, trieu sempre fusta dura sostenible, preferiblement d'una font acreditada per l'FSC (Forest Stewardship Council).

*Via Ideal Home