لوحة الطهي ، لدينا جميعًا واحدة ، ولنكن صادقين ، لا نعرف جيدًا كيفية تنظيفها بشكل صحيح. إذا توقفت يومًا لتسأل نفسك عما إذا كان مجرد استخدام الماء والصابون كافيًا ، فهذه المقالة لك! فيما يلي كيفية تنظيف لوح التقطيع للتأكد من أنه يستمر لفترة طويلة ولا يصاب بالجراثيم.

كيفية تنظيف لوح خشبي

ألواح التقطيع الخشبية شائعة لأسباب عديدة. لا تخدش كثيرًا مع الاستخدام المتواصل مثل ألواح التقطيع البلاستيكية ، ولكن نظرًا لأنها مصنوعة من الخشب ، فإن تنظيفها يختلف قليلاً عن معظم أدوات المطبخ .

بعد كل استخدام

ألواح التقطيع الخشبية يجب غسلها يدويًا فقط . قد يبدو هذا واضحًا للبعض ، ولكن من المهم أن تتذكر أن التعرض المطول للحرارة والماء (مثل من غسالة الأطباق) يمكن أن يتسبب في تشقق أو تشوه ألواح التقطيع الخشبية. يتم تنظيفها بماء دافئ ، وصابون ، واسفنجة ناعمة . تأكد من تنظيف أي شقوق حيث يمكن أن يختبئ الطعام والبكتيريا.

من المهم تجفيف الطبق على الفور بمنشفة أطباق جافة. نظرًا لأنك تتعامل مع الخشب ، فإن ترك اللوح مبللًا لفترة طويلة من الوقت يمكن أن يتسبب في انتفاخ ألياف الخشب ، وكذلكنتيجة لذلك ، ينتهي به الأمر مشوهًا أو متصدعًا.

انظر أيضًا

• 9 نصائح لمنع العفن
• العناية بالستائر: فحص كيفية تنظيفها بشكل صحيح!

كيفية التنظيف العميق للألواح الخشبية

إذا كنت تلاحظ رائحة حامضة أو تريد فقط تنظيفًا عميقًا جيدًا ، فجرّب هذه الطريقة:

1. ضع كوبًا من مسحوق الخبز على الطبق ، ثم اسكب كوبًا من الخل الأبيض على الطبق بالكامل.
2. اتركه لبضع دقائق ، ثم اشطفه جيدًا. يجب أن يزيل هذا أي بقع أيضًا.
3. إذا كنت ترغب في تدليل الألواح الخشبية الخاصة بك أكثر من ذلك بقليل ، ففكر في استخدام زيت معدني صالح للطعام لمنع دخول الماء إلى اللوح وتشويه حالته الطبيعية.
4. ضع الزيت بسخاء على جميع جوانب لوح التقطيع وانقعه طوال الليل.
5. ضع لوح التقطيع بالخارج حتى يجف.

كيفية تنظيف لوح تقطيع لوح تقطيع بلاستيكي

ألواح التقطيع البلاستيكية شائعة لأنها تميل إلى أن تكون بأسعار معقولة. إنها أكثر نظافة من الألواح الخشبية بسبب سطحها غير المسامي ، ومع ذلك ، فإن ألواح التقطيع البلاستيكية أكثر عرضة للخدوش. يمكن للوح التقطيع البلاستيكي البالي أن يأوي كمية لا بأس بها من البكتيريا في كل زاوية وركن على سطحه.

بعد كل استخدام

بالرغم منالبلاستيك آمن للغسل في غسالة الأطباق (على عكس ألواح التقطيع الخشبية) ، ومن الأفضل غسلها يدويًا لإطالة عمر الألواح ومنع التواء. إليك الطريقة:

1. امزج ملعقة صغيرة من المبيض مع لتر من الماء واستخدم إسفنجة ناعمة لتنظيف السبورة باستخدام هذا الخليط.
2. اشطف محلول التنظيف من لوح التقطيع. بالماء الساخن. افرد لوح التقطيع حتى يجف.
3. كيفية إزالة البقع والخدوش من ألواح التقطيع البلاستيكية
4. لإزالة البقع القبيحة من ألواح التقطيع البلاستيكية ، حاول استخدام عجينة مكونة من ملعقة صغيرة من الخبز الصودا ، ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الماء.

* عبر جميع الوصفات