Conseil d'administration cuisine Si vous vous êtes déjà demandé s'il suffisait de les laver à l'eau et au savon, cet article est fait pour vous ! Comment nettoyer votre planche à découper pour qu'il dure longtemps et n'attrape pas de germes.

Comment nettoyer les planches de bois

Les planches à découper en bois Elles ne se rayent pas autant que les planches à découper en plastique, mais comme elles sont en bois, leur nettoyage est un peu différent de celui de la plupart des ustensiles en bois. cuisine .

Après chaque utilisation

Planches à découper en bois ne doivent être lavés qu'à la main Pour certains, cela peut sembler évident, mais il est important de se rappeler qu'une exposition prolongée à la chaleur et à l'eau (comme celle d'un lave-vaisselle) peut entraîner la rupture ou la déformation des planches à découper en bois.

Après chaque utilisation, la planche en bois doit être nettoyée avec de l'eau. de l'eau chaude, du savon et une éponge douce Assurez-vous que nettoyer toutes les fissures où la nourriture et les bactéries peuvent se cacher.

Il est important que vous sécher la plaque immédiatement Comme il s'agit de bois, le fait de laisser la planche mouillée pendant une longue période peut entraîner un gonflement des fibres du bois et, par conséquent, une déformation ou une fissuration de la planche.

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Comment nettoyer en profondeur les planches de bois

Si vous remarquez une odeur aigre ou si vous voulez simplement obtenir un bon nettoyage en profondeur, essayez cette méthode :

1. Placez une tasse de levure chimique sur l'assiette, puis versez une tasse de vinaigre blanc sur toute l'assiette.
2. Laissez reposer quelques minutes, puis rincez abondamment, ce qui devrait permettre d'éliminer toutes les taches.
3. Si vous souhaitez choyer un peu plus vos planches en bois, envisagez d'utiliser une huile minérale de qualité alimentaire pour empêcher l'eau de pénétrer dans votre planche et de la déformer.
4. Appliquer généreusement l'huile sur toutes les faces de la planche et laisser tremper toute la nuit.
5. Placer la planche à découper pour la faire sécher.

Comment nettoyer une planche à découper en plastique

Le planches à découper en plastique Elles sont plus hygiéniques que les planches en bois en raison de leur surface non poreuse, mais les planches à découper en plastique sont plus susceptibles de se rayer. Une planche à découper en plastique bien usée peut contenir un grand nombre de bactéries dans tous les coins et recoins de sa surface.

Après chaque utilisation

Bien que le plastique puisse aller au lave-vaisselle (contrairement aux planches à découper en bois), il est préférable de les laver à la main pour prolonger leur durée de vie et éviter qu'elles ne se déforment :

1. Mélangez une cuillère à café d'eau de Javel à un litre d'eau et utilisez une éponge douce pour nettoyer votre planche à l'aide de ce mélange.
2. Rincez la solution de nettoyage de votre planche à découper à l'eau tiède et mettez la planche à découper à sécher.
3. Comment enlever les taches et les rayures sur les planches à découper en plastique ?
4. Pour éliminer les taches disgracieuses sur vos planches à découper en plastique, essayez d'utiliser une pâte composée d'une cuillère à café de bicarbonate de soude, d'une cuillère à café de sel et d'une cuillère à café d'eau.

*Via Toutes les recettes