Has sentit parlar de granges verticals ? Creada pensant en els grans nuclis urbans, la pràctica ha estat considerada el futur de l'agricultura per a les properes generacions, ja que utilitza l'automatització amb el menor impacte ambiental possible. Són espais on la producció d'aliments es realitza en un entorn protegit de la llum solar, la pluja, el vent i allunyat del sòl . Com si fos un laboratori en un nucli urbà. La màgia passa gràcies a la il·luminació feta per làmpades LED blaves, vermelles i blanques, que juntes, deixen el lloc amb un to rosat substituint la llum solar.

Una enquesta de l'anglès MarketsandMarkets apuntava que, per al 2026, el S'espera que les granges verticals tripliquin el seu mercat, passant dels 3.310 milions d'EUA el 2021 als 9.700 milions d'EUA en els propers cinc anys. L'informe "Mida, participació i mida del mercat de l'agricultura interior; Trend Analysis”, realitzat per Indian Grand View Research, va ampliar el període d'anàlisi i va projectar que, el 2028, el mercat global de l'agricultura vertical arribarà als 17.600 milions d'EUA.

Les institucions que van dur a terme la investigació, també va explicar que el creixement d'aquest sector es va deure a l'augment de la població, principalment a països com la Xina i l'Índia. D'aquesta manera, creix la necessitat de nous mètodes de plantació que aportin, entre altres recursos, aliments a la població i es busquen alternatives que utilitzin menys vies.renovables, però que compleixen aquesta demanda.

A més, Assunta Lisieux, gerent de la línia d'il·luminació LED (ONNO) de Varixx, fabricant d'equips i sistemes d'electrònica de potència, va afegir que la pandèmia també va afectar aquest sector, ja que la gent s'acabava preocupant més per tenir una alimentació saludable i els seus efectes, com la immunitat, apostant així pels productes ecològics. I com que les granges verticals es cultiven en entorns nets, desenvolupats per ser més pràctics, s'han convertit en una opció viable per a aquest públic.

En general, les granges verticals poden tenir diferents models i formes, però les més habituals són aquelles. a partir de construccions, és a dir, a l'interior d'edificis, coberts o cobertes, ja que presenten la possibilitat de ser escalables.

A partir d'aquesta pràctica es poden produir productes per hidroponia (quan les plantes només tenen contacte). amb aigua per l'arrel) o aeroponia (amb plantes suspeses i alimentades per aspersió). En ambdós casos, les sales estan tancades, climatitzades, segons les necessitats de la planta que es conrea, i controlades per un sistema interconnectat.

“Un altre punt important és que en aquest model d'agricultura no hi ha cap tipus de protecció de cultius, química o biològica, però disposa de llums, que solen ser LED i de colors, perquè en combinar-se donen laplanta l'energia necessària per fer la fotosíntesi”, diu Assunta.