Έχετε ακούσει για το κάθετες φάρμες Δημιουργήθηκε με γνώμονα τα μεγάλα αστικά κέντρα και θεωρείται το μέλλον της γεωργίας για τις επόμενες γενιές, καθώς χρησιμοποιεί αυτοματισμούς με τις λιγότερες δυνατές περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Πρόκειται για χώρους όπου η παραγωγή τροφίμων πραγματοποιείται σε περιβάλλον προστατευμένο από το ηλιακό φως, τη βροχή, τον άνεμο και μακριά από το έδαφος. Η μαγεία συμβαίνει χάρη στο φωτισμό που γίνεται από μπλε, κόκκινες και λευκές λάμπες LED, οι οποίες μαζί δίνουν στο χώρο μια ροζ απόχρωση, αντικαθιστώντας το φως του ήλιου.

Έρευνα της βρετανικής MarketsandMarkets έχει επισημάνει ότι μέχρι το 2026, οι κάθετες φάρμες αναμένεται να τριπλασιάσουν το μέγεθος της αγοράς τους, κάνοντας άλμα από 3,31 δισ. δολάρια το 2021, σε 9,7 δισ. δολάρια την επόμενη πενταετία.Η έκθεση "Indoor Farming Market Size, Share & Trend Analysis", της ινδικής Grand View Research, εν τω μεταξύ, έχει επεκτείνει το χρονικό πλαίσιο της ανάλυσης και προβλέπει ότι μέχρι το 2028, η παγκόσμιαγεωργίας να φθάσει τα 17,6 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Τα ιδρύματα που διεξήγαγαν την έρευνα εξήγησαν επίσης ότι η ανάπτυξη του τομέα αυτού οφείλεται στην αύξηση του πληθυσμού, ιδίως σε χώρες όπως η Κίνα και η Ινδία. Έτσι, η ανάγκη για νέες μεθόδους φύτευσης που θα παρέχουν, μεταξύ άλλων πόρων, τροφή για τον πληθυσμό αυξάνεται και αναζητούνται εναλλακτικές λύσεις που χρησιμοποιούν λιγότερο ανανεώσιμους τρόπους, αλλά καλύπτουν αυτή τη ζήτηση.

Επιπλέον, η Assunta Lisieux, διευθύντρια γραμμής φωτισμού LED (ONNO) στη Varixx , μια κατασκευάστρια εταιρεία εξοπλισμού και συστημάτων ηλεκτρονικών ισχύος, πρόσθεσε ότι η πανδημία επηρέασε και αυτόν τον τομέα, καθώς οι άνθρωποι κατέληξαν να ενδιαφέρονται περισσότερο για την υγιεινή διατροφή και τις επιπτώσεις της, όπως η ανοσία, και ως εκ τούτου επέλεξαν βιολογικά προϊόντα.που καλλιεργούνται σε καθαρό περιβάλλον, που αναπτύχθηκαν για να είναι πιο πρακτικά, έχουν γίνει μια βιώσιμη επιλογή για αυτό το κοινό.

Σε γενικές γραμμές, οι κάθετες φάρμες μπορούν να έχουν διάφορα μοντέλα και μορφές, αλλά οι πιο συνηθισμένες είναι αυτές που βασίζονται σε κατασκευές, δηλαδή μέσα σε κτίρια, υπόστεγα ή στέγες, καθώς παρουσιάζουν τη δυνατότητα κλιμάκωσης.

Από αυτή την πρακτική, τα προϊόντα μπορούν να παραχθούν με υδροπονία (όταν τα φυτά έρχονται σε επαφή μόνο με το νερό μέσω των ριζών τους) ή με αεροπονία (με φυτά που αιωρούνται και τροφοδοτούνται με ψεκαστήρες). Και στις δύο περιπτώσεις, οι χώροι είναι κλειστοί, εγκλιματισμένοι, ανάλογα με τις ανάγκες του καλλιεργούμενου φυτού, και ελέγχονται από ένα διασυνδεδεμένο σύστημα.

"Ένα άλλο σημαντικό σημείο, είναι ότι σε αυτό το μοντέλο γεωργίας δεν υπάρχει κανενός είδους προστατευτικό των καλλιεργειών, χημικό ή βιολογικό, αλλά βασίζεται σε φώτα, τα οποία είναι συνήθως LED και έγχρωμα, επειδή όταν συνδυάζονται δίνουν στα φυτά την ενέργεια που χρειάζονται για να πραγματοποιήσουν τη φωτοσύνθεση", λέει η Assunta.