Avete sentito parlare di fattorie verticali Creata pensando ai grandi centri urbani, questa pratica è stata considerata il futuro dell'agricoltura per le prossime generazioni, in quanto utilizza l'automazione con il minor impatto ambientale possibile. Si tratta di spazi in cui la produzione di cibo avviene in un ambiente protetto da luce solare, pioggia, vento e lontano dal suolo. La magia avviene grazie all'illuminazione realizzata con lampade a LED blu, rosse e bianche, che insieme danno al luogo una tonalità di rosa, sostituendo la luce del sole.

La ricerca di MarketsandMarkets, con sede nel Regno Unito, ha evidenziato che entro il 2026 le fattorie verticali dovrebbero triplicare le loro dimensioni di mercato, passando da 3,31 miliardi di dollari nel 2021 a 9,7 miliardi di dollari nei prossimi cinque anni. Il rapporto "Indoor Farming Market Size, Share & Trend Analysis", dell'indiana Grand View Research, ha invece esteso l'orizzonte temporale dell'analisi e ha previsto che entro il 2028 il mercato globale delle fattorie verticali sarà in crescita.verticale dell'agricoltura raggiungerà i 17,6 miliardi di dollari USA.

Le istituzioni che hanno condotto la ricerca hanno anche spiegato che la crescita di questo settore è dovuta all'aumento della popolazione, soprattutto in Paesi come la Cina e l'India. Pertanto, la necessità di nuovi metodi di coltivazione che forniscano, tra le altre risorse, il cibo per la popolazione sta crescendo e si stanno cercando alternative che utilizzino modi meno rinnovabili, ma che soddisfino questa domanda.

Inoltre, Assunta Lisieux, responsabile della linea di illuminazione a LED (ONNO) di Varixx , produttore di apparecchiature e sistemi di elettronica di potenza, ha aggiunto che la pandemia ha avuto un impatto anche su questo settore, in quanto le persone si sono preoccupate maggiormente di avere una dieta sana e dei suoi effetti, come l'immunità, optando quindi per prodotti biologici.coltivate in ambienti puliti, sviluppate per essere più pratiche, sono diventate una valida opzione per questo pubblico.

In generale, le fattorie verticali possono avere vari modelli e forme, ma le più comuni sono quelle basate su costruzioni, cioè all'interno di edifici, capannoni o tetti, in quanto presentano la possibilità di essere scalabili.

Da questa pratica, i prodotti possono essere realizzati in idroponica (quando le piante hanno contatto solo con l'acqua attraverso le radici) o in aeroponica (con piante sospese e alimentate da irrigatori). In entrambi i casi, i locali sono chiusi, acclimatati, in base alle esigenze della pianta coltivata, e controllati da un sistema interconnesso.

"Un altro punto importante è che in questo modello di agricoltura non esiste alcun tipo di protettore delle colture, chimico o biologico, ma ci si affida alle luci, che di solito sono a LED e colorate, perché combinate tra loro danno alle piante l'energia di cui hanno bisogno per svolgere la fotosintesi", dice Assunta.