Чи чули ви про вертикальні ферми Створена для великих міських центрів, ця практика вважається майбутнім сільського господарства для наступних поколінь, оскільки вона використовує автоматизацію з найменшим можливим впливом на навколишнє середовище. Це простори, де виробництво продуктів харчування відбувається в середовищі, захищеному від сонячних променів, дощу, вітру та подалі від ґрунту. Магія відбувається завдяки освітленню синіми, червоними та білими світлодіодними лампами, які разом надають місцю рожевого відтінку, замінюючи сонячне світло.

Дослідження британської компанії MarketsandMarkets показало, що до 2026 року обсяг ринку вертикальних ферм, як очікується, потроїться, підскочивши з 3,31 мільярда доларів США в 2021 році до 9,7 мільярда доларів США в наступні п'ять років. Звіт "Розмір ринку внутрішнього фермерства, частка та аналіз тенденцій", підготовлений індійською компанією Grand View Research, тим часом, розширив часові рамки аналізу і спрогнозував, що до 2028 року світовий ринок вертикальних фермсільськогосподарської вертикалі досягне 17,6 мільярдів доларів США.

Установи, які проводили дослідження, також пояснили, що зростання цього сектору пов'язане зі збільшенням населення, особливо в таких країнах, як Китай та Індія. Таким чином, зростає потреба в нових методах посадки, які забезпечують, серед інших ресурсів, їжу для населення, і шукаються альтернативи, які використовують менш поновлювані способи, але які задовольняють цей попит.

Крім того, Ассунта Лізьє, лінійний менеджер зі світлодіодного освітлення (ONNO) компанії Varixx, виробника обладнання та систем силової електроніки, додала, що пандемія також вплинула на цей сектор, оскільки люди стали більше турбуватися про здорове харчування та його наслідки, такі як імунітет, і тому обирають органічні продукти, а оскільки вертикальні ферми євирощені в екологічно чистому середовищі, розроблені для більшої практичності, стали життєздатним варіантом для цієї аудиторії.

Загалом, вертикальні ферми можуть мати різні моделі та форми, але найпоширенішими є ті, що базуються на будівлях, тобто всередині будівель, сараїв або на дахах, оскільки вони дають можливість масштабування.

З цієї практики продукти можуть вироблятися на гідропоніці (коли рослини контактують з водою тільки через коріння) або аеропоніці (коли рослини підвішені і живляться за допомогою розбризкувачів). В обох випадках приміщення закриті, акліматизовані, відповідно до потреб вирощуваної рослини, і контролюються взаємопов'язаною системою.

"Ще одним важливим моментом є те, що в цій моделі сільського господарства немає жодного типу захисту рослин, хімічного чи біологічного, а все покладається на світло, зазвичай світлодіодне та кольорове, оскільки в поєднанні вони дають рослинам енергію, необхідну для здійснення фотосинтезу", - каже Ассунта.