Дедалі частіше в кухні Варильна поверхня була дуже затребуваною, щоб бути включеною в омріяні острови або за практичність і невеликі розміри, що є необхідними вимогами, особливо в невеликих приміщеннях. Загалом, ринок пропонує три варіанти на вибір резидента: електричні, газові або індукційні.

Перш ніж визначитися з найкращою моделлю, може виникнути ще один сумнів: чи справді потрібно відмовлятися від традиційної плити? Архітектор Джулія Ґуадікс перед офісом Liv'n Architecture який підписав кілька проектів, в яких варильна поверхня і духовка розділені, підкреслює, що вибір повинен ґрунтуватися на звичках і бюджеті мешканців, на додаток до наявної площі.

"Думаючи про те, щоб зручне планування і про те, як столярні роботи має слугувати відправною точкою для кухня Інші запобіжні заходи стосуються розетки та газових точок, відповідно до способу подачі продукту. Що стосується стільниці, ми також повинні закріпити стільницю без попереднього вирізання мармурової роботи і тільки потім точно підігнати її до виробу. Таким чином, ми уникнемо можливих помилок", - пояснює професіонал.

Вона також зазначає, що варильна поверхня не слід розміщувати врівень зі стіною "Перед встановленням будь-якого типу я завжди рекомендую уважно прочитати і перечитати інструкцію, без якої не обійтися", - коментує Юлія. Нижче наведені характеристики кожного з них, щоб зробити найкращий вибір.

Електрична варильна поверхня

Ефективна електрична варильна поверхня з сучасним дизайном завоювала прихильність тих, хто надає перевагу вишуканості та практичності. Це чудова модель для тих, хто шукає спритність Він може нагріти сковорідки до потрібної користувачеві температури за кілька секунд.

Джерелом тепла є опір, розташований під конфорками, і в цьому криється "небезпека" для тих, хто до цього не звик. На відміну від плити, де полум'я видно, електрична варильна поверхня може нагріватися непомітно для користувача, викликаючи тим самим нещасні випадки та опіки.

З поверхнею із загартованого скла або склокерамічною варильною поверхнею чистити легше - це позитивний момент. Однак, маючи стільки переваг, електрична версія вимагає обережності під час встановлення.

"Помилково купувати плиту, не провівши оцінку енергетичного балансу. Важливо переконатися, що розраховане для об'єкта нерухомості електричне навантаження здатне витримати використання цієї плити, оскільки її робота вимагає високого споживання електроенергії", - попереджає Юлія.

Що б ви не вибрали для освітлення варильної поверхні, потрібно подумати про джерело енергії ще до того, як ви залишите готові точки для виконання проекту - як столярні вироби, так і мармурові роботи. Ще одна порада: варильні поверхні не мають духовки, тому це обладнання також потрібно продумати окремо.

Газова варильна поверхня

Подібно до плити, газова варильна поверхня складається з металевих підставок, на яких тримаються сковорідки різних типів, і надає кухні класичний дизайн. стрункішою. Це пояснюється тим, що вона не споживає багато електроенергії, яка використовується лише для розпалювання полум'я - живлення для приготування їжі та випікання відбувається з балону або природного газу, що подається по трубопроводу.

Однак, оскільки полум'я виконує роботу з приготування або розігрівання їжі, неможливо отримати точний контроль температури, на відміну від електричної варильної поверхні.

Дивіться також

• Багатофункціональна плита - піч для піци, барбекю та вогнище
• Архітектори пояснюють, як втілити мрію про кухню з островом і стільницею в реальність

Щоб розмістити варильну поверхню в дизайн кухні Важливо, щоб ніша була правильно підібрана за розміром і, бажано, знаходилася поруч з місцем підключення до газопроводу.

"Загалом, газові плити поставляються підготовленими для LPG (балонний газ), але варто зазначити, що виробники зазвичай пропонують безкоштовно переобладнати їх на природний газ протягом гарантійного терміну. І щоб знати це напевно, знову ж таки, я підкреслюю важливість перевірки інструкції!

Індукційна варильна поверхня

Тренд на ринку, індукційна варильна поверхня полюбилася мешканцям завдяки своїм безпека Він працює, генеруючи тепло за допомогою електромагнітних хвиль, що утворюються під дією електричного струму в мідній котушці.

Вони оснащені пристроями безпеки, які сповіщають, коли поверхня перестає бути гарячою, щоб забезпечити дуже безпечне обслуговування. Оскільки це великий скляний стіл, для чищення потрібна лише ганчірка.

"Але цей тип варильної поверхні вимагає використання спеціальні каструлі З цим типом знижується ризик нещасних випадків, оскільки він не нагрівається до температури опіку шкіри, якщо користувач контактує з поверхнею.

Завдяки індукційній технології їжа готується швидше порівняно з іншими моделями. Ще однією перевагою є економія ресурсів, оскільки немає потреби в установці газу.

"Встановлення індукційної плити, так само як і електричної, має здійснюватися спеціалізованим фахівцем. Це занепокоєння виправдане, оскільки прилад вмикається не безпосередньо в розетку, а в електромережу будинку", - підсумовує Юлія.

Плита

Плита, яка вже багато років часто зустрічається в бразильських будинках, виділяється деякими додатковими функціями по відношенню до стільниці. Окрім поєднання подвійної функції приготування їжі та духовки, не обов'язково виготовляти заплановані меблі для її розміщення: клієнт також може вибрати підлогову версію або вбудувати її в стільницю, а також столярні роботи До уваги береться також бюджет сім'ї.

"Як правило, плита коштує дешевше, ніж варильна поверхня. Що може зробити її дорожчою, так це вибрати імпортні моделі, з диференційованим дизайном або промислові моделі", - зазначає Юлія.

Підлогова модель має ще один аргумент на свою користь: якщо необхідно змінити її розташування в плані, все можна зробити простіше (якщо це газова система, то це потребуватиме будівельних робіт).

Однак, його великі розміри часто є недоліком, особливо в маленькі кухні А якщо подумати про чистку, то процес зазвичай трохи складніший, адже окрім поверхні, не можна забувати про боки та зміщення, щоб отримати доступ до задньої частини.