Din ce în ce mai prezent în bucătării Placa de gătit a fost foarte căutată pentru a fi încorporată în insule de vis sau pentru caracterul practic și dimensiunile reduse, cerințe indispensabile, mai ales în mediile mai mici. În general, piața oferă trei opțiuni care urmează să fie aleasă de către rezident: electrice, cu gaz sau cu inducție.

Înainte de a decide asupra celui mai bun model, poate apărea o altă îndoială: este într-adevăr necesar să se lase deoparte aragazul tradițional? Arhitectul Julia Guadix în fața biroului Liv'n Architecture care semnează mai multe proiecte în care plita și cuptorul sunt separate, subliniază că alegerea trebuie să se bazeze pe obiceiurile și bugetul locuitorilor, pe lângă suprafața disponibilă.

"Gândindu-mă la un aspect convenabil și asupra modului în care tâmplărie ar trebui să servească drept punct de plecare al bucătărie Alte măsuri de precauție implică priza și punctele de gaz, în funcție de modul de alimentare a produsului. Pentru blatul de gătit, ar trebui să fixăm și blatul fără decuparea prealabilă a lucrării de marmură și abia apoi să îl montăm exact cu piesa. În acest fel, evităm posibilele greșeli", explică profesionistul.

De asemenea, ea subliniază că plita de gătit nu ar trebui să fie plasate la același nivel cu peretele "Înainte de a instala orice tip, recomand întotdeauna să citiți și să recitiți cu atenție manualul, care este indispensabil", comentează Júlia. Vedeți mai jos caracteristicile fiecăruia pentru a face cea mai bună alegere.

Placă de gătit electrică

Eficientă și cu un design modern, plita electrică a câștigat preferința celor care acordă prioritate rafinamentului și practicii. Este un model excelent pentru cei care caută agilitate Acesta poate încălzi tigăile la temperatura dorită de utilizator în câteva secunde.

Sursa de căldură este rezistența aflată sub arzătoare și aici se află "pericolul" pentru cei care nu sunt obișnuiți. Spre deosebire de aragaz, unde flăcările sunt vizibile, plita electrică se poate încălzi fără ca utilizatorul să observe, provocând accidente și arsuri.

Cu o suprafață din sticlă călită sau o plită vitroceramică, curățarea este mai ușoară - un punct pozitiv. Cu toate acestea, cu atât de multe avantaje, versiunea electrică necesită atenție în timpul instalării.

"Este o greșeală să cumperi înainte de a efectua o evaluare a bordului energetic. Este esențial să te asiguri că dimensionarea sarcinii electrice calculate pentru proprietate este capabilă să susțină utilizarea acestui aragaz, deoarece funcționarea sa necesită un consum ridicat de energie electrică", avertizează Júlia.

Indiferent ce alegeți pentru a lumina blatul de gătit, trebuie să vă gândiți la sursa de energie înainte de a lăsa punctele pregătite pentru a executa proiectul - atât tâmplăria, cât și lucrarea de marmură. Un alt sfat: blaturile de gătit nu au un cuptor, așa că trebuie să luați în considerare și acest echipament separat.

Plita de gătit cu gaz

Asemănător unui aragaz, plita pe gaz este formată din trepieduri metalice care susțin tigăi de diferite tipuri și lasă bucătăria cu un design clasic. Acest model este mai slabă Acest lucru se datorează faptului că nu consumă multă energie electrică, care este folosită doar pentru a aprinde flăcările - alimentarea pentru gătit și coacere provine de la o butelie sau de la gazele naturale prin conducte.

Cu toate acestea, întrucât flăcările se ocupă de gătitul sau încălzirea alimentelor, nu este posibil să se obțină un control precis al temperaturii, spre deosebire de plita electrică.

A se vedea și

• Aragazul multifuncțional este cuptor de pizza, grătar și focar de foc
• Arhitecții explică cum se realizează visul unei bucătării cu insulă și blat de lucru

Pentru a putea amplasa plita în design de bucătărie Este esențial ca nișa să fie dimensionată corect și, de preferință, să fie aproape de o conexiune de gaz pe loc.

"În general, plitele de gătit pe gaz vin pregătite pentru GPL (gaz la butelie), dar merită subliniat faptul că producătorii oferă de obicei conversia la gaz natural gratuit în perioada de garanție. Și pentru a ști sigur acest lucru, din nou, întăresc importanța verificării manualului!

Placă de gătit cu inducție

O tendință pe piață, plita cu inducție s-a îndrăgostit de locuitori datorită securitate Acesta funcționează prin generarea de căldură prin intermediul undelor electromagnetice produse de curentul electric format într-o bobină de cupru.

Au dispozitive de siguranță care avertizează când suprafața nu mai este fierbinte, pentru a asigura o întreținere foarte sigură. Pentru că este o masă mare din sticlă, curățarea necesită doar o cârpă.

"Dar acest tip de aragaz necesită utilizarea de tigăi specifice Cu acest tip, riscul de accidente este redus, deoarece nu se încălzește până la punctul de a arde pielea, în cazul în care utilizatorul intră în contact cu suprafața.

Datorită tehnologiei de inducție, mâncarea poate fi preparată mai rapid în comparație cu alte modele. Un alt beneficiu este economisirea resurselor, deoarece nu este nevoie de instalație de gaz.

"Instalarea plita cu inducție, la fel ca și cea electrică, trebuie făcută de un profesionist specializat. Această preocupare este justificată, deoarece aparatul nu se conectează direct la priză, ci la rețeaua electrică a locuinței", conchide Júlia.

Aragaz

Frecvent în casele braziliene de mulți ani, aragazul se remarcă prin câteva caracteristici suplimentare față de plita de gătit. Pe lângă asocierea funcției duble de gătit și cuptor, nu este neapărat necesar să se producă mobilier planificat pentru amplasarea sa: clientul poate opta pentru versiunile de podea sau pentru a se încorpora în blat și tâmplărie De asemenea, se ține cont și de bugetul familiei.

"În general, aragazul costă mai puțin decât plita. Ceea ce îl poate face mai scump este să optezi pentru modele de import, cu un design diferențiat sau modele industriale", arată Júlia.

Modelul de podea are un alt punct în favoarea: în cazul în care este necesar să se schimbe locația sa în layout, totul se poate face mai ușor (dacă este un sistem de gaz, va necesita lucrări de construcție).

Cu toate acestea, dimensiunea sa robustă este adesea un dezavantaj, în special în cazul bucătării mici Și dacă ne gândim la curățare, procesul este, de obicei, puțin mai dificil, deoarece, pe lângă suprafață, nu putem uita de părțile laterale și de deplasarea pentru a avea acces la partea din spate.