Ολοένα και περισσότερο παρόντες στην κουζίνες Η βάση μαγειρέματος ήταν περιζήτητη για να ενσωματωθεί σε ονειρεμένα νησιά ή για την πρακτικότητα και το μικρό μέγεθός του, απαραίτητες απαιτήσεις, ιδίως σε μικρότερα περιβάλλοντα. Σε γενικές γραμμές, η αγορά προσφέρει τρεις επιλογές που θα επιλέξει ο κάτοικος: ηλεκτρική, αερίου ή επαγωγής.

Πριν αποφασίσετε για το καλύτερο μοντέλο, μπορεί να προκύψει μια άλλη αμφιβολία: είναι πραγματικά απαραίτητο να αφήσετε στην άκρη την παραδοσιακή κουζίνα; Ο αρχιτέκτονας Julia Guadix μπροστά από το γραφείο Αρχιτεκτονική Liv'n ο οποίος υπογράφει διάφορα έργα στα οποία η εστία και ο φούρνος είναι χωριστά, τονίζει ότι η επιλογή πρέπει να βασίζεται στις συνήθειες και τον προϋπολογισμό των κατοίκων, εκτός από τον διαθέσιμο χώρο.

"Σκεπτόμενος ένα βολική διάταξη και για το πώς η ξυλουργική θα πρέπει να χρησιμεύσει ως σημείο εκκίνησης της κουζίνα Άλλες προφυλάξεις αφορούν τις πρίζες και τα σημεία αερίου, ανάλογα με τη μέθοδο παροχής του προϊόντος. Για την εστία, πρέπει επίσης να στερεώσουμε τον πάγκο χωρίς την προηγούμενη αποκοπή του μαρμάρινου έργου και μόνο τότε να τον προσαρμόσουμε ακριβώς με το κομμάτι. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγουμε πιθανά λάθη", εξηγεί ο επαγγελματίας.

Επισημαίνει επίσης ότι η εστία μαγειρέματος δεν πρέπει να τοποθετούνται στο ίδιο επίπεδο με τον τοίχο "Πριν από την εγκατάσταση οποιουδήποτε τύπου, συνιστώ πάντα να διαβάζετε και να ξαναδιαβάζετε προσεκτικά το εγχειρίδιο, το οποίο είναι απαραίτητο", σχολιάζει η Júlia. Δείτε παρακάτω τα χαρακτηριστικά του καθενός για να κάνετε την καλύτερη επιλογή.

Ηλεκτρική εστία μαγειρέματος

Αποδοτική και με μοντέρνο σχεδιασμό, η ηλεκτρική εστία έχει κερδίσει την προτίμηση όσων δίνουν προτεραιότητα στην εκλέπτυνση και την πρακτικότητα. Είναι ένα εξαιρετικό μοντέλο για όσους αναζητούν ευκινησία Μπορεί να ζεστάνει τα τηγάνια στη θερμοκρασία που επιθυμεί ο χρήστης μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.

Η πηγή θερμότητας είναι η αντίσταση που βρίσκεται κάτω από τους καυστήρες και εκεί έγκειται ο "κίνδυνος" για όσους δεν είναι συνηθισμένοι. Σε αντίθεση με την κουζίνα, όπου οι φλόγες είναι ορατές, η ηλεκτρική εστία μπορεί να θερμανθεί χωρίς να το καταλάβει ο χρήστης, προκαλώντας ατυχήματα και εγκαύματα.

Με μια επιφάνεια από γυαλί ή υαλοκεραμική εστία, ο καθαρισμός είναι ευκολότερος - ένα θετικό σημείο. Ωστόσο, με τόσα πολλά πλεονεκτήματα, η ηλεκτρική έκδοση απαιτεί προσοχή κατά την εγκατάσταση.

"Είναι λάθος να αγοράσετε πριν προβείτε σε αξιολόγηση του ενεργειακού πίνακα. Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι η διαστασιολόγηση του ηλεκτρικού φορτίου που έχει υπολογιστεί για το ακίνητο είναι σε θέση να υποστηρίξει τη χρήση αυτής της εστίας, καθώς η λειτουργία της απαιτεί υψηλή κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας", προειδοποιεί η Júlia.

Ό,τι κι αν επιλέξετε για να φωτίσετε την εστία, πρέπει να σκεφτείτε την πηγή ενέργειας πριν αφήσετε τα σημεία έτοιμα για την εκτέλεση του έργου - τόσο τα ξυλουργικά όσο και τις μαρμαροτεχνικές εργασίες. Μια άλλη συμβουλή: οι εστίες δεν διαθέτουν φούρνο, οπότε πρέπει επίσης να εξετάσετε αυτόν τον εξοπλισμό ξεχωριστά.

Κουζίνα αερίου

Παρόμοια με μια κουζίνα, η εστία αερίου αποτελείται από μεταλλικές σπάτουλες που συγκρατούν τηγάνια διαφόρων τύπων και αφήνει στην κουζίνα ένα κλασικό σχέδιο. Αυτό το μοντέλο είναι Λιγότερο Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν καταναλώνει πολλή ηλεκτρική ενέργεια, η οποία χρησιμοποιείται μόνο για το άναμμα της φλόγας - η παροχή για το μαγείρεμα και το ψήσιμο προέρχεται από φιάλη ή από φυσικό αέριο που διοχετεύεται με αγωγούς.

Ωστόσο, με τις φλόγες να κάνουν τη δουλειά του μαγειρέματος ή της θέρμανσης του φαγητού, δεν είναι δυνατός ο ακριβής έλεγχος της θερμοκρασίας, σε αντίθεση με την ηλεκτρική εστία.

Βλέπε επίσης

• Πολυλειτουργική κουζίνα είναι φούρνος πίτσας, μπάρμπεκιου και φωτιά
• Οι αρχιτέκτονες εξηγούν πώς να κάνουν πραγματικότητα το όνειρο μιας κουζίνας με νησί και πάγκο εργασίας

Για να φιλοξενήσετε την εστία μαγειρέματος στο σχεδιασμός κουζίνας Είναι απαραίτητο να έχετε εγκαταστήσει στο χώρο μια κόγχη με τις σωστές διαστάσεις και κατά προτίμηση κοντά σε μια σύνδεση αερίου.

"Σε γενικές γραμμές, οι κουζίνες αερίου έρχονται προετοιμασμένες για υγραέριο (φιαλών αέριο), αλλά αξίζει να επισημάνουμε ότι οι κατασκευαστές συνήθως προσφέρουν δωρεάν μετατροπή σε φυσικό αέριο κατά τη διάρκεια της περιόδου εγγύησης. Και για να το ξέρετε αυτό με βεβαιότητα, και πάλι, ενισχύω τη σημασία του ελέγχου του εγχειριδίου!

Επαγωγική εστία μαγειρέματος

Μια τάση στην αγορά, η επαγωγική εστία μαγειρέματος έχει ερωτευτεί τους κατοίκους λόγω της ασφάλεια Λειτουργεί με την παραγωγή θερμότητας μέσω ηλεκτρομαγνητικών κυμάτων που παράγονται από το ηλεκτρικό ρεύμα που σχηματίζεται σε ένα χάλκινο πηνίο.

Διαθέτουν συσκευές ασφαλείας που ειδοποιούν όταν η επιφάνεια δεν είναι πλέον ζεστή, ώστε να εξασφαλίζεται μια πολύ ασφαλής συντήρηση. Επειδή πρόκειται για ένα μεγάλο γυάλινο τραπέζι, ο καθαρισμός απαιτεί μόνο ένα πανί.

"Αλλά αυτός ο τύπος εστιών απαιτεί τη χρήση ειδικά τηγάνια Με αυτόν τον τύπο, ο κίνδυνος ατυχημάτων μειώνεται, καθώς δεν θερμαίνεται σε σημείο που να καίει το δέρμα, εάν ο χρήστης έρθει σε επαφή με την επιφάνεια.

Λόγω της τεχνολογίας επαγωγής, το φαγητό μπορεί να ετοιμαστεί πιο γρήγορα σε σύγκριση με άλλα μοντέλα. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η εξοικονόμηση πόρων, καθώς δεν υπάρχει ανάγκη εγκατάστασης αερίου.

"Η εγκατάσταση της επαγωγικής εστίας, όπως και της ηλεκτρικής, πρέπει να γίνεται από εξειδικευμένο επαγγελματία. Αυτή η ανησυχία είναι δικαιολογημένη, επειδή η συσκευή δεν συνδέεται απευθείας στην πρίζα, αλλά στο ηλεκτρικό δίκτυο του σπιτιού", καταλήγει η Júlia.

Κουζίνα

Συχνή στα βραζιλιάνικα σπίτια εδώ και πολλά χρόνια, η κουζίνα ξεχωρίζει για κάποια πρόσθετα χαρακτηριστικά σε σχέση με την εστία. Εκτός από τη σύνδεση της διπλής λειτουργίας του μαγειρέματος και του φούρνου, δεν είναι απαραίτητα απαραίτητο να κατασκευαστούν προγραμματισμένα έπιπλα για την τοποθέτησή της: ο πελάτης μπορεί επίσης να επιλέξει τις εκδόσεις δαπέδου ή να ενσωματωθεί στον πάγκο και να ξυλουργική Λαμβάνεται επίσης υπόψη ο προϋπολογισμός της οικογένειας.

"Γενικά, η κουζίνα κοστίζει λιγότερο από την εστία. Αυτό που μπορεί να την κάνει πιο ακριβή είναι να επιλέξετε εισαγόμενα μοντέλα, με διαφοροποιημένο σχεδιασμό ή βιομηχανικά μοντέλα", επισημαίνει η Júlia.

Το μοντέλο δαπέδου έχει και ένα άλλο πλεονέκτημα: αν είναι απαραίτητο να αλλάξει η θέση του στη διάταξη, όλα μπορούν να γίνουν πιο εύκολα (αν πρόκειται για σύστημα αερίου, θα απαιτηθούν οικοδομικές εργασίες).

Ωστόσο, το στιβαρό μέγεθός του αποτελεί συχνά μειονέκτημα, ιδίως σε μικρές κουζίνες Και όταν πρόκειται για τον καθαρισμό, η διαδικασία είναι συνήθως λίγο πιο δύσκολη, καθώς εκτός από την επιφάνεια, δεν πρέπει να ξεχνάμε τις πλευρές και τη μετατόπιση για την πρόσβαση στο πίσω μέρος.