Giderek artan bir şekilde mutfaklar Pişirme ocağı, aşağıdakilere dahil edilmek için çok arandı hayal edilen adalar veya pratikliği ve küçük boyutu nedeniyle, özellikle daha küçük ortamlarda vazgeçilmez gereksinimler. Genel olarak konuşursak, pazar şunları sunar üç seçenek ikamet eden kişi tarafından seçilecektir: elektrikli, gazlı veya indüksiyonlu.

En iyi modele karar vermeden önce, başka bir şüphe ortaya çıkabilir: geleneksel ocağı bir kenara bırakmak gerçekten gerekli mi? Mimar Julia Guadix ofisin önünde Liv'n Mimarlık Ocak ve fırının ayrıldığı pek çok projeye imza atmış olan Klaus, seçimin mevcut alanın yanı sıra konut sakinlerinin alışkanlıklarına ve bütçesine göre yapılması gerektiğini vurguluyor.

"Bir şey hakkında düşünmek uygun düzen ve nasıl marangozluk başlangıç noktası olarak hizmet etmelidir. mutfak Diğer önlemler, ürünün tedarik yöntemine göre priz noktaları ve gaz ile ilgilidir. Ocak için, tezgahı daha önce mermer kesmeden sabitlemeli ve ancak daha sonra parçaya tam olarak oturtmalıyız. Bu şekilde olası hatalardan kaçınmış oluruz" diye açıklıyor profesyonel.

Ayrıca ocağın şu özelliklere sahip olduğuna dikkat çekiyor duvar ile aynı hizada yerleştirilmemelidir Júlia, "Herhangi bir tipi kurmadan önce, her zaman kılavuzu dikkatlice okumanızı ve tekrar okumanızı tavsiye ederim, bu vazgeçilmezdir" diyor. En iyi seçimi yapmak için her birinin özelliklerini aşağıda görebilirsiniz.

Elektrikli Ocak

Verimli ve modern bir tasarıma sahip olan elektrikli ocak, sofistike ve pratikliğe öncelik verenlerin tercihini kazanmıştır. çeviklik Tavaları birkaç saniye içinde kullanıcının istediği sıcaklığa kadar ısıtabilir.

Isı kaynağı, brülörlerin altında bulunan rezistans olup, alışık olmayanlar için 'tehlike' de burada yatmaktadır. Alevlerin görülebildiği ocaktan farklı olarak, elektrikli ocak kullanıcı fark etmeden ısınabilir ve böylece kazalara ve yanıklara neden olabilir.

Temperli cam yüzey veya cam-seramik ocak ile temizlik daha kolaydır - olumlu bir nokta. Ancak, bu kadar çok avantajla birlikte, elektrikli versiyon kurulum sırasında özen gerektirir.

Júlia, "Enerji panosunun bir değerlendirmesini yapmadan satın almak bir hatadır. Tesis için hesaplanan elektrik yükünün boyutlandırılmasının bu ocağın kullanımını destekleyebildiğinden emin olmak çok önemlidir, çünkü çalışması yüksek elektrik tüketimi gerektirir" diye uyarıyor.

Ocağı yakmak için neyi seçerseniz seçin, projeyi gerçekleştirmeye hazır noktaları terk etmeden önce enerji kaynağını düşünmeniz gerekir - hem doğrama hem de mermer işi. Bir başka ipucu: ocakların fırını yoktur, bu nedenle bu ekipmanı ayrıca düşünmeniz gerekir.

Gazlı Ocak

Bir tencereye benzeyen gazlı ocak, çeşitli tiplerdeki tavaları tutan metal sacayaklardan oluşur ve mutfağa klasik bir tasarım kazandırır. Bu model DAHA YALIN Bunun nedeni, sadece alevleri yakmak için kullanılan fazla elektrik tüketmemesidir - pişirme ve fırınlama için besleme bir tüpten veya borulu doğal gazdan gelir.

Bununla birlikte, yiyecekleri pişirme veya ısıtma işini alevler yaptığından, elektrikli ocaktan farklı olarak sıcaklığın hassas bir şekilde kontrol edilmesi mümkün değildir.

Ayrıca bakınız

• Çok fonksiyonlu ocak pizza fırını, barbekü ve ateş çukuru
• Mimarlar, adalı ve tezgahlı bir mutfak hayalinin nasıl gerçeğe dönüştürüleceğini açıklıyor

Set üstü ocağı yerleştirmek için mutfak tasarımı Nişin doğru şekilde boyutlandırılması ve tercihen yerinde bir gaz bağlantısına yakın olması önemlidir.

"Genel olarak, gazlı ocaklar LPG (tüp gaz) için hazırlanmış olarak gelir, ancak üreticilerin genellikle garanti süresi boyunca ücretsiz olarak doğal gaza dönüştürmeyi teklif ettiklerini belirtmek gerekir. Ve bundan emin olmak için, kılavuzu kontrol etmenin önemini bir kez daha vurguluyorum!

İndüksiyonlu ocak

Piyasada bir trend haline gelen indüksiyonlu ocak, sağladığı avantajlar nedeniyle ev sakinleri tarafından çok sevildi. güvenlik Bakır bir bobinde oluşan elektrik akımının ürettiği elektromanyetik dalgalar aracılığıyla ısı üreterek çalışır.

Çok güvenli bir bakım sağlamak için yüzey artık sıcak olmadığında uyarı veren güvenlik cihazlarına sahiptirler. Büyük bir cam masa olduğu için temizlik sadece bir bez gerektirir.

"Ancak bu tür bir ocak, aşağıdakilerin kullanılmasını gerektirir özel tavalar Bu tipte, kullanıcının yüzeyle temas etmesi halinde cildi yakacak kadar ısınmadığı için kaza riski azalır.

İndüksiyon teknolojisi sayesinde yiyecekler diğer modellere kıyasla daha hızlı hazırlanabilir. Gaz tesisatına gerek olmadığı için kaynak tasarrufu da bir başka avantajdır.

Júlia, "İndüksiyonlu ocağın kurulumu, tıpkı elektrikli ocakta olduğu gibi, uzman bir profesyonel tarafından yapılmalıdır. Cihaz doğrudan prize değil, evin elektrik şebekesine takıldığı için bu endişe haklıdır" diyerek sözlerini tamamlıyor.

Ocak

Uzun yıllardır Brezilya'daki evlerde sıkça kullanılan bu ocak, ocaklara göre bazı ek özellikleriyle öne çıkıyor. Pişirme ve fırının ikili işlevini ilişkilendirmenin yanı sıra, yerleştirilmesi için mutlaka planlı mobilya üretilmesi gerekmiyor: müşteri zemin versiyonlarını da tercih edebilir veya tezgahın içine inşa edebilir ve marangozluk Ailenin bütçesi de dikkate alınır.

Júlia, "Genel olarak ocak, ocaktan daha ucuza mal olur. Daha pahalı hale getirebilecek şey, farklı bir tasarıma sahip ithal modelleri veya endüstriyel modelleri tercih etmektir" diyor.

Zemin modelinin bir başka avantajı daha vardır: Yerleşim planındaki yerini değiştirmek gerekirse, her şey daha kolay yapılabilir (eğer bir gaz sistemi ise, bina çalışması gerektirecektir).

Bununla birlikte, sağlam boyutu, özellikle aşağıdaki durumlarda genellikle bir dezavantajdır küçük mutfaklar Ve temizlik hakkında düşünmek, süreç genellikle biraz daha zordur, çünkü yüzeye ek olarak, yanları ve arkaya erişmek için yer değiştirmeyi unutamazsınız.