I stigende grad til stede i køkkener Kogepladen har været meget efterspurgt til at blive inkorporeret i Drømmenes øer eller for dens praktiske egenskaber og lille størrelse, som er uundværlige, især i mindre miljøer. Generelt tilbyder markedet tre muligheder som vælges af beboeren: elektrisk, gas eller induktion.

Før man beslutter sig for den bedste model, kan der opstå en anden tvivl: Er det virkelig nødvendigt at droppe det traditionelle komfur? Arkitekten Julia Guadix foran kontoret Liv'n Arkitektur som har tegnet flere projekter, hvor kogeplade og ovn er adskilt, understreger, at valget skal baseres på beboernes vaner og budget, ud over det tilgængelige areal.

"At tænke på en Praktisk layout og om, hvordan Tømrerarbejde bør tjene som udgangspunkt for køkken Andre forholdsregler involverer stikkontakter og gaspunkter i henhold til produktets forsyningsmetode. For kogepladen skal vi også fastgøre bordpladen uden den tidligere udskæring af marmorarbejdet og først derefter tilpasse den nøjagtigt til stykket. På denne måde undgår vi mulige fejl", forklarer den professionelle.

Hun påpeger også, at kogepladen bør ikke placeres i niveau med væggen "Før man installerer en type, anbefaler jeg altid, at man læser og genlæser manualen omhyggeligt, det er uundværligt", siger Júlia. Se nedenfor, hvilke egenskaber de hver især har, så du kan træffe det bedste valg.

Elektrisk kogeplade

Effektiv og med et moderne design har den elektriske kogeplade vundet præference hos dem, der prioriterer sofistikeret og praktisk. Det er en fremragende model til dem, der søger smidighed Den kan opvarme pander til den temperatur, brugeren ønsker, på få sekunder.

Varmekilden er modstanden under brænderne, og deri ligger "faren" for dem, der ikke er vant til det. I modsætning til komfuret, hvor flammerne er synlige, kan den elektriske kogeplade blive varm, uden at brugeren opdager det, og dermed forårsage ulykker og forbrændinger.

Med en hærdet glasoverflade eller glaskeramisk kogeplade er rengøringen lettere - et positivt punkt. Men med så mange fordele kræver den elektriske version omhu under installationen.

"Det er en fejl at købe, før man har foretaget en vurdering af energitavlen. Det er vigtigt at sikre sig, at dimensioneringen af den elektriske belastning, der er beregnet for ejendommen, er i stand til at understøtte brugen af denne kogeplade, da dens drift kræver et højt forbrug af elektricitet," advarer Júlia.

Uanset hvordan du vælger at tænde din kogeplade, skal du tænke på strømkilden, før du forlader de punkter, der er klar til at udføre projektet - både snedkerarbejdet og marmorarbejdet. Et andet tip: kogeplader har ikke en ovn, så du skal også overveje dette udstyr separat.

Gaskogeplade

I lighed med et komfur er gaskogepladen sammensat af metalplader, der holder pander af forskellige typer og efterlader køkkenet med et klassisk design. Denne model er slankere Dette skyldes, at den ikke bruger meget elektricitet, som kun bruges til at tænde flammerne - forsyningen til madlavning og bagning kommer fra en flaske eller rørlagt naturgas.

Men når flammerne gør arbejdet med at tilberede eller opvarme maden, er det ikke muligt at få præcis kontrol over temperaturen, i modsætning til den elektriske kogeplade.

Se også

• Multifunktionelt komfur er pizzaovn, grill og bålplads
• Arkitekter forklarer, hvordan man gør drømmen om et køkken med ø og bordplade til virkelighed

For at få plads til kogepladen i køkkendesign Det er vigtigt, at nichen er korrekt dimensioneret og helst tæt på en gastilslutning på stedet.

"Generelt er gaskogeplader forberedt til LPG (flaskegas), men det er værd at påpege, at producenterne normalt tilbyder at konvertere til naturgas gratis i garantiperioden. Og for at vide dette med sikkerhed, understreger jeg igen vigtigheden af at tjekke manualen!

Induktionskogeplade

Induktionskogepladen er en trend på markedet, og beboerne har forelsket sig i den på grund af dens sikkerhed Det fungerer ved at generere varme gennem elektromagnetiske bølger, der produceres af den elektriske strøm, der dannes i en kobberspole.

De har sikkerhedsanordninger, der advarer, når overfladen ikke længere er varm, for at sikre en meget sikker vedligeholdelse. Fordi det er et stort glasbord, kræver rengøring kun en klud.

"Men denne type kogeplade kræver brug af Specifikke pander Med denne type reduceres risikoen for ulykker, da den ikke bliver så varm, at den brænder huden, hvis brugeren kommer i kontakt med overfladen.

På grund af induktionsteknologien kan maden tilberedes hurtigere sammenlignet med andre modeller. En anden fordel er, at der spares ressourcer, da der ikke er behov for gasinstallation.

"Installationen af induktionskogepladen skal ligesom den elektriske udføres af en specialiseret fagmand. Denne bekymring er berettiget, fordi apparatet ikke er tilsluttet direkte til stikkontakten, men til hjemmets elektriske netværk," konkluderer Júlia.

Komfur

Komfuret, der har været udbredt i brasilianske hjem i mange år, skiller sig ud med nogle ekstra funktioner i forhold til kogepladen. Udover at forbinde den dobbelte funktion af madlavning og ovn, er det ikke nødvendigvis nødvendigt at producere planlagte møbler til placeringen: kunden kan også vælge gulvversionerne eller at bygge ind i bordpladen og Tømrerarbejde Der tages også hensyn til familiens budget.

"Generelt koster komfuret mindre end kogepladen. Det, der kan gøre det dyrere, er at vælge importerede modeller med et differentieret design eller industrielle modeller", påpeger Júlia.

Gulvmodellen har en anden fordel: Hvis det er nødvendigt at ændre dens placering i layoutet, kan alt gøres lettere (hvis det er et gassystem, vil det kræve byggearbejde).

Men den robuste størrelse er ofte en ulempe, især i små køkkener Og når man tænker på rengøring, er processen normalt lidt vanskeligere, for ud over overfladen må man ikke glemme siderne og forskydningen for at få adgang til bagsiden.