Stále častěji se v kuchyně Varná deska byla velmi žádaná pro zabudování do vysněné ostrovy nebo pro svou praktičnost a malé rozměry, což jsou nepostradatelné požadavky, zejména v menších prostředích. Obecně lze říci, že trh nabízí tři možnosti si zvolí sám obyvatel: elektrické, plynové nebo indukční.

Než se rozhodnete pro nejlepší model, může vyvstat další pochybnost: je opravdu nutné opustit tradiční sporák? Architekt Julia Guadix před kanceláří Liv'n Architecture který je podepsán pod několika projekty, v nichž jsou varná deska a trouba odděleny, zdůrazňuje, že výběr by měl být založen na zvyklostech a rozpočtu obyvatel a také na dostupné ploše.

"Přemýšlení o výhodné uspořádání a o tom, jak tesařství by měl sloužit jako výchozí bod kuchyně Další opatření se týkají zásuvek a plynových bodů podle způsobu dodávky výrobku. U varné desky bychom také měli připevnit desku bez předchozího výřezu mramorového dílu a teprve poté ji přesně osadit dílem. Tím se vyhneme možným chybám," vysvětluje odborník.

Upozorňuje také na to, že varná deska by neměly být umístěny v jedné rovině se stěnou. "Před instalací jakéhokoli typu vždy doporučuji pečlivě si přečíst a znovu přečíst návod, který je nezbytný," komentuje Júlia. Níže naleznete charakteristiky jednotlivých typů, abyste si mohli vybrat ten nejlepší.

Elektrická varná deska

Účinná elektrická varná deska s moderním designem si získala přízeň těch, kteří upřednostňují sofistikovanost a praktičnost. agility Dokáže během několika sekund zahřát pánve na teplotu požadovanou uživatelem.

Zdrojem tepla je odpor umístěný pod hořáky a v tom spočívá "nebezpečí" pro ty, kteří na něj nejsou zvyklí. Na rozdíl od sporáku, kde jsou plameny viditelné, se elektrická varná deska může zahřát, aniž by si toho uživatel všiml, a způsobit tak nehody a popáleniny.

S povrchem z tvrzeného skla nebo sklokeramickou varnou deskou je čištění jednodušší, což je pozitivní. Elektrická verze však při tolika výhodách vyžaduje opatrnost při instalaci.

"Je chybou nakupovat před provedením posouzení energetické desky. Je nutné se ujistit, že dimenzování elektrické zátěže vypočtené pro danou nemovitost je schopné podpořit používání této varné desky, protože její provoz vyžaduje vysokou spotřebu elektrické energie," varuje Júlia.

Ať už se rozhodnete pro osvětlení varné desky jakkoli, musíte myslet na zdroj energie, než opustíte místa připravená k realizaci projektu - truhlářské i mramorové práce. Další tip: varné desky nemají troubu, takže i toto vybavení musíte zvážit zvlášť.

Plynová varná deska

Plynová varná deska se podobně jako sporák skládá z kovových trojnožek, na kterých jsou umístěny pánve různých typů, a zanechává v kuchyni klasický design. štíhlejší Je to proto, že nespotřebovává mnoho elektřiny, která se používá pouze k zapálení plamene - přívod pro vaření a pečení pochází z lahve nebo z rozvodu zemního plynu.

Na rozdíl od elektrické varné desky však není možné přesně kontrolovat teplotu, protože vaření nebo ohřívání potravin zajišťují plameny.

Viz také

• Multifunkční sporák je pec na pizzu, gril a ohniště
• Architekti vysvětlují, jak si splnit sen o kuchyni s ostrůvkem a pracovní deskou

Pro umístění varné desky v design kuchyně Je důležité, aby byl výklenek správně dimenzován a pokud možno v blízkosti plynové přípojky na místě.

"Obecně se plynové varné desky dodávají připravené na LPG (plyn v lahvích), ale je třeba zdůraznit, že výrobci obvykle nabízejí přestavbu na zemní plyn zdarma během záruční doby. A abyste to věděli jistě, znovu zdůrazňuji, že je důležité zkontrolovat návod k obsluze!

Indukční varná deska

Indukční varnou desku, která je trendem na trhu, si obyvatelé zamilovali díky jejímu zabezpečení Funguje tak, že generuje teplo prostřednictvím elektromagnetických vln vytvářených elektrickým proudem v měděné cívce.

Mají bezpečnostní zařízení, které upozorní, když povrch přestane být horký, aby byla zajištěna velmi bezpečná údržba. Protože se jedná o velký skleněný stůl, k jeho čištění stačí pouze hadřík.

"Tento typ varné desky však vyžaduje použití specifické pánve U tohoto typu se snižuje riziko nehod, protože se nezahřívá do té míry, že by došlo k popálení pokožky, pokud se uživatel dostane do kontaktu s povrchem.

Díky indukční technologii lze jídlo připravit rychleji než u jiných modelů. Další výhodou je úspora zdrojů, protože není třeba instalovat plyn.

"Instalaci indukční varné desky, stejně jako elektrické, musí provést specializovaný odborník. Tato obava je oprávněná, protože spotřebič se nezapojuje přímo do zásuvky, ale do domácí elektrické sítě," uzavírá Júlia.

Sporák

Sporák, který se v brazilských domácnostech objevuje již řadu let, vyniká některými dalšími vlastnostmi ve srovnání s varnou deskou. Kromě toho, že spojuje dvojí funkci vaření a trouby, není nutně nutné vyrábět plánovaný nábytek pro jeho umístění: zákazník se může rozhodnout také pro podlahové verze nebo pro zabudování do desky a tesařství Zohledňuje se také rodinný rozpočet.

"Obecně platí, že sporák stojí méně než varná deska. To, co ho může prodražit, je volba dovážených modelů s odlišným designem nebo průmyslových modelů," upozorňuje Júlia.

Podlahový model má ještě jeden bod ve prospěch: pokud je nutné změnit jeho umístění v uspořádání, lze vše provést snadněji (pokud se jedná o plynový systém, bude to vyžadovat stavební práce).

Její robustní velikost je však často nevýhodou, zejména v případě malé kuchyně A pokud jde o čištění, je tento proces obvykle o něco obtížnější, protože kromě povrchu nelze zapomenout ani na boky a posunutí přístupu k zadní straně.