Zunehmend präsent in der Küchen Das Kochfeld ist ein begehrter Bestandteil von erträumte Inseln oder wegen seiner Praktikabilität und geringen Größe, die vor allem in kleineren Umgebungen unabdingbar sind. Im Allgemeinen bietet der Markt drei Möglichkeiten vom Einwohner zu wählen: Elektro, Gas oder Induktion.

Bevor man sich für das beste Modell entscheidet, kann ein weiterer Zweifel aufkommen: Ist es wirklich notwendig, auf den traditionellen Herd zu verzichten? Der Architekt Julia Guadix vor dem Büro Liv'n Architektur der mehrere Projekte unterzeichnet, bei denen Kochfeld und Backofen getrennt sind, betont, dass die Wahl auf den Gewohnheiten und dem Budget der Bewohner sowie auf der verfügbaren Fläche beruhen sollte.

"Nachdenken über eine günstige Gestaltung und darüber, wie die Zimmerei sollte als Ausgangspunkt für die Küche Weitere Vorsichtsmaßnahmen betreffen die Steckdosen und Gasanschlüsse, je nach Art der Versorgung des Produkts. Bei der Kochfläche sollte man die Arbeitsplatte auch ohne den vorherigen Ausschnitt des Marmorwerks befestigen und erst dann genau mit dem Stück zusammenpassen. So vermeidet man mögliche Fehler", erklärt der Fachmann.

Sie weist auch darauf hin, dass das Kochfeld sollte nicht bündig mit der Wand abschließen "Ich empfehle immer, vor der Installation eines Typs das Handbuch sorgfältig zu lesen und zu wiederholen, das ist unerlässlich", sagt Júlia. Nachstehend finden Sie die Merkmale der einzelnen Produkte, damit Sie die beste Wahl treffen können.

Elektrokochfeld

Das Elektrokochfeld ist effizient und hat ein modernes Design, das die Vorliebe derjenigen geweckt hat, die Wert auf Raffinesse und Funktionalität legen. Beweglichkeit Er kann Pfannen in wenigen Sekunden auf die vom Benutzer gewünschte Temperatur erhitzen.

Die Wärmequelle ist der Widerstand, der sich unter den Brennern befindet, und darin liegt die "Gefahr" für diejenigen, die nicht daran gewöhnt sind: Im Gegensatz zum Herd, bei dem die Flammen sichtbar sind, kann sich das Elektrokochfeld unbemerkt erhitzen und so Unfälle und Verbrennungen verursachen.

Bei einer Oberfläche aus gehärtetem Glas oder Glaskeramik ist die Reinigung einfacher - ein positiver Punkt. Bei so vielen Vorteilen erfordert die elektrische Version jedoch Sorgfalt beim Einbau.

"Es ist ein Fehler, ein solches Gerät zu kaufen, ohne vorher eine Energiebilanz zu erstellen. Es ist wichtig, sich zu vergewissern, dass die für die Wohnung berechnete elektrische Belastung für die Verwendung dieses Kochfeldes geeignet ist, da sein Betrieb einen hohen Stromverbrauch erfordert", warnt Júlia.

Wie auch immer Sie sich für die Beleuchtung Ihres Kochfeldes entscheiden, Sie müssen sich über die Stromquelle Gedanken machen, bevor Sie die Punkte zur Ausführung des Projekts verlassen - sowohl die Tischler- als auch die Marmorarbeiten. Ein weiterer Tipp: Kochfelder verfügen nicht über einen Backofen, also müssen Sie auch dieses Gerät separat betrachten.

Gas-Kochfeld

Ähnlich wie ein Herd besteht das Gas-Kochfeld aus Metalluntersetzern, die Pfannen verschiedener Art halten und der Küche ein klassisches Design verleihen. Dieses Modell ist schlanker Das liegt daran, dass er nur wenig Strom verbraucht, der nur zum Anzünden der Flammen verwendet wird - die Versorgung zum Kochen und Backen erfolgt über eine Gasflasche oder über Erdgasleitungen.

Da jedoch die Flammen die Arbeit des Kochens oder Erhitzens der Speisen übernehmen, ist es im Gegensatz zum Elektrokochfeld nicht möglich, die Temperatur genau zu kontrollieren.

Siehe auch

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Zur Unterbringung des Kochfeldes in der Küchengestaltung Es ist wichtig, dass die Nische richtig dimensioniert ist und sich vorzugsweise in der Nähe eines bauseitigen Gasanschlusses befindet.

"Im Allgemeinen sind Gaskochfelder für Flüssiggas (Flaschengas) vorbereitet, aber es lohnt sich, darauf hinzuweisen, dass die Hersteller in der Regel eine kostenlose Umrüstung auf Erdgas während der Garantiezeit anbieten. Und um dies sicher zu wissen, betone ich noch einmal, wie wichtig es ist, das Handbuch zu überprüfen!

Induktionskochfeld

Das Induktionskochfeld, ein Trend auf dem Markt, hat sich bei den Bewohnern wegen seiner Sicherheit Es funktioniert durch die Erzeugung von Wärme durch elektromagnetische Wellen, die durch den elektrischen Strom in einer Kupferspule erzeugt werden.

Sie verfügen über Sicherheitsvorrichtungen, die anzeigen, wenn die Oberfläche nicht mehr heiß ist, um eine sichere Wartung zu gewährleisten. Da es sich um einen großen Glastisch handelt, ist für die Reinigung nur ein Tuch erforderlich.

"Aber diese Art von Kochfeld erfordert die Verwendung von spezielle Pfannen Bei diesem Typ ist die Unfallgefahr geringer, da er sich nicht so stark erhitzt, dass die Haut verbrennt, wenn der Benutzer mit der Oberfläche in Berührung kommt.

Durch die Induktionstechnik können die Speisen im Vergleich zu anderen Modellen schneller zubereitet werden. Ein weiterer Vorteil ist die Einsparung von Ressourcen, da keine Gasinstallation erforderlich ist.

"Die Installation eines Induktionskochfeldes muss, genau wie die eines Elektrokochfeldes, von einem Fachmann vorgenommen werden, denn das Gerät wird nicht direkt an die Steckdose, sondern an das Stromnetz angeschlossen", erklärt Júlia abschließend.

Herd

Der seit vielen Jahren in brasilianischen Haushalten verbreitete Herd zeichnet sich durch einige zusätzliche Eigenschaften gegenüber dem Kochfeld aus. Neben der Doppelfunktion von Kochen und Backofen ist es nicht unbedingt notwendig, für seine Platzierung Möbel zu planen: Der Kunde kann sich auch für die Bodenversionen entscheiden oder in die Arbeitsplatte einbauen und Zimmerei Auch das Budget der Familie wird berücksichtigt.

"Der Herd kostet in der Regel weniger als das Kochfeld, aber es kann teurer werden, wenn man sich für importierte Modelle mit einem differenzierten Design oder für Industriemodelle entscheidet", erklärt Júlia.

Das Bodenmodell hat noch einen weiteren Vorteil: Wenn es notwendig ist, seinen Standort im Grundriss zu ändern, kann alles einfacher gemacht werden (wenn es sich um eine Gasanlage handelt, sind Bauarbeiten erforderlich).

Seine robuste Größe ist jedoch oft ein Nachteil, insbesondere bei kleine Küchen Und wenn man an die Reinigung denkt, ist der Prozess in der Regel etwas schwieriger, denn neben der Oberfläche darf man die Seiten und die Verschiebung nicht vergessen, um die Rückseite zu erreichen.