Sve prisutnija u kuhinjama , ploča za kuhanje bila je vrlo tražena za ugradnju u otoke iz snova ili zbog svoje praktičnosti i smanjene veličine , bitni zahtjevi, posebno u manjim sredinama. Općenito, tržište ima tri opcije koje stanovnik može izabrati: električni, plinski ili indukcijski.

Prije nego što se odluči koji je najbolji model, drugi može se pojaviti sumnja: je li doista potrebno ostaviti po strani tradicionalnu peć? Arhitektica Júlia Guadix , na čelu ureda Liv'n Arquitetura , koji potpisuje nekoliko projekata u kojima su ploča za kuhanje i pećnica odvojene, ističe da odabir treba temeljiti na navike i proračun stanara, uz raspoloživu površinu.

„Razmišljanje o praktičnom rasporedu i načinu na koji će se koristiti stolarija treba poslužiti kao polazište za kuhinju , određujući izbor štednjaka ili ploče za kuhanje. Ostale mjere opreza uključuju izlazne i plinske točke, ovisno o načinu na koji se proizvod isporučuje. Za ploču za kuhanje također moramo popraviti radnu ploču bez prethodnog rezanja mramora i tek onda je pravilno spojiti s komadom. Na taj način izbjegavamo moguće pogreške”, objašnjava stručnjakinja.

Također ističe da se ploča za kuhanje ne smije postavljati u ravnini sa zidom te mora postojati minimalni razmak udaljenosti, prema uputama proizvođača.“Prije ugradnje bilo kojeg tipa, uvijek preporučujem pažljivo čitanje i ponovno čitanje priručnika, koji je nezamjenjiv”, komentira Júlia. U nastavku pogledajte karakteristike svakog od njih kako biste napravili najbolji izbor.

Električna ploča za kuhanje

Učinkovita i modernog dizajna, električna ploča za kuhanje osvojila je prednost oni kojima je sofisticiranost i praktičnost prioritet. Ovo je izvrstan model za svakoga tko traži agilnost , budući da u nekoliko sekundi može zagrijati posude na temperaturu koju stanovnik želi.

Izvor topline je kroz otpor koji se nalazi ispod usta i tu živi 'opasnost' za one koji nisu navikli. Za razliku od štednjaka, gdje je plamen vidljiv, električna ploča za kuhanje može se zagrijati, a da korisnik to ne primijeti, uzrokujući nesreće i opekline.

S površinom od kaljenog stakla ili staklokeramikom ploča za kuhanje, čišćenje postaje lakše – prednost. Međutim, s toliko prednosti, električna verzija zahtijeva pažljivu instalaciju.

„Greška je kupovati prije provođenja procjene električne mreže. Bitno je osigurati da dimenzioniranje električnog opterećenja izračunatog za nekretninu može podržati korištenje ove ploče za kuhanje, budući da njezin rad zahtijeva veliku potrošnju električne energije”, upozorava Júlia.

Bez obzira na izbor. ploče za kuhanje je, vrsta rasvjete ploče za kuhanje, potrebno je razmisliti o izvoruenergije prije napuštanja točaka spremnih za izvođenje projekta – i stolarije i mramornih radova. Još jedan savjet: ploče za kuhanje nemaju pećnicu, tako da ovu opremu također morate razmotriti zasebno.

Plinska ploča za kuhanje

Slično štednjaku, ploča za kuhanje Plinski štednjak sastoji se od metalnih podstava koje podržavaju posude raznih vrsta i daje kuhinji klasičan dizajn. Ovaj model je ekonomičniji , jer ne troši puno električne energije, koja se koristi samo za paljenje plamena – opskrba za kuhanje i pečenje odvija se preko boce ili plina iz cijevi.

Međutim, s plamenom koji obavlja posao kuhanja ili zagrijavanja hrane, nije moguće postići točnu kontrolu temperature, za razliku od električne ploče za kuhanje.

Vidi također

• Višenamjenski štednjak je pećnica za pizzu, roštilj i vatra
• Arhitekti objašnjavaju kako ostvariti san o kuhinji s otokom i klupom

Za smještaj ploče za kuhanje u dizajn kuhinje , bitno je da vaša niša ima točne mjere i da je po mogućnosti blizu plinskog priključka instaliranog na licu mjesta.

“Općenito, ploče za kuhanje na plin pripremljeni su za LPG (cilindrični plin). Ali vrijedi napomenuti da proizvođači često nude besplatnu konverziju na prirodni plin tijekom jamstvenog roka. Je zaPoznavanje ovog prava još jednom potvrđuje važnost provjere priručnika!”, upozorava arhitekt.

Indukcijska ploča za kuhanje

Trend na tržištu, indukcijska ploča za kuhanje osvojila je naklonost potrošača, stanovnika zbog sigurnosti , praktičnosti i lakoće čišćenja. Njihov rad se odvija kroz stvaranje topline elektromagnetskim valovima koje proizvodi električna struja formirana u bakrenoj zavojnici.

Imaju sigurnosne uređaje koji upozoravaju kada površina više nije vruća, kako bi se zajamčilo vrlo sigurno održavanje. Budući da se radi o velikom staklenom stolu, za čišćenje je potrebna samo krpa.

“Ali ova vrsta ploče za kuhanje zahtijeva upotrebu specifičnih posuda , odnosno onih proizvedenih u lijevanom obliku željezo, nehrđajući čelik ili s trostrukim dnom”, detaljizira arhitekt. S ovom vrstom smanjuje se rizik od nezgoda, budući da se ne zagrijava do točke opeklina kože, ako korisnik ima dodir s površinom. “Osjećamo se smirenije kada znamo da se 'usta' ove opreme zagrijavaju samo kada je posuda postavljena na svoje mjesto”, dodaje.

Zbog indukcijske tehnologije, hrana se može pripremiti brže, u usporedbi s na druge modele. Još jedna prednost je ušteda resursa, jer nije potrebno ugrađivati ​​plin.

„Ugradnju indukcijske ploče za kuhanje, kao i električne, mora obaviti stručna osobavješt. Ova zabrinutost je opravdana jer uređaj nije spojen izravno na utičnicu, već na električnu mrežu u stanu”, zaključuje Júlia.

Šporet

Često u brazilskim domovima dugi niz godina štednjak se ističe nekim dodatnim značajkama u odnosu na ploču za kuhanje. Osim povezivanja dvostruke funkcije kuhanja i pećnice, za njezino postavljanje nije nužno izraditi namještaj po mjeri: kupac može odabrati i izvedbe za pod ili za ugradnju u radnu ploču i stolariju , u skladu s onim što najviše odgovara predloženom okruženju i odgovara obiteljskom budžetu.

“Šporet obično košta manje od ploče za kuhanje. Ono što ga može učiniti skupljim je odlučivanje za uvozne modele, drugačijeg dizajna ili industrijske”, naglašava Júlia.

Podni model ima još jednu prednost: ako potrebno je promijeniti njegovu lokaciju u tlocrtu, sve se može učiniti lakše (ako je plinski sustav, bit će potreban rad).

Međutim, njegova robusna veličina obično je nedostatak, posebno u malim kuhinjama jer zauzima dosta prostora. A kada razmišljate o čišćenju, proces je obično malo teži, jer osim površine, ne možete zaboraviti stranice i pomak za pristup stražnjoj strani.