Lalong naroroon sa kusina , ang cooktop ay higit na hinahangad na maisama sa mga pinangarap na isla o para sa pagiging praktikal at pinaliit na laki nito , mahahalagang kinakailangan, lalo na sa mas maliliit na kapaligiran. Sa pangkalahatan, ang merkado ay may tatlong opsyon na pipiliin ng residente: electric, gas o induction.

Bago magpasya kung aling pinakamahusay na modelo, isa pa maaaring lumitaw ang pagdududa: kailangan ba talagang itabi ang tradisyonal na kalan? Itinuturo ng arkitekto na Júlia Guadix , sa pinuno ng opisina Liv'n Arquitetura , na pumirma sa ilang proyekto kung saan magkahiwalay ang cooktop at oven, na ang pagpili ay dapat batay sa mga gawi at badyet ng mga residente, bilang karagdagan sa magagamit na lugar.

“Pag-iisip tungkol sa isang praktikal na layout at kung paano dapat gamitin ang karpinter bilang panimulang punto para sa kusina , pagtukoy sa pagpili ng kalan o cooktop. Kasama sa iba pang mga pag-iingat ang outlet at gas point, ayon sa paraan kung saan ibinibigay ang produkto. Para sa cooktop, kailangan din nating ayusin ang countertop nang walang naunang pagputol ng marblework at saka lamang ito magkasya nang tama sa piraso. Sa ganitong paraan, maiiwasan natin ang mga posibleng pagkakamali”, paliwanag ng propesyonal.

Ipinunto din niya na ang cooktop ay hindi dapat ilagay na nakadikit sa dingding at dapat mayroong minimum clearance distansya, ayon sa manwal ng tagagawa."Bago mag-install ng anumang uri, palagi kong inirerekumenda na basahin at muling basahin ang manwal, na kailangang-kailangan", komento ni Júlia. Tingnan sa ibaba ang mga katangian ng bawat isa upang makagawa ng pinakamahusay na pagpipilian.

Electric cooktop

Episyente at may modernong disenyo, ang electric cooktop ay nanalo sa kagustuhan ng ang mga inuuna ang pagiging sopistikado at pagiging praktikal. Ito ay isang mahusay na modelo para sa sinumang naghahanap ng liksi , dahil sa loob ng ilang segundo ay mapapainit nito ang mga kawali sa nais na temperatura ng residente.

Ang pinagmumulan ng init ay sa pamamagitan ng resistensyang matatagpuan sa ilalim ng bibig at doon nabubuhay ang 'panganib' para sa mga hindi sanay. Hindi tulad ng kalan, kung saan nakikita ang apoy, maaaring uminit ang electric cooktop nang hindi ito napapansin ng gumagamit, kaya nagdudulot ng mga aksidente at pagkasunog.

Na may tempered glass surface o glass ceramic hob, nagiging mas madali ang paglilinis - isang plus point. Gayunpaman, sa napakaraming pakinabang, ang de-koryenteng bersyon ay nangangailangan ng maingat na pag-install.

“Maling bumili bago magsagawa ng pagsusuri ng power grid. Mahalagang tiyakin na ang dimensyon ng electrical load na kinakalkula para sa property ay may kakayahang suportahan ang paggamit ng cooktop na ito, dahil ang pagpapatakbo nito ay nangangailangan ng mataas na pagkonsumo ng kuryente", babala ni Júlia.

Anuman ang pagpipilian ng cooktop ay, uri ng pag-iilaw ng cooktop, kailangang isipin ang pinagmulan ngenerhiya bago iwanan ang mga punto na handa na upang isagawa ang proyekto - parehong karpintero at gawa sa marmol. Isa pang tip: walang oven ang mga cooktop, kaya kailangan mo ring isaalang-alang ang kagamitang ito nang hiwalay.

Gas cooktop

Katulad ng stove, ang cooktop Ang gas stove ay binubuo ng mga metal na trivet na sumusuporta sa mga pan ng iba't ibang uri at nagbibigay sa kusina ng klasikong disenyo. Ang modelong ito ay mas matipid , dahil hindi ito kumukonsumo ng maraming kuryente, na ginagamit lamang upang sindihan ang apoy – ang supply para sa pagluluto at pag-ihaw ay nagaganap sa pamamagitan ng silindro o piped natural gas.

Gayunpaman, sa paggawa ng apoy sa pagluluto o pag-init ng pagkain, hindi posible na makamit ang eksaktong kontrol sa temperatura, hindi tulad ng electric cooktop.

Tingnan din

• Ang multifunctional stove ay isang pizza oven, barbecue at bonfire
• Ipinaliwanag ng mga arkitekto kung paano matutupad ang pangarap ng isang kusinang may isla at bench

Upang i-accommodate ang cooktop sa ang disenyo ng kusina , mahalagang ibigay sa iyong angkop na lugar ang mga tamang sukat at mas mabuti na malapit ito sa isang koneksyon sa gas na naka-install sa site.

“Sa pangkalahatan, ang mga cooktop gas ay inihanda para sa LPG (cylinder gas). Ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga tagagawa ay madalas na nag-aalok ng conversion sa natural na gas nang walang bayad sa panahon ng warranty. ay para saAng pag-alam sa karapatang ito ay nagpapatibay, muli, ang kahalagahan ng pagsuri sa manual!”, babala ng arkitekto.

Induction cooktop

Isang uso sa merkado, ang induction cooktop ay nanalo sa pabor sa mga mamimili. mga residente para sa kaligtasan nito, pagiging praktikal at kadalian ng paglilinis. Ang kanilang operasyon ay nangyayari sa pamamagitan ng pagbuo ng init ng mga electromagnetic wave na ginawa ng electric current na nabuo sa isang copper coil.

Mayroon silang mga safety device na nag-aalerto kapag ang ibabaw ay hindi na mainit, upang magarantiya ang isang napakaligtas na pagpapanatili . Dahil isa itong malaking glass table, ang paglilinis ay nangangailangan lamang ng tela.

“Ngunit ang ganitong uri ng cooktop ay nangangailangan ng paggamit ng mga partikular na kawali s, iyon ay, ang mga ginawa sa cast bakal, hindi kinakalawang na asero o may triple bottom", ang detalye ng arkitekto. Sa ganitong uri, ang panganib ng mga aksidente ay bumababa, dahil hindi ito uminit hanggang sa punto ng pagkasunog ng balat, kung ang gumagamit ay may kontak sa ibabaw. “Nakakalma ang pakiramdam natin na malaman na ang 'bibig' ng kagamitang ito ay umiinit lamang kapag nakaposisyon ang kawali", dagdag niya.

Dahil sa teknolohiya ng induction, mas mabilis na maihahanda ang pagkain, kumpara sa iba pang mga modelo. Ang isa pang benepisyo ay ang pagtitipid ng mga mapagkukunan, dahil hindi kinakailangang mag-install ng gas.

“Ang pag-install ng induction cooktop, pati na rin ang electric, ay dapat gawin ng isang propesyonalsanay. Ang pag-aalala na ito ay makatwiran, dahil ang appliance ay hindi direktang konektado sa socket, ngunit sa electrical network ng tirahan", pagtatapos ni Júlia.

Kalan

Madalas sa mga tahanan ng Brazil sa loob ng maraming taon, namumukod-tangi ang kalan para sa ilang karagdagang mga tampok na may kaugnayan sa cooktop. Bilang karagdagan sa pag-uugnay ng dobleng pag-andar ng pagluluto at oven, hindi kinakailangang gumawa ng custom-made na kasangkapan para sa paglalagay nito: maaari ding piliin ng customer ang mga bersyon para sa sahig o i-embed sa worktop at karpintero , ayon sa kung ano ang pinakamahalaga sa iminungkahing kapaligiran at tumutugma sa badyet ng pamilya.

“Karaniwan, ang kalan ay mas mura kaysa sa cooktop. Ano ang maaaring maging mas mahal ay ang pagpili ng mga imported na modelo, na may ibang disenyo o pang-industriya", diin ni Júlia.

May isa pang puntong pabor ang floor model: kung kailangang baguhin ang lokasyon nito sa layout, lahat ay maaaring gawin nang mas madali (kung ito ay isang sistema ng gas, kakailanganin ang trabaho).

Gayunpaman, ang matatag na sukat nito ay kadalasang isang kawalan, lalo na sa maliliit na kusina dahil kumukuha ito ng malaking espasyo. At iniisip ang tungkol sa paglilinis, kadalasan ay medyo mas mahirap ang proseso, dahil bilang karagdagan sa ibabaw, hindi makalimutan ng isa ang mga gilid at ang offset upang ma-access ang likod.