रसोई में तेजी से मौजूद, कुकटॉप को सपने वाले द्वीपों में शामिल करने या इसकी व्यावहारिकता और कम आकार के लिए बहुत मांग की गई है , आवश्यक आवश्यकताएं, विशेष रूप से छोटे वातावरण में। सामान्य शब्दों में, बाजार में निवासी द्वारा चुने जाने के लिए तीन विकल्प हैं: इलेक्ट्रिक, गैस या इंडक्शन।

सबसे अच्छा मॉडल तय करने से पहले, दूसरा संदेह उत्पन्न हो सकता है: क्या वास्तव में पारंपरिक चूल्हे को छोड़ना आवश्यक है? वास्तुकार जूलिया गुआडिक्स , कार्यालय के प्रमुख Liv'n Arquitetura , जो कई परियोजनाओं पर हस्ताक्षर करता है जिसमें कुकटॉप और ओवन अलग-अलग होते हैं, बताते हैं कि विकल्प आधारित होना चाहिए उपलब्ध क्षेत्र के अलावा, आदतों और निवासियों के बजट पर।

"एक व्यावहारिक लेआउट और बढ़ईगीरी का उपयोग कैसे किया जाएगा, इस बारे में सोचना चाहिए। रसोईघर के लिए शुरुआती बिंदु के रूप में, स्टोव या कुकटॉप की पसंद का निर्धारण करना। उत्पाद की आपूर्ति के तरीके के अनुसार अन्य सावधानियों में आउटलेट और गैस बिंदु शामिल हैं। कुकटॉप के लिए, हमें मार्बलवर्क की पिछली कटिंग के बिना काउंटरटॉप को भी ठीक करना चाहिए और उसके बाद ही इसे टुकड़े के साथ सही ढंग से फिट करना चाहिए। इस तरह, हम संभावित गलतियों से बचते हैं”, पेशेवर बताते हैं।

वह यह भी बताती हैं कि कुकटॉप दीवार के साथ सीधा नहीं रखा जाना चाहिए और न्यूनतम निकासी होनी चाहिए दूरी, निर्माता के मैनुअल के अनुसार।"किसी भी प्रकार को स्थापित करने से पहले, मैं हमेशा मैनुअल को सावधानीपूर्वक पढ़ने और फिर से पढ़ने की सलाह देता हूं, जो अपरिहार्य है", जूलिया टिप्पणी करती है। सर्वश्रेष्ठ विकल्प बनाने के लिए प्रत्येक की विशेषताओं को नीचे देखें।

इलेक्ट्रिक कुकटॉप

कुशल और आधुनिक डिजाइन के साथ, इलेक्ट्रिक कुकटॉप ने सभी को पसंद किया। जो परिष्कार और व्यावहारिकता को प्राथमिकता देते हैं। यह किसी भी व्यक्ति के लिए एक उत्कृष्ट मॉडल है जो चपलता की तलाश में है, क्योंकि कुछ सेकंड में यह पैन को निवासी द्वारा वांछित तापमान तक गर्म कर सकता है।

ऊष्मा का स्रोत स्थित प्रतिरोध के माध्यम से होता है। मुंह के नीचे और वहीं 'खतरा' उन लोगों के लिए रहता है जिन्हें इसकी आदत नहीं है। स्टोव के विपरीत, जहां लपटें दिखाई देती हैं, इलेक्ट्रिक कुकटॉप उपयोगकर्ता को नोटिस किए बिना गर्म हो सकता है, जिससे दुर्घटनाएं और जलन हो सकती है।

टेम्पर्ड ग्लास सतह या ग्लास सिरेमिक के साथ खैर, सफाई आसान हो जाती है - एक प्लस पॉइंट। हालाँकि, इतने सारे फायदों के साथ, इलेक्ट्रिक संस्करण को सावधानीपूर्वक स्थापना की आवश्यकता होती है।

“पावर ग्रिड का मूल्यांकन करने से पहले खरीदना एक गलती है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि संपत्ति के लिए गणना किए गए विद्युत भार का आयाम इस कुकटॉप के उपयोग का समर्थन करने में सक्षम है, क्योंकि इसके संचालन के लिए बिजली की उच्च खपत की आवश्यकता होती है", जुलिया ने चेतावनी दी।

चाहे जो भी हो कुकटॉप का प्रकार है, कुकटॉप लाइटिंग का प्रकार, इसके स्रोत के बारे में सोचना आवश्यक हैपरियोजना को पूरा करने के लिए तैयार बिंदुओं को छोड़ने से पहले ऊर्जा - बढ़ईगीरी और संगमरमर दोनों का काम। एक अन्य टिप: कुकटॉप में ओवन नहीं होता है, इसलिए आपको इस उपकरण पर अलग से विचार करने की आवश्यकता है।

गैस कुकटॉप

स्टोव के समान, कुकटॉप गैस स्टोव धातु के ट्रिवेट्स से बना है जो विभिन्न प्रकार के पैन का समर्थन करता है और रसोई को एक क्लासिक डिजाइन देता है। यह मॉडल अधिक किफायती है, क्योंकि यह बहुत अधिक बिजली की खपत नहीं करता है, जिसका उपयोग केवल आग जलाने के लिए किया जाता है - खाना पकाने और भूनने की आपूर्ति सिलेंडर या पाइप्ड प्राकृतिक गैस के माध्यम से होती है।

हालांकि, लपटें खाना पकाने या खाना गर्म करने का काम करती हैं, इलेक्ट्रिक कुकटॉप के विपरीत सटीक तापमान नियंत्रण प्राप्त करना संभव नहीं है।

यह भी देखें

• मल्टीफंक्शनल स्टोव एक पिज्जा ओवन, बारबेक्यू और अलाव है
• आर्किटेक्ट बताते हैं कि द्वीप और बेंच के साथ रसोई के सपने को कैसे साकार किया जाए

कुकटॉप को अंदर समायोजित करने के लिए रसोई डिजाइन , अपने आला को सही माप के साथ प्रदान करना आवश्यक है और यह साइट पर स्थापित गैस कनेक्शन के करीब है।

“सामान्य तौर पर, कुकटॉप्स गैस एलपीजी (सिलेंडर गैस) के लिए तैयार किए जाते हैं। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि निर्माता अक्सर वारंटी अवधि के दौरान नि: शुल्क प्राकृतिक गैस में रूपांतरण की पेशकश करते हैं। के लिए हैइस अधिकार को जानने से, एक बार फिर, मैनुअल की जाँच करने का महत्व बढ़ जाता है!", वास्तुकार को चेतावनी दी।

इंडक्शन कुकटॉप

बाजार में एक प्रवृत्ति, इंडक्शन कुकटॉप ने जीत हासिल की है उपभोक्ताओं के पक्ष में निवासियों इसकी सुरक्षा , व्यावहारिकता और सफाई में आसानी के लिए। उनका संचालन कॉपर कॉइल में बने विद्युत प्रवाह द्वारा उत्पन्न विद्युत चुम्बकीय तरंगों द्वारा गर्मी उत्पन्न करने के माध्यम से होता है। चूंकि यह एक बड़ी कांच की टेबल है, इसलिए सफाई के लिए केवल एक कपड़े की आवश्यकता होती है।

“लेकिन इस प्रकार के कुकटॉप के लिए विशिष्ट पैन s के उपयोग की आवश्यकता होती है, जो कास्ट में निर्मित होते हैं। लोहा, स्टेनलेस स्टील या ट्रिपल तल के साथ", वास्तुकार का विवरण। इस प्रकार के साथ, दुर्घटनाओं का जोखिम कम हो जाता है, क्योंकि यह त्वचा को जलाने के बिंदु तक गर्म नहीं होता है, यदि उपयोगकर्ता सतह से संपर्क करता है। "यह जानकर हमें शांति महसूस होती है कि इस उपकरण का 'मुंह' केवल तभी गर्म होता है जब पैन को उसकी जगह पर रखा जाता है", वह आगे कहते हैं। अन्य मॉडलों के लिए। एक अन्य लाभ संसाधनों की बचत है, क्योंकि गैस स्थापित करना आवश्यक नहीं है।

"इंडक्शन कुकटॉप की स्थापना, साथ ही साथ इलेक्ट्रिक, एक पेशेवर द्वारा की जानी चाहिएकुशल। यह चिंता उचित है, क्योंकि उपकरण सीधे सॉकेट से नहीं जुड़ा है, बल्कि निवास के विद्युत नेटवर्क से जुड़ा है", जूलिया ने निष्कर्ष निकाला।

स्टोव

बार-बार ब्राजील के घरों में कई वर्षों से, कुकटॉप के संबंध में कुछ अतिरिक्त सुविधाओं के लिए स्टोव खड़ा है। खाना पकाने और ओवन के दोहरे कार्य को जोड़ने के अलावा, इसके प्लेसमेंट के लिए कस्टम-निर्मित फर्नीचर का उत्पादन करना आवश्यक नहीं है: ग्राहक फर्श के लिए संस्करण भी चुन सकता है या वर्कटॉप और बढ़ईगीरी <में एम्बेड किया जा सकता है। 5>, जो भी प्रस्तावित वातावरण के साथ सबसे अधिक समझ में आता है और परिवार के बजट के अनुरूप है।

“आमतौर पर, चूल्हे की कीमत कुकटॉप से ​​कम होती है। एक अलग डिजाइन या औद्योगिक मॉडल के साथ आयातित मॉडलों को चुनना इसे और अधिक महंगा बना सकता है", जुलिया पर जोर देती है।

फर्श मॉडल के पक्ष में एक और बिंदु है: यदि लेआउट में इसके स्थान को बदलना आवश्यक है, सब कुछ अधिक आसानी से किया जा सकता है (यदि यह एक गैस प्रणाली है, तो काम की आवश्यकता होगी)।

हालांकि, इसका मजबूत आकार आमतौर पर एक नुकसान है, विशेष रूप से छोटी रसोई में क्योंकि यह काफी जगह लेती है। और सफाई के बारे में सोचते हुए, प्रक्रिया आमतौर पर थोड़ी अधिक कठिन होती है, क्योंकि सतह के अलावा, पीछे की ओर पहुंचने के लिए पक्षों और ऑफसेट को नहीं भुलाया जा सकता है।