Počuli ste už o vertikálne farmy Tento postup, ktorý bol vytvorený s ohľadom na veľké mestské centrá, sa považuje za budúcnosť poľnohospodárstva pre ďalšie generácie, pretože využíva automatizáciu s čo najmenším vplyvom na životné prostredie. Ide o priestory, kde sa potraviny vyrábajú v prostredí chránenom pred slnečným žiarením, dažďom, vetrom a mimo pôdy. Kúzlo sa deje vďaka osvetleniu modrými, červenými a bielymi LED žiarovkami, ktoré spoločne dodávajú miestu ružový odtieň, ktorý nahrádza slnečné svetlo.

Výskum britskej spoločnosti MarketsandMarkets poukázal na to, že do roku 2026 sa očakáva strojnásobenie veľkosti trhu vertikálnych fariem, a to z 3,31 miliardy USD v roku 2021 na 9,7 miliardy USD v nasledujúcich piatich rokoch.Správa "Indoor Farming Market Size, Share & Trend Analysis", ktorú vypracovala indická spoločnosť Grand View Research, medzitým rozšírila časový rámec analýzy a predpokladá, že do roku 2028 bude globálny trhpoľnohospodárskej vertikály na úrovni 17,6 miliardy USD.

Inštitúcie, ktoré uskutočnili výskum, tiež vysvetlili, že rast tohto odvetvia je spôsobený nárastom počtu obyvateľov, najmä v krajinách ako Čína a India. Preto rastie potreba nových metód pestovania rastlín, ktoré okrem iných zdrojov zabezpečia potraviny pre obyvateľstvo, a hľadajú sa alternatívy, ktoré využívajú menej obnoviteľné spôsoby, ale ktoré tento dopyt uspokojujú.

Assunta Lisieux, manažérka línie LED osvetlenia (ONNO) v spoločnosti Varixx , výrobcovi zariadení a systémov výkonovej elektroniky, dodala, že pandémia ovplyvnila aj toto odvetvie, pretože ľudia sa začali viac zaujímať o zdravú výživu a jej účinky, napríklad na imunitu, a preto sa rozhodli pre ekologické výrobky.pestované v čistom prostredí, ktoré boli vyvinuté tak, aby boli praktickejšie, sa stali pre túto verejnosť vhodnou voľbou.

Vertikálne farmy môžu mať vo všeobecnosti rôzne modely a formy, ale najčastejšie sa využívajú tie, ktoré sú založené na konštrukciách, t. j. vo vnútri budov, prístreškov alebo na strechách, pretože sa dajú škálovať.

Z tejto praxe možno vychádzať pri výrobe produktov hydropóniou (keď rastliny prichádzajú do kontaktu s vodou len prostredníctvom svojich koreňov) alebo aeropóniou (pri zavesených rastlinách, ktoré sú kŕmené postrekovačmi). V oboch prípadoch sú miestnosti uzavreté, aklimatizované podľa potrieb pestovanej rastliny a riadené prepojeným systémom.

"Ďalším dôležitým bodom je, že v tomto modeli poľnohospodárstva sa nepoužíva žiadny druh ochrany plodín, chemická ani biologická, ale spolieha sa na svetlá, ktoré sú zvyčajne LED a farebné, pretože v kombinácii dodávajú rastlinám energiu potrebnú na uskutočnenie fotosyntézy," hovorí Assunta.