Jeste li čuli za vertikalne farme ? Stvorena razmišljajući o velikim urbanim središtima, praksa se smatra budućnošću poljoprivrede za sljedeće generacije, budući da koristi automatizaciju s najmanjim mogućim utjecajem na okoliš. To su prostori u kojima se odvija proizvodnja hrane u okruženju zaštićenom od sunčeve svjetlosti, kiše, vjetra i daleko od tla . Kao da je laboratorij u urbanom središtu. Čarolija se događa zahvaljujući rasvjeti koju čine plave, crvene i bijele LED lampe, koje zajedno ostavljaju prostor ružičastim tonom koji zamjenjuje sunčevu svjetlost.

Istraživanje engleskog MarketsandMarkets-a pokazalo je da će do 2026. Očekuje se da će vertikalne farme utrostručiti svoje tržište, skočivši s ＄3,31 milijarde US＄3,31 milijarde 2021. na ＄9,7 milijardi US＄9,7 milijardi u sljedećih pet godina. Izvješće “Veličina tržišta uzgoja u zatvorenom prostoru, udio & Analiza trenda”, koju je proveo indijski Grand View Research, produžio je razdoblje analize i predvidio da će do 2028. globalno tržište vertikalne poljoprivrede doseći 17,6 milijardi US＄.

Institucije koje su provele istraživanje, također objasnio je da je rast ovog sektora rezultat porasta stanovništva, uglavnom u zemljama poput Kine i Indije. Na taj način raste potreba za novim načinima sadnje koji, između ostalog, osiguravaju i hranu za stanovništvo te se traže alternative koje koriste manje načina.obnovljivi izvori energije, ali koji zadovoljavaju ovu potražnju.

Osim toga, Assunta Lisieux, voditeljica linije LED rasvjete (ONNO) u Varixxu, proizvođaču opreme i sustava energetske elektronike, dodala je da je pandemija također utjecala na ovom sektoru, budući da su ljudi na kraju bili više zabrinuti za zdravu prehranu i njezine učinke, poput imuniteta, pa su se odlučili za organske proizvode. A budući da se vertikalne farme uzgajaju u čistim okruženjima, razvijene da budu praktičnije, postale su održiva opcija za ovu publiku.

Općenito, vertikalne farme mogu imati različite modele i oblike, ali najčešći su oni na temelju konstrukcija, odnosno unutar zgrada, šupa ili krovova, budući da predstavljaju mogućnost skalabilnosti.

Iz ove prakse proizvodi se mogu proizvoditi hidroponikom (kada biljke imaju samo kontakt vodom kroz korijen) ili aeroponike (s visećim i prskalicama hranjenim biljkama). U oba slučaja, prostorije su zatvorene, klimatizirane, prema potrebama biljke koja se uzgaja, i kontrolirane međusobno povezanim sustavom.

“Druga važna stvar je da u ovom modelu poljoprivrede nema nema vrste zaštite usjeva, kemijske ili biološke, ali ima svjetla, koja su obično LED i u boji, jer kada se kombiniraju dajubiljke energiju potrebnu za izvođenje fotosinteze,” kaže Assunta.