Avez-vous entendu parler de fermes verticales Conçue pour les grands centres urbains, cette pratique est considérée comme l'avenir de l'agriculture pour les générations futures, car elle utilise l'automatisation avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Il s'agit d'espaces où la production alimentaire a lieu dans un environnement protégé de la lumière du soleil, de la pluie, du vent et à l'écart du sol. La magie opère grâce à l'éclairage réalisé par des lampes LED bleues, rouges et blanches qui, ensemble, donnent à l'endroit une teinte rose, remplaçant la lumière du soleil.

Une étude de MarketsandMarkets, basée au Royaume-Uni, a souligné que d'ici 2026, les fermes verticales devraient tripler la taille de leur marché, passant de 3,31 milliards de dollars US en 2021 à 9,7 milliards de dollars US dans les cinq prochaines années.Le rapport "Indoor Farming Market Size, Share & ; Trend Analysis", de Grand View Research, en Inde, a quant à lui étendu la durée de l'analyse et prévoit que d'ici 2028, le marché mondial de l'agriculture d'intérieur atteindra 1,5 milliard de dollars US.Le secteur vertical de l'agriculture devrait atteindre 17,6 milliards d'euros.

Les institutions qui ont effectué la recherche ont également expliqué que la croissance de ce secteur était due à l'augmentation de la population, en particulier dans des pays comme la Chine et l'Inde. Par conséquent, le besoin de nouvelles méthodes de plantation qui fournissent, entre autres ressources, de la nourriture à la population augmente et des alternatives qui utilisent des moyens moins renouvelables, mais qui répondent à cette demande, sont recherchées.

Assunta Lisieux, responsable de la ligne d'éclairage LED (ONNO) chez Varixx , fabricant d'équipements et de systèmes d'électronique de puissance, ajoute que la pandémie a également eu un impact sur ce secteur, car les gens ont fini par se préoccuper davantage d'une alimentation saine et de ses effets, tels que l'immunité, et ont donc opté pour des produits biologiques.Les produits de l'agriculture biologique cultivés dans des environnements propres, mis au point pour être plus pratiques, sont devenus une option viable pour ce public.

En général, les fermes verticales peuvent avoir différents modèles et formes, mais les plus courantes sont celles basées sur des constructions, c'est-à-dire à l'intérieur de bâtiments, de hangars ou de toits, car elles présentent la possibilité d'être évolutives.

À partir de cette pratique, les produits peuvent être obtenus par hydroponie (lorsque les plantes n'ont de contact avec l'eau que par leurs racines) ou par aéroponie (lorsque les plantes sont suspendues et alimentées par des arroseurs). Dans les deux cas, les locaux sont fermés, acclimatés, selon les besoins de la plante cultivée, et contrôlés par un système interconnecté.

"Un autre point important est que dans ce modèle d'agriculture, il n'y a aucun type de protecteur de cultures, chimique ou biologique, mais des lumières, généralement LED et colorées, qui, combinées, fournissent aux plantes l'énergie dont elles ont besoin pour réaliser la photosynthèse", explique Assunta.