Слышали ли вы о вертикальные фермы Созданная с учетом особенностей крупных городских центров, эта практика считается будущим сельского хозяйства для следующих поколений, поскольку в ней используется автоматизация с минимальным воздействием на окружающую среду. Это помещения, где производство продуктов питания происходит в среде, защищенной от солнечного света, дождя, ветра и вдали от почвы. Волшебство происходит благодаря освещению синими, красными и белыми светодиодными лампами, которые вместе придают месту оттенок розового, заменяя солнечный свет.

Исследование британской компании MarketsandMarkets указывает, что к 2026 году ожидается, что вертикальные фермы утроят свой размер рынка, увеличившись с 3,31 млрд. долларов США в 2021 году до 9,7 млрд. долларов США в следующие пять лет.Отчет "Indoor Farming Market Size, Share & Trend Analysis" индийской компании Grand View Research, тем временем, расширил временные рамки анализа и спрогнозировал, что к 2028 году глобальный рынок фермерских хозяйств в закрытых помещениях будет расти.сельскохозяйственной вертикали достигнет 17,6 млрд. долл.

Учреждения, проводившие исследование, также объяснили, что рост этого сектора обусловлен увеличением численности населения, особенно в таких странах, как Китай и Индия. Таким образом, потребность в новых методах посадки растений, обеспечивающих, помимо прочих ресурсов, продовольствие для населения, растет, и ведется поиск альтернатив, использующих менее возобновляемые способы, но удовлетворяющих этот спрос.

Кроме того, Ассунта Лизье, руководитель направления светодиодного освещения (ONNO) компании Varixx, производителя оборудования и систем силовой электроники, добавила, что пандемия также повлияла на этот сектор, поскольку люди стали больше заботиться о здоровом питании и его последствиях, таких как иммунитет, поэтому они предпочитают органические продукты.А поскольку вертикальные фермы являютсявыращенные в чистых средах, разработанные с целью повышения практичности, стали приемлемым вариантом для этой публики.

В целом, вертикальные фермы могут иметь различные модели и формы, но наиболее распространенными являются те, которые основаны на конструкциях, т.е. внутри зданий, навесов или на крышах, поскольку они представляют собой возможность масштабирования.

На основе этой практики можно производить продукцию методом гидропоники (когда растения имеют контакт с водой только через корни) или аэропоники (когда растения подвешены и питаются с помощью дождевателей). В обоих случаях помещения закрыты, акклиматизированы в соответствии с потребностями выращиваемого растения и управляются взаимосвязанной системой.

"Еще один важный момент заключается в том, что в этой модели сельского хозяйства нет ни одного вида защиты растений, ни химического, ни биологического, а все зависит от освещения, которое обычно светодиодное и цветное, потому что в сочетании они дают растениям энергию, необходимую для осуществления фотосинтеза", - говорит Ассунта.