Regelmessig rengjøring er det som garanterer holdbarheten og skjønnheten til hetten din i rustfritt stål. For å være beskyttet mot støv og andre avleiringer, må utsiden av stykket rengjøres i gjennomsnitt en gang i uken, mens filtrene må rengjøres hver tredje eller fjerde frityrskål, som antydet av Carla Bucher, kommersiell leder hos Falmec i São Paulo.

For å rengjøre hettens innvendige filtre, fjern dem, bløtlegg dem i en løsning av varmt vann og nøytralt rengjøringsmiddel og bruk deretter en børste for å fjerne sediment. "Jeg foreslår alltid at du gjør denne prosedyren etter middag, slik at bitene kan tørke godt over natten før de byttes ut."

Varmt vann og såpe eller nøytralt vaskemiddel, ved hjelp av en myk svamp, bør eliminere det meste av flekker og smuss på utsiden også. Ved vedvarende flekker anbefaler Carla å bruke spesifikke produkter for rengjøring av rustfritt stål (som Brilha Inox, av 3M, i form av en spray). Andre løsninger, som fortynnet vaselin eller en blanding av natron og alkohol, er også effektive, men bør brukes med forsiktighet. "Avhengig av kilden kan vaselin farge materialet. Ettersom forbrukeren ikke er vant til det, kan han ende opp med å gjøre en feil når han blander og riper stykket under påføring”, advarer han.

Det er enda bedre å ikke la smuss samle seg. Rengjøringensikrer ofte stykkets holdbarhet. "Rustfritt stål danner naturlig en film av kromoksider, som beskytter overflaten av materialet mot korrosjon", forklarer Arturo Chao Maceiras, administrerende direktør for Núcleo Inox (Núcleo de Desenvolvimento Técnico Mercadológico do Aço Inoxidável). Ifølge ham gjenoppbygger filmen seg selv naturlig ved kontakt med oksygen og fuktighet, så det er viktig å holde stykket fritt for smuss.

En annen viktig forsiktighet er å unngå å bruke produkter som inneholder klor i formelen . "Klor er fienden til de fleste metalliske materialer, siden det forårsaker korrosjon. I tillegg til å være tilstede i noen typer vaskemidler, forekommer klor i blekemiddel og til og med i rennende vann. Derfor er det viktig å tørke stykket med en myk klut etter rengjøring for å unngå flekker, advarer Arturo. I tillegg bør kontakt med andre metaller, som stålull, unngås og svampen bør alltid brukes i retning av originalpoleringen av stykket (når finishen er synlig).